Медовик очень простой.Этот рецепт мы взяли из канала замечательной девушки Алины (ютуб канал Foodee).Готовьте смело,все получится на 5.
Для коржей:
80 гр меда
100 гр сахара
100 гр сливочного масла (сепараторной сметаны)
3 яйца
1 ч.л. соды (без горки)
1 щепотка соли 180-200 гр муки
Для крема:
400 гр сметаны жирностью 20%
1 ст.л. сахарной пудры
1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой.
6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
7. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
8. Сметану смешать с сахарной пудрой.
9. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
10. Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.
#медовик #торт #рецепт #безраскаткикоржей #сметанныйкрем #льющиесякоржи #тортсмедом #Поранаучиться
Если Вам понравилось это видео, ставьте «лайк» и подписывайтесь на мой канал!
#канал_Горчица, #Gorchiza
Пишите сюда
Эл. почта gorchizachannel@gmail.com
18 сен 2024
