Превосходный шоколадный торт, с шоколадным кремом, с нежным, тающим во рту бисквитом. К тому же, торт большой и бюджетный.
Этот шоколадный торт стал моим любимчиком. Торт украсит любой праздничный стол и повседневный, так как торт и крем готовятся очень просто из самых доступных продуктов.
моя форма для выпечки d-24 см.
Шоколадный бисквит:
яйца - 4 шт.
соль - щепотка
сахар - 170 гр.
мука - 150 гр.
какао - 20 гр.
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
- подготовить муку, т.е. в муку добавить какао, соду и разрыхлитель, слегка перемешать
- яйца + соль, взбиваю миксером до пышной массы, в три этапа добавляю сахар, взбиваю до растворения сахара и до пиков на венчиках
- во взбитую яичную массу просеиваю подготовленную муку в три этапа, вмешиваю лопаткой
- бисквит выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25 минут
- в выключенной духовке оставляю бисквит еще 5 минут, затем вынимаю из духовки
- холодный бисквит разрезаю на 3 коржа
Шоколадный крем:
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 90 гр.
мука - 90 гр.
какао - 2 ст. ложки с небольшой горкой
молоко - 650 гр.
ванилин - щепотка
масло сливочное - 70 гр.
- яйцо + соль + сахар, перемешать, добавить какао и муку, немного молока, перемешать, чтобы сухая смесь хорошо намокла, перемешивать до однородности массы, чтобы не было комочков, затем влить всё молоко, снова перемешать
- ставлю на огонь, чуть сильнее среднего, постоянно помешиваю, готовлю пока масса не начнет немного густеть, затем убавить огонь до слабого и не переставая помешивать, готовлю до нужной густоты
- убираю с огня, в горячую массу добавляю масло и ванилин, перемешиваю, полностью охлаждаю
- холодный крем взбиваю миксером до однородности
Пропитка для коржей:
Сваренный кофе, остывший - 200 гр. + сахар - 1 ч. ложка
- Мой RU-vid канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: bit.ly/3pUcAnY
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки RU-vid сайт ru-vid.com... ,
композиция Tis the Season исполнитель Nate Blaze
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки RU-vid сайт ru-vid.com... ,
композиция Lazy Afternoon Sun исполнитель Dan Lebowitz
В видео использовался музыкальный трек с фонотеки RU-vid сайт ru-vid.com... ,
композиция Pastoral исполнитель Asher Fulero
2 фев 2022
