Малосольні помідори без зайвої мороки. І через рік, як свіжі. не потребують богато часу і спецій. Все дуже просто і смачно. Заходьте на мій канал і ПІДПИСУЙТЕСЬ.
В минулому 2023 році заквасили пару банок помидорів по вашому рецепту, зимою з"їли із задоволенням, СМАКОТА, за рецепт бажаємо вам всього найкращого!!! В цьому році вже почали заготовку по даному ркецепту, рекомендую всім!!!!
С теплой душой и любовью давали рецепт. Простите не могу разговаривать по украински, ну очень люблю цю мову. Здоровья вам, мира и долголетия! Перемоги!
А я б теж сказала : Слава Україні! Слава Збройним Силам! Бо завдяки їм, ми зараз так гарно спілкуємось! В такий час зараз живемо, що треба скрізь і повсякчас підтримувати нас, українців, цими словами - ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА! А за рецепт велика Вам подяка, пані Любов!
Ви розумна жінка, знаєте, наскільки цінна для здоров'я селера саме тому і хочеться кидати її навіть в компот, бо і я так поступаю. Пані Люба довгого Вам віка і всякого добра.❤❤❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🙏🙏🙏🙏🙏
Рецепт перевірений не лише моєю сім'єю, але й моїми друзями: на дно - зелень (що дали - тим насмачуються помідори: хрін, кріп, петрушка, листя смородини, вишні, далі часник, перець). Накладаю помідори, всипаю 2 столові ложки цукру з верхом. Далі у колодязній воді розчиняю 2 столові ложки без верха солі. А зверху засипаю дві повнісінькі столові ложки гірчиці й закриваю трилітрову банку винною кришкою. Помідори роблю у липні-серпні, банки зберігаються в гаражі в оглядовій ямі (льоху й підвалу немає), а помідори смачні навіть навесні, хоча й рідко дотягують навіть до квітня.
Дякую за відео,вчора 1 липня 2023 іла іх у дочки,є ще багато є, як малосольні АЛЕ:: САХАРУ-3 СТ.Л,ОЦЕТ-75 ГР , І СТОЛОВА ЛОЖКА ГІРЧИЦІ В ЗЕРНАХ, стоят по 2 роки у харошому погребі,попробуйте не пошкоуєте.
Рецепт чудовий, користуюсь ним уже багато років, але гірчицю кладу в банку разом з цукром і сіллю, потім добре все збовтую і закриваю кришками, які потрібно нагріти (прокип'ятити). Дозрівають такі помідори за 2-3 місяці і зберігають чудовий смак аж до нового урожаю, за умови зберігання у холодному темному місці. Спробуйте приготувати, не пожалкуєте! Смачного!
@@kuhny-z-kisheni. На 3-х літрову банку 2ст.ложки сіль і 4 ст.л меду. Перекладати пластами, селера листки, часник порізати пластинками, помідори, залити холодною водою не хлорованою, зверху лист селери, під капронову кришку і в погріб, якщо хочете, щоб швидше прокисли, то помідорки розріжте навпіл не до кінця і потримайте в кімнаті, смачного)
Я гірчицю кладу в маленьку хб ганчірку,перев'язую ніткою і на помідори зверху.закриваю кришкою,бовтаю,несемо в підвал.. Коли відкриваю, ганчірку дістаю першою і відкідаю. Гірчиця в неї залишилася,але вона своє діло зробила. Відкрита банка в холодильнику стоїть 2 тижня і не плісняє. Чого стоїть? тому що мені ці поиідори їсти не можна,але на заправку до борщу чи до м'яса -саме це!
Любаша.Спасибо большое за рецепт .Не сомневаюсь,что очень вкусные помидоры Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту Мира,добра и благополучия вам всем
Дякую, що ділитесь рецептами! І в мене питання - гірчиця, крім смаку, запобігає появі плісняві при консервації. Але ж , я так розумію, що і ацетилсаліцілова кислота теж має таку дію? То навіщо класти і те , і друге?
І так і ні. Аспірин вбиває бактерії а гірчиця вона і придає такий смак і аромат і в той же час не дає перекисати. Ми вчора доїли останні, ніби нещодавно зроблені.
Я ложу сразу горчицу и не заморачиваюсь, а ещё практикую на трёх литровую банку 1 со.л. соли и 4 си.л.сахара + 30 г 9%уксуса. Стоят до мая и вкусные ,ядренные.
А я кладу у квашені помідори кріп, а маринрвані люблять петрушку,а цього року прослухала рецепт з гичкою моркви,ну просто їж і хочеться ще і ще,рекомендую,рецепт брала тут в ютубі. А по вашому рецепту робила давно,дуже були смачні,а потім якось перейшли на мариновані,якщо буде гарнмй урожай,то зроблю знову. Дякую за рецепт.
Якщо ви розчинете аспірин в воді то він потрапить в кодну помідорку. А так в розсолі і не дасть бродити. Якщо ви розчинете сіль ркремо в воді, то вода може залишитись і на лні сіль. У банці ж вона вся буде при ділі
Ці 3 таблеточки нікому не зашкодять в такій кількості. Просто якщо не подобається рецепт, не робіть. От і все. А я дпвно колись так закривала, смачні були. Знову завтра законсервую шт.4 банки.
А що там під руками? В відео сказано ясно, що в цей рецепт можна не коасти ніяку зелень.Але...побажанню можете додати... В мене було бажання. Що не так? Прослухайте спочатку.
