Всем здравствуйте! Мы немного пропали , но я все равно Поздравляю Вас с прошедшими праздниками ! Желаю всем солнечных дней , хорошего настроения и Мира
#буднидомохозяйки #уборка #волгоград #дети #дом #жизньвроссии #кухня #многодетнаясемья #многодеточка #рецепты
Музыка: Mornings
Музыкант: Jeff Kaale
Музыка: Walk
Музыкант: @iksonmusic
Музыка: Rain
Музыкант: @iksonmusic
Рецепт КРАФИНА
🌸ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука-1кг
Яйца-2 шт
Сахар-200гр
Дрожжи-1ст.л
Молоко-300мл
Масло сливочное-1 п (+ немного смазать)
Соль-0.5 ч.л
Ванилин-1п
Изюм
Цукаты
Сахарная пудра посыпать
-----------------------------------------------------------
🌸ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нужно завести ОПАРУ.
200гр муки смешать с 2ст.л сахара и дрожжей, залить 300мл теплого молока.
Размешать и оставить пока не образуется густая плотненькая пенка.
Взбить яйца и сахар до побеления. Добавить ванилин.
Растопить масло. Залить в яичную смесь и еще раз взбить венчиком. Затем всю смесь добавить в готовую опару.
Перемешать. Понемногу добавлять муку и замешивать. Получится эластичное немного липкое тесто. Оставить подниматься.
Примерно через полтора часа можно готовить.
Замачиваем изюм .
Тесто выложить на стол немного посыпать мукой. И слегка сверху. Подмесить тесто так ,чтобы не забить его мукой(чуть-чуть).
Разделить на равные части. Скатать из них ровные и гладкие шарики. Дать немного постоять,немного подняться.
Затем из шарика раскатать пласт от 3 до 5 мм. Смазать размягчённое сл.маслом всю поверхность. Посыпать цукатами,изюмом можно шок.крошкой.
Свернуть рулет.
Разрезать его по середине ,но не дорезая один край до конца. Свернуть розочкой как на видео.
Положить в форму. Дать подняться.
Выпекать сначала 10 мин при 180* как только верхушка немного подрумянится
Опустить температуру до 160* и выпекать еще 40 минут.
Проверить шпашкой. Если сухая, то ГОТОВО! Дать остыть
Посыпать пудрой.
Всех с праздником и приятного аппетита!
#куличкрафин
#крафин
#выпечка
#куличи
29 сен 2024
