Медовик. Любимый тортик моих детей. Продукты для приготовления: ТЕСТО: Мука- 600 грамм+- Масло сливочное-120 грамм Мед-150 грамм Сахар-200 грамм Ванильный сахар-пакетик (8 грамм) Яйцо-3 штуки (1 С) Соль- щепотка Мед, масло, сахар, соль, растопить в кастрюле с толстым дном. Добавить 1 ч.л. л. соды, масса начнет светлеть и увеличится в объеме в два раза. Немного остудить, потом покрасить яйца. Быстро перемешать. Затем постепенно перемешиваем муку и замешиваем тесто. Разделить тесто на 10 одинаковых частей. Откройте пленкой. Тесто-шарики раскатывать сразу на пергаментной бумаге Выпекать при 180* 6-7 минут. КРЕМ СМЕТАННЫЙ: Сметана 20% - 500 грамм Сахарная пудра - 150 грамм Сахар ванильный- пакетик (8 грамм) Крем взбивается сначала на маленьких оборотах, потом увеличиваю скорость, всего 2-3 минуты КРЕМ СО СГУЩЕННЫМ ВАРЕНЫМ МОЛОКОМ: Сгущенка вареная - 300 грамм Масло сливочное или маргарин - 120 грамм Орехи жареные - 1 стакан Добавить в крошку и в крем со сгущенкой. Слои поочередно: сметанный, сгущенный. Последний верхний слой из сгущенки маслом. Когда торт будет готов, обязательно накройте сверху и оставьте на несколько часов в холодильнике. Лучше на ночь.
dzen.ru/id/666...
18 сен 2024
