Добрый всем вечер. Знаете ли вы кого-нибудь кто не любит макароны? Я нет. Все таки итальянцы знают толк в еде. На ужин приготовила вкуснейшие макароны по-флотски. Не знаю, почему именно так их назвали. Прежде чем перейдём к приготовлению, поделюсь с вами секретиками готовки макарон:
⠀
1. Я не люблю когда в макаронах попадаются томатные кожурки, или кусочек помидора, а ещё хуже лук😭 Чтобы этого не случилось, лук мы нарезаем очень тоненько, а помидоры измельчаем в блендере без кожуры ( кожуру можно снять, ошпарив кипятком). И соус мы готовим долго на маленьком огне.
2. Жутко не люблю переваренные макароны, портит вкус и вид блюда. Для этого в кипяток мы добавляем ст ложку соли и варим до почти готовности. Макароны должны быть жёстковатыми.
⠀
И так нам понадобится:
⠀
🍅 300 гр говяжьего фарша
🍅 1 репчатый лук
🍅 3 головки чеснока
🍅 50 гр сливочного масла
🍅 400 гр макарон любых
🍅 соль, перец
🍅 зелень любая
Способ приготовления:
⠀
🔪 Обжариваем фарш 5 минут
🔪 Добавляем специи
🔪 Добавляем лук и чеснок. Жарим 10-15 минут на среднем огне
🔪 Добавляем томатное пюре, томатный сок и зелень. Тушим 15-20 минут. Чем больше тем лучше.
🔪 Отвариваем макароны в соленой воде, где-то 10 мин. Следите, чтобы не разварились
🔪 Добавляем макароны в нашему соусу и мешаем до однородной массы
⠀
Можно украсить немного сыром и зеленью по вкусу. Вкус просто обалденный, а главное никаких кожурок и лука. Приятного аппетита
#макароныпофлотски#макароны#домашня#еда#быстраяеда#аппетитно#navystyle#кухня#вкусномакароны
29 авг 2024
