МРАЗИ В ОБЩЕПИТЕ 

"бесплатного хлеба наворовать на целую корзину" :'DDDDD в голос сук

Теперь я знаю кто будет следующим ведущим ревизорро.

Как бы странно это ни звучало, сеть ресторанов с лучшим сервисом и санитарией -- это Макдональдс. Там за каждую пылинку гоняют, настолько дорожат репутацией.

Помладше была когда, официанткой подрабатывала. Вроде так себе, казалось бы, всего лишь ночной клуб, но нас там так гоняли, как моделей на профессиональных подиумах. Это была работа вообще без отдыха, с невероятной внимательностью, счастьем в душе и на лице, а в конце рабочей ночи совсем без ног. И если зп была 800р/смена, то чаевые за такую работу 1,5-3тыс. Теперь, когда уже у самой появилась возможность ходить в заведения, я не могу смотреть на работу официантов. Этот похуизм, наигранная улыбка, когда отворачиваются от гостя и показывают своим коллегам гримасу, описывающую неприязненное отношение к гостю, телефоны в руках и интонация из разряда "ты такой тупоооой, че ты споришь, недоумок, с таким умным типа меня". "Уставшая" от жизни молодежь. Есть исключения, конечно, и я таких без чаевых не оставляю. Наоборот, чувствовала бы себя неприятно, если бы не наградила. Но мрази, к сожалению, обитают в крупных магазинах (типа "Zara" или "DNS"), где платят за час, а не за проданный товар), которым лишь бы только отработать. Никакой помощи, а если уж соизволят помочь, то, ебать, это будет прям вся из себя "королевская" помощь. Короче, итог один: зп преимущественно должна быть не за часы, а за проделанную работу, хоть процент от чека. И чтобы не делилась на всех, а вычислялись "слабые звенья", которых бы увольняли или у них возникала мотивация работать хорошо.

Ильдар, а мне в еде постоянно попадаются волосы!ОНИ ВЕЗДЕ!!В каком бы я ресторане еду не заказывала,там,постоянно,лежат,чьи то чертовы волосы!!!!!>:(

Снимай еще ролики про мразей, очень жизненно

А чо ходить пятый раз ,если не нравится.

кстати вспомнила историю про свинское отношение наоборот к персоналу: подрабатывала официанткой на азербайджанской свадьбе. приблизительно середина торжества, все изрядно накалдырились. выхожу из кухни с огромный подносом с горячим и наблюдаю такую картину: два "джигита" откровенно гасят официантку, убиравшую их стол. швыряются салфетками на пол, тарелки переворачивают и прочие крутецкие забавы. есесна девочка в слезах убегает в кухню и на вопрос: "что за дичь сейчас происходила!?" она отвечает: "поздоровалась и в глаза им посмотрела, а еще сказали, мол, слишком русская" (на внешность девочка действительно прям славяночка славяночка) я этого вообще не стерпела (подгорело конкретно) подхожу всё с тем же подносом с горячим к их столику, дожидаюсь пока обратят на меня внимание и ставлю две тарелки на пол рядом с уродами этими, попутно говоря: "я слышала у вас в ауле с земли едят" и как молния маквин убежала на кухню, что бы не схлопатать ненароком)))

Это еще нормально. Мне в ресторане приятный бонус в салатик положили в виде живой улиточки с домиком

плюсую неистово. В Бресте есть заведение Пицца Смайл , так они блять как будто пиццу разогревают в микроволновке. Она блять водяная и с неё постоянно стекает сыр и сопли блять !

Фааак...как же я тебя понимаю)

Ильдар, здравствуйте! Всегда смотрю Ваши видео, положительно отношусь к Вашему роду деятельности. Но вот эта фраза "нет денег на чаевые, не ходите есть в заведения" меня просто поразила, почему-то именно от тебя не готова была ее услышать, а если у человека нет другого выхода, перехватить обед в общепите только, но и денег только на обед, то как же быть. В общем, после этого видео, у меня смешанные чувства.