Квасила без горчицы,плесени нет,в холодном подвале .На 1 литр воды,1 ст.ложка соли,5 ст.ложек сахара,развожу соль и сахар в литровой банке,на 3х литровую банку помидор уходит 1,5 литра рассола.Помидоры как бочковые и у вас,вкусный рецепт!
@@kuhny-z-kisheni. Просто загугліть "вредна ли консервація с аспірином Вред аспирина в консервации: как влияет на организм ацетилсалициловая кислота при длительном употреблении А вы слышали о том, что консервация с аспирином очень вредна для здоровья? Или о том, что такой недуг как пиелонефрит может быть связан с заготовками на зиму? Читайте нашу статью и вы узнаете: насколько длительный приём ацетилсалициловой кислоты может быть губителен для организма и какие существуют ТОП-4 аналога аспирина для солений. Редакция: Юлія Щербаченко Обновлено: 23.06.2022 Содержание: Зачем аспирин в консервации? Что случится с организмом, если питаться консервацией с аспирин Какие есть безопасные, но не менее эффективные аналоги ацетилсалициловой кислоты? «Употребление консервации с аспирином не безопасно для организма» - как раз таким образом звучит призыв врачей к хозяйкам, которые тоннами закатывают соленья на зиму и кладут в каждую банку по таблетке ацетилсалициловой кислоты. Но предупредить не значит донести. Поэтому мы подробно объясним, в чем же вред аспирина при консервации и как употребление таких домашних консервов сказывается на органах и тканях. Теперь вы точно будете знать, что происходит с вашим телом. Зачем аспирин в консервации? Аспирин в консервации используют еще с советских времен. Тогда это было одно из наиболее популярных средств, ведь обезболивающие таблетки копеечные и есть в аптечке в каждом доме. Зачем нужен аспирин в консервации? Для уничтожения бактерий и непосредственно самой консервации - продукт долгое время не портится и сохраняет свои вкусовые и качественные свойства. Чем, по сути, является аспирин? Это ацетилсалициловая кислота, которая, как и любые другие органические кислоты, создает кислую среду. А такая среда губительна для микроорганизмов. За счет возникновения условий, непригодных для обитания микробов, как раз и становится возможна консервация - то есть, сохранение продукта в неизменном виде на долгое время. Вот и стоят огурцы и помидоры в погребе годами. Ацетилсалициловая кислота здорово справляется со своей задачей. Но лекарство остается лекарством. У него есть противопоказания и побочные эффекты, которые при регулярном и длительном поступлении вещества в организм, становятся просто неизбежными. В медицине аспирин является НПВС (нестероидным противовоспалительным средством) и используется для обезболивания, снижения повышенной температуры и разжижения крови. Но, как и следует предположить, при длительном поступлении в организм даже в небольшой дозировке, любое лекарственное средство вызывает порой необратимые изменения. И аспирин не исключение. С целью уберечь людей от неправомерного использования препарата ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) выдала запрет на использование ацетилсалициловой кислоты при консервировании. Целью запрета является ограничение использования лекарства в промышленном производстве. Но хозяйкам, которые заготавливают соленья, тоже нужно к нему прислушаться.  Что случится с организмом, если питаться консервацией с аспирин Вредны ли помидоры с аспирином? Да. Особенно, если употребляющий их человек относится к группе риска возникновения побочных эффектов. Вред от ежедневного употребления аспирина доказала международная группа ученых из Аввстралии и США, которая провела исследование, делающее предпосылки к тому, что аспирин может вызывать кровотечения и рак. Результаты исследования были опубликованы в журнале The New England Journal of Medicine. Противопоказаниями для «аспириновой» консервации являются следующие факторы: беременность; период лактации; бронхиальная астма; диатез; заболевания ЖКТ, особенно эрозивного характера; аллергические реакции в анамнезе; нарушения функции печени; нарушения функции почек; повышенная чувствительность к препарату.
@@zinasmakotyna2744 Уже сорок років помідори закручую так: на 3х літровий бутиль петрушка, сал. перець 1 ст.ложка солі, 4-5 стол.ложки сахару,лавр.лист, кілька горош.чорного перцю, заливаю три рази кип'ятком,2 або 3 аспірина, 1 стол ложку 9% уксусу. Можу добавить 1 ст.ложку кетчуп Чилі..Смачно, але не обов'язково.всі, хто ів моі помідори, кажуть, що смачніших не іли. Та я й сама це знаю. Попробуйте і всі це скажуть і вам
У мене алергія на аспірин. Отже такі томати не роблю. І гостях їх не їм, щоб у людей не питати чи є там аспірин чи немає. Та й для чого його лишній раз пхати в себе?
Це помідорчики під капронову кришку. Стоять до сих пір як свіжі. Перед вживанням за день просто відкрийте щоб з киснем подружились і процес пішов. Тому що і гірчиця і аспірін не дають перекисати
@@kuhny-z-kisheni.Пишіть рецепт,якщо хочете мати багато підписників! Хай на добу пізніше викладете,пле з рецептурою!Вам строк не назначають? Хоча,звісно,вибір -за вами.
Можна. Але огірки твердіші і булуть довше прокисати. Аспірин не дасть бродити. Можете три дні потримати без аспірину в теплій кімнаті, щоб стали малосольними. А вже потім додайте аспірин і гірчицю. І в підвал або кладовку
