Воздушный хлеб, напоминающий моток шерсти! - Wool Roll Bread. Мягкий как вата паровой рулет , приготовленный с любовью, никогда не сравнится с магазинным. Отличный домашний рецепт дрожжевого, молочного рулета в пароварке , который удивит своим внешним видом и своим отменным вкусом! Изюминка этого рецепта считаю - добавление щепотки соды , которая подняла тесто лучше. А если соду погасить перед выпечкой, то реакция произойдет сразу, и поднимать тесто будет нечему. Точнее, поднимать тесто будут остатки соды, которые не успели прореагировать , хотя конечно большую роль играют все таки дрожжи . Напишите свое мнение по этому поводу .Мне например очень понравился такой рулет и конечно я его не раз еще буду готовить. Приятного аппетита!
Диаметр формы 21 см.
#выпечкабездуховки#паровойхлеб#хлебнапару#steambread#woolrollbread#пароваябулочка#мантоу#молочныйхлеб#паровойпончик#찐빵#饅頭
Ингредиенты:
мука 500 г
молоко 220 мл
яйцо 1 шт
сливочное масло 40
соль
сахар 3 с.л
дрожжи 1 ч.л
сода щепотка
Сливочное масло для смазывания 30 мл
сухофрукты 100 г
Ingredients:
flour 500 g
milk 220 ml
egg 1 piece
butter 40
salt
sugar 3 tsp
yeast 1 tsp
soda pinch
Butter for greasing 30 ml
dried fruits 100 g
22 апр 2024
