Приветствую Вас на канале Mix Drink в моем домашнем баре, где я готовлю простые коктейли из доступных ингредиентов.
Сегодня Вашему вниманию хочу представить классический коктейль Манхеттен состоящий из американского виски, красного вермута и ароматического биттера Ангостура.
Этот смешанный напиток привлекателен тем что он очень прост в приготовлении, не требуются какие либо специальные приспособления такие как шейкер или блендер, все прекрасно смешивается в большом стакане и переливается в бокал для подачи.
Хотя никто не сможет вам запретить сделать этот коктейль просто методом билд на лед прямо в стакан типа рокс.
Единственная сложность может возникнуть при использовании биттера Ангостура, так как он не сильно распространен в сетевых магазинах и небольших региональных торговых сетях. В случае полной невозможности купить ароматический биттер, можно заменить на травяной бальзам или десертный ликер на травах (Рижский, Ягермейстер, Бугульма, Белуга или региональные марки или аналоги), что уместно с большой оговоркой.
«Манхэ́ттен» (англ. Manhattan) - коктейль на основе виски и вермута, появившийся в конце XIX века в США, затем распространившийся в Европе, главным образом в Англии. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» , классифицируется как аперитив. «Манхэттенн» отмечался как второй по популярности коктейль в мире в середине XX века и остался одним из нескольких самых популярных коктейлей и в настоящем.
Сведения о его происхождении спорны. Некоторые утверждают, что коктейль «Манхэттен» был изобретен в баре «Manhattan Club» в 1874 году. В «Valentine’s Manual of New York» издания 1923 года изобретение коктейля относится к 1860-м годам. Другие говорят о том, что напиток действительно происходит из XIX века, но был создан американкой - матерью Уинстона Черчилля, в честь избрания одного из «бурбонных демократов» мэром Нью-Йорка в 1875 году. Существует версия с изобретением в 20-е годы в клубе «Манхэттен» в Нью-Йорке. В сборник коктейлей IBA вошёл в 1961 году.
Приготовление:
*Наполнить бокал для подачи и смесительную посуду льдом для охлаждения
*Бурбон 50 мл
*Сладкий красный вермут 25 мл
* 2 деша Ароматического биттера Ангостура
*Все ингредиенты тщательно перемешиваем со льдом в смесительном стакане, после чего переливаем в охлажденный бокал для подачи безо льда.
*Украшаем вишенкой.
#Manhattan, #Cocktail, #Classiccocktail,
Наслаждайтесь замечательными и вкусными коктейлями, пробуйте новые варианты и пейте для наслаждения вкусом.
Ваше здоровье!
24 сен 2024