Напишу, как думаю, не обижайтесь.Если вам привозят пиццу, которая не соответствует описанию на сайте, где вы заказывали, вам обязаны точно такую же привезти бесплатно, не забирая эту. Это закон о защите прав потребителей. У меня похожая фигня была и именно с той же самой доставкой, что и у вас, помидоры не доложили. Указав им на закон, в течение часа я получил пиццу бесплатно, не отдавая эту. Короче, вы , Ильдар, - терпила обыкновенный. Учите законы. А про гараж: че ты, официанта сам подозвать не мог?! Сидишь, ждёшь у моря погоды. Я понимаю, что это их работа, и вы не должны их подгонять, но так устроен наш общепит. Работают там в основном студенты, это их временная работа, а администраторы( но им больше нравится - менеджеры) не хотят их обучать, а сразу в бой, там научаться. Ну и получается, что получается. Не ссыте требовать своё.

Мы как то ходили в кафе,пришли заказали .ждём минут 20 ,я ушла в торговый центр погулять(этажом выше) Приходу всем уже все принесли,я подходу спрашиваю где мой заказ(мама заказывала)они начали говорить мол забыли простите. Потом заказали тирамиссу,начинаю есть ,а он кислый. Зовём официантку ,она поморщилась когда попробовала и говорит якобы так и должно быть.после аргументов с нашей стороны за их счёт заменили тирамиссу. Также мы заказали 2 одинаковых коктейля(оба с лимоном),приносят один с лимоном другой без.мы спрашиваем,официантка ушла ,через минут 10 приносит буквально кидает тарелочку с лимоном и говорит"лучше поздно чем никогда" Через час обращаемся к официантке и просим счета(нас было человек 6,счёт естественно раздельный),она уходит.приходит(!внимание!)через 50 минут и когда мы посмотрели счёт был один на всех!попросили поменять счёт т.к как просили изначально .со злобой официант уходит,пришла через 20 минут с тем же счётом и говорит "ну,вы карандашиком ответьте кого чье!"и сказала что этот стол забронирован сюда уже пришли ждут....мы посмотрели никого нет,ну ок заплатили да ждём сдачу(купюры крупные были ,и не заслужили тем более)и сдачу принесли (как вы думаете?)через 30 минут,ушли. Зря там только время потеряли Вообще полный треш был у нас ещё в такси

Работаю админом в общепите, ни разу не сталкивался с подобными ситуациями, но если бы такое случилось прощения не было бы! Сам строг к персоналу, потому что дисциплина на работе всегда должна присутствовать! Спасибо за видео) очень чёткое

Когда Ильдар сказал приятного аппетита, в это время я взила вилку дошика в рот и посмотрела на Ильдара. ВОТ ЭТО ПАПАПАВОРОТ:) СПАСИБО, БОЛЬШОЕ ^ ^

так что мы знаем напротив его дома кафе название кафе гараж хреновое обслуживание ищем и выезжаем

Доброго времени суток, Ильдар. Я сам из Красноярска и работаю в Бар-кафе, так что как наслышан, так и сам наблюдал за всевозможными случаями, где проявлялась некомпетентность как самих сотрудников (что, к счастью, редкость), так посетителей и самое забавное: "Защитников закона". По подобный ситуациям тоже можно снять не один и не два ролика. Например была ситуация как в заведение зашел посетитель с доходом явно ниже прожиточного минимума с отвратительным запахом перегара и испражнений в комплектации. К слову у мужчины был чрезмерно неопрятный внешний вид и по неизвестным причинам разбитое (возможно после знатной пьянки) лицо. Он спокойно подошел к барной стойке и потребовал отварных яичек. После ответа администратора, находившегося на тот момент на барной стойке, что у нас нет простых отварных яиц мужчина перекрыл матом админа, завершив пулеметно-речевую очередь словами о том какая она злая мразюшка и не дойдя до выхода рухнул прямо на входной коврик с внутренней стороны заведения. Когда пришла охрана, с которой у владельца заведения контракт, служивый просто начал распинывать и раскулачивать прямо в баре мужика на глазах у посетителей. Я с менеджером на тот момент высказали свое недовольство охраннику и попросили удалится его, прихватив разбитого бедолагу с собой... Ну а по завершению истории я как официант пошел отмывать от свежей крови пуфик, стоящий на входе, с дезенфицирующим средством...

