Съедобно не только "белое тело"т.е. мышца,она скорее более нежное и вкусное мясо гребешка. А ещё можно есть мантию и икру(молоки). И чистить гребешкок можно проще .
Скажите, как в этой требухе отличить съедобные части от несъедобных? Собираюсь купить в первый раз, смотрю видосы, и узнаю на них только белые пяточки, а все остальное для меня какая-то неопознаваемая мешанина. В гугле не банили, но никакой схемы для совсем чайников не нахожу.
@@origan8133, да этому утырку лишь бы пёзднуть что-то, чтобы показать свою значимость. На деле же, он просто жалкий идиотик, который балаболит впустую и никому ничего не подскажет.
ваще делитантская чистка, после раскрытия сначала кишочки убираюца легко и просто т к они практически не закреплпны, с одновременным промыванием от песченок там всяких, а потом уже с чистой от всего несъедобного раковины срезается пятак и губка (отдельно для жарки), пятак хаваешь сырым с соевым соусом 50 на 50 с васаби или просто с лимонным соком, кому как кравица; губки немного обжариваешь на сковороде с приправами по вкусу, под пивко ваще кайф.
Очень красиво подавать в ракушках рыбку красную, кусочками мелкими) сегодня еупила их, ради тарелочек этих. Но тут в втдео странные они. Видимо я купила уже очищенные. Да точно. Я купила беленькие в ракушках готовые.
А я покупала какие-то другие гребешки, они были с кожей без панциря и выглядели не как цельный кусочек филе. До сих пор не могу найти ни название ни эти самые гребешки.
Почему вы выкидываете губы?? По моему мнения, а я человек очень зажравшийся этих гребешков, самое вкусное это губы, они более жесткие чем сам гребень, и да я сам их ловлю...
