Коли вже любите оцет, то не економте копійки купуючи синтетичний оцет з етилену (раніше його виробляли з деревини й продавали в вигляді 70% уксусної есенції) які мають кисло пекучий смак. Придбайте для вживання всередину яблучний чи винний оцет з приємним смаком і ароматом (наша руна 70 грн. 0,5л), або німецький чи італійський, ми ж його відрами не п'ємо, на крайній випадок спиртовий природного бродіння, продається теж близько 40 грн., але не цю хімію придатну тільки для миття вікон й чайників.
Ну це добре коли час припікає, а по нормальному будь які овочі/фрукти смачніші й корисніші ферментовані = квашені. Часто на ринках продають під назвою корейське, а насправді мариноване оцтом, а не ферментоване.