Был такой случай. Я приехала к дяде в гости и мы решили пойти в обычную кафешку. Заходим, садимся за столик. Хотим уже заказать. К нам подходит какой-то мужчина, с высоким стажем употребления фунфыря и заедания его любыми ягодами. Здоровается со мной, поворачивается к дяде и говорит: " Ты в курсе, что за это могут посадить?!" Я посмотрела на дядю и заметила, что у него сейчас бомбонет. Я сказала, что это мой дядя, и мужчина извинился, и ушёл. Но это не конец "приключений". Мы заказали еду, нам ее принесли и только мы хотели начать есть. К нам подходит какой-то мужчина и говорит: "Прошу прощения, но это наша еда. Вот затем столиком - показывает на стол в другом конце кафе - сидит моя девушка и мы заказали раньше вас эту же еду". Мы позвали администратора и попросили его разобраться. На нашу просьбу он сказал : "Я сейчас схожу на кухню и спрошу в чем дело". Он уходит. Проходит час, его все еще нет. Я подхожу к барной стойке и спрашиваю: "Где администратор?". Ответ меня удивил. Официант сказал, что он уехал час назад, через черный вход. У меня шок. Прошу: "Пусть тогда директор подойдет." Ответ: " Директор на Мальдивах." "Тогда - говорю я - пусть кто-то другой подойдет! Кто здесь, на данный момент, главный?" Официант уходит на кухню и через минуту подходит и говорит: "Я главный." Мы ему объясняем всю ситуацию. Он попросил прощения и сказал мужчине, что его заказ будет быстро приготовлен и ему предоставят бесплатно 2 блюда из меню. Нам он сказал, что мы получим пиццу в подарок.

Братан , ты бы за такие копейки которые платят обслуживающему персоналу смог бы продержатся больше месяца ? Я конечно в тарелки не плевал , хлеб с пола не давал и посетителям не грубил но когда ты понимаешь что за месяц получишь в среднем 150 долларов то как то пошло оно все нахуй

Хорошо что я бомж и последний раз в кафе было лет 5 назад.

Вот вам моя история... Я живу на Сахалине, поэтому приезжих (имеются в виду с Узбекистана, Таджикистана и тому прочее) полным полно. Я работала пару лет назад официанткой в кафе-баре, который еще в себе совмещал караоке. Работали мы до 4 ночи, но если до 2 никто не приходил, то мы закрывались раньше. Я была единственной официанткой, в кафе - ни души. Время - без пяти два. Я радостная, уже начинаю подтанцовывать, что скоро домой, но нет - приехала компания из 6 "гостей" нашего острова. Сразу заказали себе море пива на разлив, много еды и караоке. Они долго орали Бутырку, когда у них ни слуха, ни голоса. Трое из них даже засыпают. Потом кто-то из них выходит из кафе и возвращается уже с тремя девушками. Они сразу заказали себе пива и еды. Быстро пожрали (извините, но здесь именно то слово - жрали, так как все остатки еды валялись по всему кафе), выпили и сбежали. Все в компании уснули - кроме одного, который до сих пор орал который раз "Оп, мусорок". Время без 10 минут четыре. Пора платить по счету. Плюс таких компании - они всегда оставляли по пьяне неплохие чаевые (чтобы вы знали 50 рублей - это праздник, так как все сейчас ужасно жадные). Сначала, я их не могла разбудить, потом удивились, где девушки и какие девушки заказали, пожрали и свалили. Сначала отнекивались, затем угомонились и смирились, что их кинули. Счет был около 10 000 рэ. И вот, мне говорят - сдачу оставь себе. Я довольная бегу к админу, за сдачей. В итоге сдача - 6 рублей.... Обидно, ничего другого не скажешь.

