На всех миксерах при замесе густого теста( дрожжевое, пельменное, песочное) колышется немного верхняя часть миксера. Но замес теста рекомендуется не выше 3 скорости, а когда тесто образует комок снижать до 1. Для пюре миксер используют после толкушки, чтоб сделать понежней и буквально на минутку, иначе станет клёклым. Самим миксером даже ручным пюре делать бесполезно, будет комками. Коктейли можно венчиком. Лопатка больше для смешивания теста полугустого ( для кексов, оладий и тп) или перемешивания фарша.
подписываюсь под каждым словом. Почему-то люди ждут, что обычный миксер для домашнего использования сможет работать как профессиональный тестомес с дежой на 120 литров, и удивляются, что это не происходит🤦♀а можно ведь просто немного подумать головой и понять, что это нереально
@@av.bidyuk это да) Но мне думается и люди с профессиональной техникой чудес от нее не ждут, но следуют инструкциям и правилам, соблюдают рецептуру. Техника умеет многое, но она лишь хороший помощник для облегчения труда, а не шеф-повар)
@@vereskventa сейчас выбираю себе миксер и по изученным отзывам могу сказать, что ждут еще тех чудес) и ладно еще разочароваться в миксере за 70к, но ждать вау работу и чуть ли не самостоятельный замес и выпечки изделий от дружочка за 6к - это верх слабоумия🤣данный же миксер мне кажется вполне неплохим, поэтому склоняюсь пока именно к нему)
По поводу взбивания одного белка. Хотела бы посмотреть на чудака, который покупает такую большую машину чтобы взбивать один белок. А по поводу того, что нужно зачищать стенки, так эта проблема и у дорогих моделей, таких как Кенвуд или Бош. Кстати, при приготовлении бисквитного теста муку нужно перемешивать вручную, но не как не миксером. Рискуете осадить тесто. А при замесе крутого теста верхняя часть вибрирует и у дорогих моделей. Это недостатки всех планетарных миксеров, а не только этой модели. Тем более что с ними можно жить.
Согласен покупать именно для взбивания одного белка, естественно не дело. Но вот нужно взбить один белок и есть только этот миксер? Как быть? После полутора лет использования не могу сказать, что у него есть недостатки. Тем более, что замешиваю в основном хлеб и иногда бисквит. С этим справляется лучше некуда!
Прежде чем писать бред, надо иметь опыт работы с ними. У моего миксера не двигается голова при замесе тугого теста. А взбивать один белок, это тест на промес продуктов. Как вы выражаетесь ,,дорогие,, миксеры его с лёгкостью проходят. ,, Дорогие,, миксеры не визжат как ворона скрещенная с медведем и работает без перерыва по 8-12 часов (рабочая смена) а ваш ширпотреб после 20 минут работы должен отдыхать столько же. Чудаки это те, которые отдают деньги за подобные вещи, а потом нахваливают их на просторах интернета.
заметил, что на некоторых миксерах этой модели видны пружины (где насадки крепятся), а на некоторых не видно (типа как колпачками металлическими прикрыты). Почему так?
У Вас интересная привычка небрежно кидать детали....🤣🥰🥰Думаю,надолго Вам этого миксера хватит.. Тем более,Вы умудрились вдеть неправильно этот кожух от брызг "вверх ногами"...🤣🤣🤣 Там же пазы специальные есть...😂😂😂
