Медианты |шоколадные конфеты своими руками | как можно не темперировать шоколад

Подписаться 27 тыс.

Просмотров 14 тыс.

50% 1

Шоколадные конфеты| медианты своими руками | как темперировать шоколад
.
Наш инстаграм:
super_podarki_u...
.
Қазақша ютуб канал:
/ @superpodarkiukg888
.
Все видео про шоколад:
• все в шоколаде
.
#шоколад #розы #медианты #бельгийскийшоколад #сладкийбукет #темперирование #шоколадныедиски #шоколадныерозы

Опубликовано:

22 июл 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 25

@Izabella_ekochips Год назад

Спасибо за видео ,как раз этому учусь 😊

@user-ru1kp7hn7d 2 года назад

Назгуль, красиво,и, конечно,вкусно! Молодец!!!

@Super_podarki 2 года назад

Спасибо ❤

@zulyamamadalieva8901 2 года назад

Супер вы молодец

@user-bl8il3ll8g 2 года назад

Великолепный шоколад!!!💖🍀🌞🧚‍♂️💐

@mewlilu3616 2 года назад

Класс!🤗

@Super_podarki 2 года назад

Спасибо ❤

@tatianakoval2893 7 месяцев назад

Прекрасный шоколад! Красивейший! Но без темперирования он ведь, как пластилин! Он тает в пальцах? Как Вы избегаете этого? Надеюсь на ответ и сразу же подписываюсь!

@user-ii4bk7ji5y Год назад

Добрый день ,у вас есть обучение или мастер классы?

@user-fg8fj5or5g 2 года назад

А белый шоколад , сколько температура ?

@englishtimeteam8675 2 года назад

❤️

@Super_podarki 2 года назад

Спасибо ❤

@weerwurt3213 2 года назад

Здравствуйте, всё супер, а шоколад не тает, после в руках?

@user-rp9kr2zn6q 8 месяцев назад

Тает, конечно же, ведь он не темперированный.

@user-ng7zd7yw8d 2 года назад

Здравствуйте! Очень красиво, а почему не тает шоколад он же не от темперирован?

@user-kf9fv4vc3n Год назад

Похоже что это глазурь. В её составе вместо какао масла, заменитель какао масла

@user-ck6wb9eq2o Год назад

Шоколад который показан на видео уже затемперированный, при 32 градусах его кристаллическая решетка не разругается, и шоколад остаётся темперированным, главное не перегревать и не выходить за эти 32 градуса для молочного , 30 градусов для белого и 34 для темного.

@user-bc7xi1mi5y Год назад

@@user-ck6wb9eq2o добрый вечер, а какой это шоколад у Вас, который уже затемперирован??

@user-bc7xi1mi5y Год назад

Я сделала, но он быстро тает🙄

@user-kf9fv4vc3n Год назад

@@user-bc7xi1mi5y так вы его не темперировали, Анастасия не права. Кристаллическая решётка разрушается и ещё как, это видно визуально, шоколад из твёрдого состояния превращается в жидкое, следовательно кристаллическая решётка разрушена. Физика, однако