Однажды с подругой были в ресторане во Львове, достаточно популярное хорошее место, не первый раз там. И вдруг как только она хотела понести ко рту, в салате среди листьев салата , вылезла на неё улыбнуться маленькая милая улитка))) сами листья Бали чистые скорее всего просто ее там никто не заметил, мы уже не были сильно голодны. Тихо подозвали официанта, посмеялись, мол мы не очень хотели греческий салат со свежайшим мясом))) нам поменяли салат, хоть мы и не просили , а просто указали на живность, также нам не выставили счёт совсем, и преподнесли десерт в качестве извинения. Для нас эта улитка стала больше забавным моментом, скорее потому что она не оказалась во рту. Но персонал заботливо постарался исправить ситуацию, мы даже не произнесли слова :"позовите администратора") так что я ещё не раз туда схожу) веселее было когда атом же городе в другом заведении ко мне внезапно на террасе подошёл бомж , попросил денег. Я от испуга начала взволновано его погонять, на что он начал просто дико меня материть и кричать что я неадекватная)))) тут персонал сработал ещё быстрее попросив мужчину удалиться. Эти приключения выпали на один день, впечатлений было достаточно 😅😂

Ильдар, спасибо за видио. Я работал официантом, и вполне понимаю - каково это, контактировать с неуровновешанными людьми. Хотя, для такой работы нужно иметь стержень, и не срываться тут-же на других клиентах. Нужно понимать, что у людей хватает своих проблем, и нужно выполнять свою работу. Так что, советую людям, работающим в подобных местах, не стоит так поступать с клиентами. Ибо эти же клиенты будут оплачивать свой заказ, и оставлять чаевые (если же вы показали себя с хорошей стороны). И просто делайте выводы, хотите денег, относитесь к своей работе с полной ответственностью. Я понимаю, что бывает такое, когда клиент сгребает сдачу, которая составляет всего лишь пару копеек. Но бывает и такое, когда вполне состоятельный клиент может оставить чаевые, которые нехило так превышают мою зарплату. Ребята, которые работают в таких местах, если вы пришли сюда работать, то будьте добры, работайте. Клиенты - те же люди, и они платят деньги за то, что их накормят, и адекватно, а может даже и дружелюбно обслужат. Не грубите, не в коем случае. Даже если это делает клиент. Не стоит развивать конфликт, тем более, если вашей вины в этом нет. Просто попросите помощи администратора, и неадекватов просто удалят из заведения. А с нормальными клиентами будет и вполне нормальный день. Ладно, вроде все сказал. Как итог: я полностью согласен с Ильдаром, нужно относиться к работе серьезно, ведь именно вы ее выбрали. Спасибо за внимание, и еще раз спасибо за видио!

