Таким способом напиток получается грустный. Вот рецепт просто огонь; Килограмм малины, в нее засыпаем 0,5 кг сахара(можно перемешать), ставим на солнце или просто где тепло. Даем ее бродить(два раза в день встряхиваем ее, чтобперемешалось все содержимое)две недели. Далее в полученое первичное вино добовляем 60% алкоголь-настаиваем один месяц. После сливаем, даем постоять три дня и аккуратно снимаем с осадка. Ставим отдохнуть в прохладу на две недели. Потом открываем, наливаем и наслождаемся чудестным напитком, но незлоупотребляем. Этот рецепт потходит для всех ягод.
А можно в отцеженную малину налить воды, добавить сахара, вскипятить, отцедить и остудить. Отцеженный сироп наливаем в настоянный малиновый спирт))) оч вкусно)
Для всех "экспердов", рассуждающих о "наливках" и "настойках" - Словарь Даля говорит о том, что «наливка - настоянная жидкость, особая водка на ягодах». Настойка же - «вино, либо иная жидкость, настояная на травах, корнях и прочем».
VOLNOREZ Да ее можно вообще не засыпать. Вприкуску) А если серьезно, то можно и не мять конечно. Но напиток получается совсем другой как по насыщенности цвета, так и запаха и вкуса. Мороки конечно больше. Но если так подходить, то см. первое предложение)
Малину не давлю, просто заливаю водкой, настаиваю, отделяю настойку от малиньі и засипаю сахаром. Настаиваю и сливаю получившийся сироп. Далее смашиваю оба раствора. Даю настоятся. Наливка готова.
Napitki Dlya Dushi Все-равно Лайк! На следующий год обязательно сделаю! Сам гоню СЭМ на установке Стилмен-Компакт с мини-дефлегматором,получается изумительно после второй дробной перегонки!
наливка предполагает предварительное настаивание ягоды, а этого не было. Настойка - да, наверное. Наливка - нет. Далее: сахар имеет примеси, поэтому живой сахар не желателен. Для этого варится сироп. Сироп, кстати, можно и на жмыхе варить, это уж как пожелаете. Еще: где данные по расчету выхода сока из ягоды? Где пропорции составляющих? Где данные по выходу готового напитка и его крепости?
Сколько ебат...ни и времени потрачено,берешь сэм,сразу разбавляешь его до 45%,фильтруешь через кокосовый уголь(часа 2-3,на литр 1ст. ложка,процедив),ставишь на две недели заправив его:на 3 литра 300 гр.мороженной малины,3 ст. ложки декстрозы(для женщин стакан сахара),процедил и пей на здоровье.Можно к малине еще лимон закинуть или мяты.И шедевр готов.
@@ЛарисаФоменко-Цыбулина смотрим ещё раз. Банка трёхлитровая. Самогон разбавлен до 50% или градусов, как вам удобнее. Ягода изначально без сахара. Засыпано видно сколько. Затем размята. Затем залито под горлышко. Вроде всё. Если что непонятно, пересматриваем ролик ещё раз. Тут граммы не нужны. Важен принцип.
@@ЛарисаФоменко-Цыбулина кстати, люди говорят, что если разбавить 96% спирт с водой 50 на 50, то градусность сортировки будет не 48, а выше. Для меня это было открытием. А вообще, любая наливка, это творчество... как картина на холсте. Повторить можно. Клонировать нельзя. :-)
Бараны не называйте бурду наливкой...Наливка- ЭТО СОК И САХАР,который должен перебродить и превратится в сладкий,крепкий и густой напиток! А это,что он тут рассказал и показал,какая то какафония.Во первых малина у него уже не свежая,какая то бледная,бывшая в употреблении,во вторых какой дурак сыпет в самогон сахар,чтоб на утро глаза на лоб вылазили...Надо учиться у старшего поколения,а не придумывать какую то бурду.В трех литровую банку,засыпаешь литровую банку свежей малины и заливаешь крепким самогоном!!! И пусть настаивается,чем дольше тем лучше.Водка получается рубинового цвета,аж искриться...С малины забирает все,и не надо не сахар не воду,все это для алкашей!!! Спросите у своих бабушек и дедушек,когда они были молодыми,они помнят,что у их родителей стояли на окне 10-ти литровые банки с вишнями пересыпанными сахаром до самой зимы.И получалась густая и крепкая наливка...Вот это и есть настоящая наливка!!!
да ладно тебе выёбываться на человека. не все имеют возможности и информацию от людей которые на протяжении всей жизни "экспериментируют" как сделать лучше настойку...
"Наливка, спиртной напиток, изготовляемый настаиванием ягод на спирте иногда с прибавкой сахара, таковы: вишневая Н. сливянка, смородинная, рябиновая, малинная и др. Дешевые сорта Н. готовятся из водки, фруктовых эссенций, эфирных масел и сахара. " Наливка // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. - СПб., 1907-1909.
Шняга полная!столько время потратил а результат ужасный вкусы малины и алкоголя не притерлись кароче лажа полная. Согласен ягоды и и сохар больше ничего не нужно
Лашара. Рецепт проще уж некуда. Зачем такую лажу снимать??? Шланг не силиконовый После снятия с настоя дай отдохнуть хотя бы недельки две И используй в дальнейшем хотя бы фруктозу., а если ещё на этот объём листочков пять мяты заклинишь, то вообще чемпионам себя почувствуешь, в приготовлении настоек.
Иркутский АлкоМаг 😄, Я уверен, это "супер" рецепт, когда вечером ты узнал, что завтра к тебе приезжают /подружки/ гости. Я правильно понимаю, канал ведёт женщина? Сделай мужу "огурцовку" 😜 В 1,5л банку - пшеничный дистиллят /полученный на флейте или 3х ступенчатая (не путать с тройной) перегонка /, Один большой, домашний огурец, у огурца СЛЕГКА надрежь кожуру в нескольких местах по всей длине, пару-тройку горошин душистого перца (придави их, чтоб они треснули), 5-7 горошин чёрного перца (Я люблю чтоб остренькая настойка была) И в прохладное тёмное место дней на пять минимум. С осадка потом снимай аккуратно.
Сначала сахар а не потом, и взбалтывать каждый день по разу , и держать месяц а потом процеживать , и дать настояться две недели, вот и все, а вы все сделали не правильно. Видео зашло только для делетантов. Уж извините.
