Грамотная подача, приятные манеры ведущей. Набежавшим "спецам" - это именно тувинский вариант, монгольский - с жареной на бараньем жире мукой, тибетский - мука, но без масла, как для бешамели прогревается и разбавляется молоком, калмыцкий - только кобылье молоко. Кстати, готовят его не только степняки, но и горцы на Кавказе - но горцы называют его калмыцким, хотя молоко берут другое.