не знаю, прочитаешь ли ты, но история просто топ. 30 апреля, вечер, понедельник. в России это был выходной день, так как майские праздники, все дела. было около половины второго ночи или даже уже два, бар, в котором я работала, работал в тот день до трех. конец месяца сопряжен с некоторыми проверками, такими как инвентаризация, и, если количество посетителей позволяет, управляющая разрешает начинать ее раньше закрытия. в этот момент в баре находятся все менеджеры, бармены и сама управляющая, рабочий день которой как у обычного офисного работника - пятидневка с 9-00 до 18-00. это так, чтобы прочувствовать атмосферу. я работала на первом этаже, и у меня уже не было гостей. мы потихоньку начали убирать кондименты, натирать меню и делать всякие мелочи, связанные с закрытием бара на ночь. приходят ко мне два молодых человека не в самом трезвом виде. но таких бывает довольно много, м отказать в обслуживании я им не могла, а менеджер в тот момент был занят. заказывают парни по салату, горячее какое-то, литр сока, литр морса и бутылку 0,5 водки. боясь, что они просто могут уйти и не расплатиться, а счет вышел на ~2 тысячи, я попросила их рассчитаться сразу, на что получила согласие. рассчитала, вынесла всем продолжила заниматься своими делами. эти молодые люди пили, мы убирались, ребята на баре считались, как тут... эти двое ненормальных начали беситься. орали друг на друга, разливали на диван водку, морс, сок, короче, вели себя невдекватно. так как у нас нет охраны в заведении, к ним подошел менеджер и вежливо попросил вести себя потише, на что получил в лицо «как хотим, так и будем себя вести». после этих слов он молча вызвал ГБР, а через какое-то время один из молодых людей начал блевать себе на ноги, сидя за столом. их вновь попросили вежливо убраться, на что второй (не блюющий) молодой человек начал орать на менеджера. управляющая вышла в зал, встала возле стойки администратора зала и начала за этим наблюдать. после очередной «беседы» менеджера и гостя, менеджер отошел к управляющей, которая стояла с ЯВНО ОХУЕВШИМ ЛИЦОМ И НЕ ПОНИМАЛА, ЧТО БЛЯДЬ ПРОИСХОДИТ ВООБЩЕ, чтобы встретить сотрудников ГБР. второй гость (который не блевал) подбегает к менеджеру, швыряет ему в лицо сто рублей, которые были в водке/соке/морсе, и говорит: «ТЫ ЗА МОИМ ДРУГАНОМ УБЕРЕШЬ, И ЕЩЕ СПАСИБО СКАЖЕШЬ» сказать, что все охуели, - ничего не сказать. потом приехали ГБР, вывели этих отморозков, управляющая и менеджер ушли считать бар, а убирала за этими ушлепками я. вот такая вот история. кстати, те 100 рублей, что были кинуты в лицо менеджера, кинувший забрал.

Спасибо , Ильдар . Посмотрю с удовольствием

Боже, смотрю ролик про твой "ресторан через дорогу" и такой думаю: "Ну...это же Гараж" ну...Гараж же. И ты это говоришь! АААААААААААААААААА. Шикарно. Часом не в Алми в студенческой деревне?)

Я тоже как-то раз приехала в Минск в кафе Гараж в каком-то Т. Ц. Не помню как называется, но принесли нам заказ быстро.

Работаю в баре кальянщиком и очень часто бывает, что клиенту просто придраться не к чему и минут через 50 - 70 устраивают чуть ли не скандал, что дыма мало, хотя золотое время кальяна 30-40 минут на пару человек, а не на пятерых 1 кальян.В итоге персонал еще и оказывается не правым, хотя постоянно ходишь, продуваешь, меняешь угли, держишь температуру в чашке.

Лойс, земляк, за Минск и Питер!

В чем то ты прав, в чем то нет. Карбонара готовится 20 минут, после того как её пробивают в кипер. Кухня могла быть занята доставкой, и официант должен был предупредить о возможной задержке. P/S не клиент а гость, клиенты в борделе А официанта не уволили, максимум перевели в другое заведение. И официанты живут 99% на чай Так что оставляйте на чай 😊

Всем привет. Я мразь в сфере обслуживания. Все

Недавно была неприятная ситуация - мы с моей лучшей подругой и компанией друзей заказали пиццу в Ташире (популярная пиццерия в Ростове-на-Дону). Заказали несколько штук, нам позвонили, сказали доставят в течении часа. В итоге прождали больше трех часов, пиццу не дождались. Самое главное - при звонке в саму пиццерию вызов сбрасывали.

