МОЛДАВСКАЯ ЗАКУСКА! Квашенные ПЕРЦЫ фаршированные Капустой на зиму. 

Я в молодости жила в Молдавии, там замечательные кулинары, превосходные! В селах женщины готовят так вкусно, подают красиво.

Ах, Душа Моя Как же долго ,Я искала этот Шедевральный рецепт Низкий поклон Вам, за Ваш труд

Спасибо . Вспомнила молодость 91 год я с пузом хожу между рядами на Кишиневском базаре и пробую эти перцы от одной к другой искала что по кислей и бабули выкрикивали какие у них вкусные перчики и сами пихали в рот тебе эти вкусняшки ( уже узнавали , ведь ходила через день ) , а сейчас уже сама приготовила , теперь осталось дождаться и вытерпеть эти пару дней . Дождалась уже третий день едим , спасибо очень вкусно получилось зафаршировала 20 перцев думала до нового года хватит но пийдется еще раз готовить . дети не понимают они родились далеко от Молдовы , но мы с мужем наслаждаемся этой вкусняшкой. Огромное спасибо за рецепт.

И я лет 20 прожила в Бельцах!!!Вот вспомнила об этом блюде,так захотелось и попала случайно на Ваш канал,сразу подписываюсь.Рабуйте и дальше нас рецептами молдавскими.8год живу в России и продолжаю готовить наши блюда!!!

Благодарю🙏 Наконец-то нашла давно забытый рецепт.Сама давно живу в России, сама с Приднестровья.Закуска дейтвительно суперская.

Шикарно! Сама Молдованка, так же делаю, правда к укропу с петрушкой добавляю сельдерей, получается шедевр!))) Спасибо за видео, с меня лайк и подписка!👍🤗🙃

У меня мама так много лет готовит перцы с капустой!!!!! вкус необычной квашеной капусты а намного вкуснее! Спасибо вам за рецепт ! Всем советую готовое не пожалеете!!!

Я делаю в перемешку с баклажанами, добавляю сельдерей! Вкусно оооо! 😅😊😊😊

Самая вкусная закуска,это рецепт из моего детства а сам я бывший сорочанин и по сей день обожаю такие перцы!

Ой! Совсем забыла про этот рецепт.спасибо.надо обязательно сделать.45 лет прожила в Молдавии.

А у меня отец , молдован, перец в духовку, не надолго ставит, на слабый режим, чтобы шкура не лопнула, как бы подпекает слегка, так он вкуснее становится. А заполняет его также, только добавляет немного зелень любисток(леуштян), Вместо сельдерея.

Спасибо вам за рецепт! Сделала и получилась вкуснятина! Мира и добра в ваш дом❤

Боже, как это вкусно Вкус моего детства Много десятков лет живу в России, но этот вкус, как мама готовила никогда не забуду Решил в этом сезоне приготовлю обязательно на зиму Привет землякам из Норильска С меня подписка и лайк Удачи вашему каналу

Девочки, приготовила! Такой вкусный получился! Советую! Ниночка, спасибо от души!

Делаю этот перец много лет с добавлением к фаршу чеснока и перекладываю уже нашинкованный перец сельдереем тогда будет классический молдавский рецепт , так получится гораздо вкуснее. Спасибо за хорошее и приятное описание рецепта

Так моя мама делала, а я всё искала рецепт. Благодарю! Кстати маму звали Нина.

Да, это отменная закуска, очень вкусная , спасибо за рецепт!

Дякую за рецепт , як я його шукала ❤

Вчера сделала все по рецепту,и сока достаточно,хотя боялась,что не хватит.Запах приятный сразу,и красиво внешне,спасибо большое.Очень любим квашеные овощи.Всего доброго.

Здравствуйте Ниночка.До боли знакомые рецепты.Я так рада что попала на ваш канал.Я тоже из Бельц,но уже 2 года живу в России. Очень скучаю по нашему городу.Все рецепты очень вкусные, уж я то знаю.Желаю вам и вашей семье здоровья и счастья,а вашему каналу процветания!

Ой , как я люблю такие перцы! Спасибо за рецепт!

Блюдо очень вкусное. Я так думаю. Надо приготовить.. Спасибо огромное! ❤️🌹👍

Эти перчики молдавские в ссср шли к их вину.старый хороший!рецепт.холодненькие и хрусят.ох спасибо вам.порадовали мужиков.😊

Моя Бабушка делала их именно таким образом ,Спасибо за рецепт !

