Здравствуйте .А не много ли уксуса 9% 7 столовых ложек или нормально?И подскажите пожалуйста, а если маринад остался его можно использовать еще раз , ну надо его греть или холодным можно залить? И подходит ли маринад для маринованной морковки?
При повторном кипячении уксус испаряется.поэтому, если у вас остаётся рассол с уксусом, лучше его вылить. А если остаётся рассол без уксуса, можно ещё раз закипятить и добавить уксус. В моей книге нет маринада для моркови, есть для свёклы.
Вчера приготовила и теперь отвечу сама себе, может быть кому-то будет полезно. На одну пол-литровую баночку, упакованную нарезанным крупными полу-кольцами луком, а затем ошпаренным кипятком уходит примерно 220-240 мл готового рассола. В пол-литровую баночку помещается примерно 250-300 г лука.
Я так понимаю хрустящим он не будет раз горячей водой заливать . Делаю хрустящий маринованный лук к шашлыку за 30 мин . Рецептов много , но смысл один . Но как вариант можно закрыть одну баночку на пробу . Спасибо !
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Обожаю маринованный лук! Подскажите, а через сколько можно его открывать? Месяц- два? Спасибо за ранее! Успехов и здоровья!!!❤❤❤❤❤
А затем, что сейчас лук 23 рубля, а февраль- март 93 рубля. Я в марте покупала, чуть ни чекнулась как увидела цену.я в этом году закатала и маринованный и зажарку на супы и борщи и просто жареный, брала лук по 18 рублей.