наверно вся обслуга - твои хэйтеры

Может мне повезло, но я хоть и придирчивый человек, но всегда стараюсь улыбаться официантам/барменам/бариста, на мелкие косяки (не принесли вилку, забыли про хлеб) внимания не обращаю, просто говорю, что «Ничего страшного, я подожду», как итог: бариста в кофейне всегда знает какой кофе мне делать(беру один вид), а официанты в любимых заведениях обслуживают более чем хорошо. Но был один случай, поехала за город к подруге в посёлок, и там решили заскочить в местную кафешку, были в ней не раз далеко, а тут новая официантка, заказываем капучино и пиццу, сидим ждём, столик прямо рядом с барной стойкой где делают напитки. И тут официантка достаточно громко кричит «Девушки, заберите свой кофе. Я не понесу», у меня глаза по 5 рублей, но кофе забрала чтобы скандал при остальных посетителях не устраивать, благо были знакомы с хозяином этой кафешки и просто оповестили его об этом 😂

И ещё было - в Выборге в кафе заказала Греческий Приперло так,что первую попавшуюся Заказала.Принесли:вместо фиолетового лука репчатый и мелко порублен,а на кольцами и вместо сыра типа Фетакса самая дешёвая брынза,которая дико солёная и разваливалась очень. Сказала,мол он не так говотовится. Принесли другой и там...Мелко рубленный зелёный лук. Финиш

Шоу ХУДШИЕ Ревизор Новый канал ГО!!!

*Со мной тоже приключилась подобная история: Однажды мы со своей семьёй были в торговом центре(ходили туда за покупками). Очень устали,и тут видим:"Экспресс-кафе". Мы решили туда зайти. Сели,заказали 3 порции спагетти,3 блинчика с вишней и 3 чая. Сидим,ждём. Спустя 10 минут нам подали чай. Точнее, как подали. Официантка решила,что раз мы сидим около стойки,значит можем сами себя обслуживать,почему бы и нет? Ладно,без проблем. Сидим,пьём чай. Спустя 30 мин. принесли ОДНУ порцию пасты(причём,холодную). Вы можете подумать,что это паста собственного приготовления, но нет. Обычная покупная вермишель. Ок,ждём ещё. Спустя 50 минут к нам подходит официантка,приносит 1 порцию спагетти и говорит:"Вам вторую порцию НАЧИНАТЬ ВАРИТЬ?" ПРОШЛО 50 МИНУТ!!! ЧТО СЛОЖНОГО В ПРИГОТОВЛЕНИИ МАКАРОН И БЛИНОВ? На вопрос:"Вы вообще в своём уме?" нам ответили:"Я работаю первый день,я на кухне одна и варю по одной порции.Мне вообще все равно." Прикиньте? P.S. спасибо,что дослушали)))*

Работаю официантом. Стыдно за таких представителей, наш администратор за наши косяки нас убить готова, ибо клиент главный в заведении. У меня есть такой "грешок", если можно его таковым назвать: я беру трубочки для коктейлей обычно прям за край, что является нарушением, ну типа лапаю то место, куда потом гость будет прикасаться губами, так вот за это меня наказывают по полной! Я вообще представить не могу, как таким работникам не стыдно обманывать гостей и подставлять их, принося грязную ненатертую посуду и наплевательски относясь к работе. Гости конечно тоже бывают неправы, таких случаев хоть каждый день можно по пять штук назвать, взять хотя бы мамаш с невоспитанными детьми или различных "фифочек", которые считают, что мы рабы, НО, мы сами выбрали эту работу и должны терпеть, как и сказал Ильдар, к тому же нам за это платят зарплату, и что не менее важно, осталвяют чаевые! Иногда к нам приходят стажеры и когда я что-то пытаюсь объяснить, что нельзя, например браться голыми руками за лезвие столового ножа, или лапать кружку у краев, то получаю в лицо вопрос "а что такого-то?" СЕРЬЕЗНО? Вы же людям еду приносите, а если на руках у тебя какая-нибудь хрень, а человек потом просто отравится, таких случаев пруд пруди! Так что я считаю, что нужно тщательнее обучать персонал, чтобы вот таких историй не было.