Супер,самый правильный рецепт.

Мы тоже так готовим, но в фарш добавляем чеснок, семена укропа, паприку, молотый чабрец, мелко режем листья сельдерея и черный перец горошком это очень вкусно!

Спасибо Ниночка🙏очень вкусно, удачи во всем, не перестаещь удивлять 👌❤️

Спасибо!

Это очень очень вкусный перец

Муж молдованин всегда готовил,от него у меня этот рецепт

Благодарю! Мой муж из Молдовы. Рецепт узнала недавно. И как я не знала этого раньше? Вкуснота неимоверная!!! Недавно делала из замороженных перцев. Делаю всегда много-уходит на УРА!!!

Спасибо Вам за рецепт.Обязательно попробую.Выглядит очень аппетитно. Дай Бог Вам здоровья и всего самого наилучшего 😘

Какая смакота!вкуснейшая вещь ,не пожалеете

Это лучший рецепт

Правильные перцы !! Молодечик !!

Завтра я делаю этот перец, бабушка моя так делала!

Супер рецепт.

спасибо вам большое.Вы такая умничка! очень давно ищу именно этот рецепт! пальчики оближеш.

Особенно приятно, что наши бельчанки сохранили наш рецепт !! Браво и подписываюсь !! А так же приглашаю и на свой канал, где покажу и расскажу про Испанию !!

Спасибо за рецепт.

Умничка

Так наверное можно готовить и голубцы? Меня как то давно угощали такими вкусняшками и сказали - молдавская кухня.

Я тоже родилась в Бельцах и выросла там

С ЧЕСНОКОМ ИСЕЛЬДЕРЕЕМ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ, ПРИВЕТ ИЗ АСТРАХАНИ

🌹👍❤️ spasibo vam 👍🌹🌹

А если эту заготовку делать на зиму, то после того, как уложим в банки, чем заливать? И наверное надо стерелизовать? Заранее спасибо. СПб, г. Петергоф

Что-то это правильный рецепт перце , вот такие я люблю , но не такие как с чесноком наливают воду зачем

Вот правельно ,квашеная вкуснее чем маринованые,зачем нам уксус,перцы очень вкусные,

Brava

Вот самый правильный рецепт, а то и сахар добавляют и ещё чего-то.

Откуда такой классный нож для капусты?!

Помню в Бельцах с Мишей Фихманом трескали такую вкуснятину под водочку!!!

Если перцы положить сразу в 3-х литровые банки,после 2-3-х дней как пустят сок не больше ,простерилизовать около 40мин хранятся долго можно есть с удовольствием получаются чють кислинкой очень вкусно

Здравствуйте очень понравился рецепт ,а можно ли добавить в капусту чеснок ?

Хороший рецепт.Давно такой искала.Вчера сделала и вышла неувязка.Сок не выделился.Стоят мои перчики под гнетом на сухую.Может соленой воды добавить?Помогите кто знает.

У меня мало сока получилось,не подскажите чем залить можно,они же так не проквасятся

Я переживаю,что 3 дня на жаре будут стоять ,не прокиснут? Соли то добавлять немного,чтобы есть можно было.Сейчас дома жарко очень

Здравствуйте. А как узнать,что капуста готова?

Для чего жарить? Что даёт такой способ приготовления? 😊

Каждый сходит с ума по своему.

А если с луком и морковкой капусту немножко потушить потом фаршировать?

Забыла пробланшировать перцы! Уже поставила под гнёт! Что делать? Может проквасятся? Может, дольше подержать? Я не знаю, как спасти рецепт!

Помытую капусту????))))) 🤔😁😁😁😄😄😅🤣🤣🤣

У меня почему-то под гнетом покрылась плесенью за 3 дня, что я сделала не так?

Это блюда не на зиу, чтобы сохранить в комнате в шкафу , и не Молдавская блюда ,

Сырая капусьа с жареным луком? На любителя,брррр...

Ну вот жареный лук здесь совершенно ни к чему! Все овощи должны быть свежими

Все прошло термообработку,как же оно будет кваситься? Все дрожжи сварились.

Перцы надо залить маслом...и перед заквашиванием протыкать вилкой

Рубленый чесночек в начинку и переложить сельдереем...