Домашнее мороженое - вкуснее и натуральнее, чем в магазине
Рецепт очень прост и состоит из двух ингредиентов - сливок и сгущённого молока. В дальнейшем, к получающемуся сливочному мороженному можно добавлять любые добавки на свой вкус.
Сливки 33-35% - 300 гр
Сгущённое молоко - 150 гр
По желанию на свой вкус любые добавки
В чистую сухую миску я наливаю холодные сливки, при помощи миксера взбиваю их до небольшого загустения. Смотри они ещё жидкие, но уже увеличились в объёме. На этой стадии к сливкам я добавляю сгущённое молоко и продолжаю взбивать миксером до получения однородной, глянцевой и слегка загустевшей консистенции. Вот и всё, переливаю сливки в контейнер для заморозки и убираю в морозилку до полного замерзания.
#рецепты #мороженое #десерт
31 дек 2023