У меня есть сестра и она живет и учится в Москве и несколько раз в год прилетает домой и мы ходим с ней в самый дорогой и самый крутой ресторан в нашем городе и знаешь, когда мы приходим все хорошо, все вежливы и все быстро делают, но когда мы в прошлый раз были и уже собирались домой, попросили счёт у официантки, она сразу же говорит «хорошо, подождите немного», после чего она пол часа ходила по ресторану к другим клиентам или просто стояла и разговаривала с барменом, или же сидела в телефоне и так мы не дождались, проходил мимо нас другой официант, мы его попросили принести счёт, он минут через 15-20 принёс, т.к. Купюра была большая и сдачу в 700р мы точно не хотели оставлять и,конечно, мы ещё пол часа ждали, пока заберут деньги и принесут сдачу. В общем вот такая обслуга даже в хороших ресторанах

Первая моя работа была как раз официанткой в двух разных ресторанах. Один был такой себе паршивенькой шашлычной, а вторым заведением был один из весьма недурных суши баров города. Я была совсем неподготовленной к трудностям подобной профессии, и коммуникационные навыки были налажены у меня не очень. После этого опыта я поняла, что больше никогда не смогу работать в общепитах. Так и не поняла, что хуже: элитное быдло или пьяное быдло. Конечно, попадались гости которым ты улыбался совершенно искренне, но слишком часто возникала идея плюнуть в тарелку. История о пьяном быдло: в то время нас было трое на зал. У меня своя сторона, у двух других дам - своя. И вот одна из них допустила какую-то ошибку в наборе заказа для гостя. За мой столик люди пришли позже нежели клиент той девочки, но из-за её ошибки мои люди получили свой заказ раньше. Так вот вместо того, чтобы спросить у своего офица, мужик, почему-то, начал ебать именно мои мозги. Меня покрыли трехэтажным матом доходя до крайности, а точнее до весёлых посылок на трассу. А я в шоке, в ужасе и слезы почти к глазам подходят и вот я вижу свою накосячевшую напарницу, которая скользит по мне взглядом и идёт в другую сторону. История об элитном быдло: Сели за столик двое: парень и девушка. Они назвали мне свой заказ. Я его приняла, пробила, жду, параллельно работаю на другие столики. И вот их заказ готов, я принесла и тут девушка меня спрашивает где её рыба, которую я в упор не помню в заказе. Оказалось она это сказала, когда я уже ушла и слова прозвучали в пустоту. Об этом ей и мне сказал её компоньён. Но даже услышав это, мадам свои претензии не понизила, заставила вызвать администрацию и посерила меня на весь зал. При всем при этом мужчина постоянно говорил, что как бы косяка с моей стороны и нет. Но, нет. На меня записали штраф и манда была безудержно счастлива. О чем это я. Если вы пришли в какое либо заведение, то будьте, пожалуйста, лояльны. Настолько насколько можете (если офиц, конечно, не полный мудила такую перспективу не отрицаю). Будьте просто лояльнее ведь с 80% вероятностью до вас он уже обслужил конечного хозяина жизни, и работать ему 12 часов, и ещё работает с хавчиком, а сам гречу кушает.

Мы в кафе с подругой сидели одни раз. Заказали напитки в стеклянных бутылках и нам дали стаканы еще. В общем мы все выпили и парень-официант стал все уносить. Он взял в одну руку бутылки, а другой чуть подцепил стаканы. Он уже хотел унести все, но тут взял и уронил все к нам на стол! Мне попал осколок в руку, но я его быстро вытащила и все было хорошо. Но бедный паренек больше нас испугался, у него дрожал голос и руки, настолько он напугался. Он стал сразу же все убирать и извиняться. Еще хуже было то, что это все заметил администратор. Официант предложил нам пересесть и к нам тут же пришел администратор. Стал извиняться за него, обещал наказать, спрашивал не хотим ли мы подать жалобу. Так мне стало жалко этого человека, ужас. Парень стоял весь сжавшийся. Мы сказали что все хорошо и никакую жалобу подавать не будем. Администратор сказал, чтобы нам поменяли официанта и к нам пришла приятная девушка. После мы поели и дали на чай и девушке и парню. Он хорошо нас обслуживал, когда уронил стаканы вел себя адекватно и вежливо. Из него бы получился отличный работник. Если честно, жалко, парня, его наверное уволили из-за нелепой ошибки.

