Маковый рулет косичка❤️😋
Ингредиенты:
Тесто:
250 гр.молока
10 гр.дрожжей
110 гр.сахара
600-700 гр.муки
2 яйца
120 гр.мягкого слив.масла
Начинка:
200 гр.мака
100 гр.сахара
120 мл.молока
1 яйцо
100 гр.грецких орехов
Сироп:
100 гр.воды
100 гр.сахара
Молоко+дрожжи+2 ч.л сахара (берём из числа ингредиентов) перемешать и дать постоять 10-15 минут для опары. Яйца+сахар+половина мягкого сливочного масла +опара+мука замешиваем тесто(не липкое). В конце добавляем половину мягкого сливочного масла и домешиваем тесто, отправляем в тёплое место на 2 часа.
#выпечка
#маковыйрулет
#десертМак заливаем кипятком на 20 минут,промываем и кладём в кастрюлю. Заливаем туда молоко и сахар, провариваем на среднем огне до загустения,после того как масса остынет добавляем яйцо. Готовое тесто делим на 2 части, раскатываем в прямоугольник, накладываем массу и посыпаем дроблёнными орехами.Скручиваем все в рулетик, разрезаем по длине и делаем косичку(показано на видео). Перекладываем в форму с пергаментом и накрываем плёнкой на 30-40 минут. Выпекаем в уже разогретой до 180С духовке 30 минут режим низ-верх. Сироп: Смешиваем сахар+воду и варим на среднем огне пока немного не сгустится. Смазываем сиропом горячий рулет и даём остыть.
Приятного аппетита ❤️😘
26 авг 2024
