Мои любимые инструменты при для работы по мясу. Грибник сталь 9ХС и тяпка старорусская Русский булат 

Есть у меня ваша старорусская из Дамаска рукоять береста венге досихпор рубит без проблем а вот вдоль по хребту рублю из рессоры сделал мачету закалил рубящую кромку ставишь на хребет и молотком по ней фигачишь крошек костных нет и разруб ровный очень удобная штука

Загоняется в спинной мозг шампур и по касательной - элементарно. Недавно купил у Вас такую тяпку, с берестяной рукоятью - класс!

модель тяпки прикольная , ну а мастерство рубки это к мясникам ! Грибник 9хс - давно не показывали , тоже супер!

Рубить лучше на весу, рядом с позвоночник ом, а по позвоночнику простой пилой, ровно и аккуратно.

Я восхищен. Великолепный комплект. Спасибо.

Поставил лайк только за упорство,но осадок от покупки ножа от компании очень нехороший.

Спасибо за обзар в барашке лемфоузлов

9хс мне тоже нравится больше.

можно без штыря обойтись,если туша лежит в горизонтальной плоскости.Ставишь вдоль на позвоночник топор или ту же тяпку и сверху по топорику или по тяпке аккуратно молоточком стучиш. Позвонки пересекаются без смящения. У нас в Синеокой так делают 😉.Топорик и молоток должны быть чистыми, что бы на мясо от удара не падали всякие ненужные фракции. Все аккуратно получается😉.

Всё отлично ещё бы такой тест с грибником из у8 ручной ковки

Хороший тест, люблю про ножи и мясо . Но топором было бы удобней.

Подвешивается барашек за задние ноги и по позвоночному столбу обычной пилой делается распил до шеи.И шею тоже пополам.Ни косточек ничего нет,всё чисто и аккуратно.

Нужно к Алексею Бирюкову на тренировку съездить 😀

Здравствуйте, цену на тяпку можно услышать?

Это умные люди так рубят со штырем а дураки как придётся

Подскажите, какая тяпка подойдёт для охот угодий, в машину? Разделка лось, кабан. Если у Вас конечно есть такие. Спасибо!

а почему это не сделать обычным топором?

Здравствуйте хотел узнать вы ножи из стали 9хф делаете это сталь с пилорамы 60- 70х годов чтоб технология была тех лет а современная 9хф она уже слабей по крепости.

Видео класс!

Уголком топора рубить гораздо удобнее и точнее. Но хозяин барин

Добрый день Владимир, а барашек в какую цену?

Всем добрый день. Не подумайте что это реклама просто я до сих пор удивляюсь как абалденно сделаны ножи в вашей фирме. 3 года назад мне изготовили финский охотничий нож 1 из стали элмакс лучше ничего в мире нет у меня много разных ножей и отечественного и иностранного производства этот ИДЕАЛ. Не знаю как по качеству остальные ножи но на заказ не придерешься СОВЕТУЮ

"Сплошные лимфоузлы"🤣👍

Спасибо за видео. Круто. Но Старорусская - хуже квадратной с полукруглой режущий кромкой. Это из далека. Такие тяпки делали после войны, расковав меч. Потому она и деревца рубит " ничего себе". Понимаете Владимир? Кто привык в бою рубить тот и в мирное время - мясо в дом разделенным несёт привычным способом.

Электролобзиком нормально можно распилить 🤣🤣🤣

Рекомендую попробовать разводить БОРГОЙСКУЮ породу из Бурятии. Очень крупные особи,до 120 кг доходят весом.На ВДНХ раньше такая порода была,можно было посмотреть. Простая и не прихотливая порода.

Ой)))))

Извините, про шампур знаете. А чем лезвие смазать, чтоб меньше ржавел? Сухой, висит на кухне, а всё же следы ржавчины появились.

Издевательство над тушей.