#ром #rum #rhum #rumreviews #saintjames #whiskyrooms #алкоблогуральского #уральскийрулит #обзор #дегустация #алкоголь #agricole #агриколь #martinique #мартиника
Подписывайтесь на мои каналы
t.me/alkoyral
t.me/alkoyral_... - чат
t.me/addsticke... - стикеры
/ @alcotravelurals .
rutube.ru/chan...
МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ Посчастливилось побывать в @WhiskyRooms на уникальной дегустации линейки ромов Saint James, которую провёл амбассадор компании LADOGA Артур Дронов.
Дегустационный сет:
● Saint James VO
● Saint James VSOP
● Saint James XO
● Saint James 12 YO
● Saint James 15 YO
Первый ром, перегнанный на заводе Habitation Trou Vaillant на Мартинике, был экспортирован в Северную Америку под названием Rhum Saint James.
История известного рома Saint James зародилась в Сен-Пьер-де-Мартиника в 1765 году благодаря наставнику монастыря, Эдмонду Лефебру. Он разработал уникальный рецепт алкогольного напитка. В 1902 году извержение вулкана уничтожило город Сен-Пьер и частично разрушило монастырь. Saint James обрёл новую жизнь благодаря негоцианту из Марселя Паулину Ламберту, который в конце 19 века купил несколько винокуренных заводов на Мартинике и внедрил изменения в технологии и дизайне. Ром стали разливать в квадратные бутылки - они меньше разбивались в процессе транспортировки на кораблях. Сам завод был модернизирован в соответствии с последними инновационными технологиями. Несмотря на французскую революцию и извержение вулкана Пеле в начале 20 века плантации Сент-Джеймс отпраздновали своё 250-летие в 2015 году.
АГРИКОЛЬ
Про него всё ещё мало знают и его трудно найти на полках супермаркетов, но те, кто его попробовал, становятся фанатами именно этого вида рома. Большинство ромов в мире производят из патоки. Агрикольный ром по вкусу похож на тот продукт, из которого его делают - сахарный тростник, а именно на сок, выжатый из него, который затем ферментируется и перегоняется.
Остров Мартиника, 90% которого покрыто сахарным тростником, имеет строгое географическое указание, называемое Appellation d'Origine Contrôlée Martinique Rhum Agricole. Невыдержанные агрикольные ромы #blanc имеют богатую органолептику, в отличие от стандартных белых ромов, а более серьёзные экземпляры как правило, выдерживают в бочках из-под бурбона или французского дуба.
Дополнительно оставляю ссылку на очень занятную статью об агриколях от амбассадора Saint James и других продуктов La Martiniquaise Артура Дронова:
telegra.ph/Otk...
30 сен 2024