спасибо тебе Ильдар , за твою конструктивную критику и за качественный контент

Живу в Беларуси. Захожу в магазин. Вижу такую картину: продавец зачем-то перебирает рыбу, роняет ее на грязнющий пол, поднимает, кладет обратно ПРОФИТ

Ильдар, не впервой уже слышу это в твоих роликах "новое кофе", "хорошее кофе", но кофе мужского рода. Кофе и виски - он, оно - это говно и министерство образования :) А вообще я люблю твои видео, спасибо! :)

в "гараже" всегда какаянибудь жесть. у нас стоооолько было херни..... это прооосто пиздец. официант забыл принести вилку, я дождался пока он подойдет, сказал ему об этом, он нихрена не извинился, он сказал "щас", заходит за угол и тралялякает с официанткой и я даже по времени вижу что тут вилку принести это 10 секунд - со столика который вот прям в 5 метрах от моего, я пошел сам, смотрю ему в глаза, он стоит- облокотился на столик и тралялякает ))))), увидел меня - округлились глаза - подорвался (слава богу), и быстро дотянулся рукой не сходя с места, вытащил вилку и мне отдал.......... а мы еще там с родителями день рождения справляли даже.... и было более менее кстати. но куча мелкой херни было за все время, я даже 3 месяца каждый день там обедал, с работы ходил недалеко. но сейчас уже года 2-3 с женой ни ногой туда, потому что не хочется портить нервы. васильки или пицца-темпо - ну намного лучше, хоть без мелочей не обходится но все равно разница реаааально видна. а вспомнить как "гараж" проводил типа гонки на тачках, приглашали гонщиков разных и участвовать мог только тот кто наберет больше лайков в соцсетях ))) а там есть гонщики которые вообще соцсетями почти не пользуются, откуда им лайки брать, так там телегу запостили с лошадью и залайкали ее поприколу в протест

Оооо, была один наш в кафе Гараж. Пришли с парнем в кафе, там было дофига столиков и только 2 были заняты... Ну мы пошли сели за понравившийся нам с столик и тут же подбегает официант и говорит, что этот столик для большой компании и просит нас пересесть... Ну мы спорить не стали, а жаль😅

Хороший контент , ураааааааа

Работала я в Автосуши. 11ую смену подряд, тк работников не хватало. Оставалось 15 минут до закрытия заведения, тут приходят двое мужчин. Прибухнувшие. Заказывают сет. Заказ готовится, ждут. Тут они меня зовут, подхожу и они показывают таракана, который пробежал по их столу. Говорят: мол, как так то? К слову, травили тараканов буквально дня 3 назад. А под нашей точкой был еще Бристоль, откуда они и прутся к нам. По итогам предложила сет за наш счет. Они сказали, что к чему еще и большую пиццу с колой за наш счет. Эти гости еще и набрали так, что не выдержала и разревелвсь. А работала там недавно, и опыта мало было.

Ильдар привет меня зовут Ильяс. я работаю поваром в ресторане "Сатти" что находиться в Астане-Казахстан. был парнишка мой ученик который пытался всячески напакостить гостям.. и вот был случай когда я увидел что он плюнул в суп гостю, ну я парень тоже очень и очень эмоцианальный. так вот заставил его съесть этот суп после чего уволил к херам. благо меня учили шеф повара которые при любом случае относятся гостю как гостю......

Смотрела твое последнее видео, твой смех просто вау🙈

Мы ездили в Кабардинку и решили сходить в небольшой ресторанчик. У нас приняли заказ и официантка пропала. Прошло минут 30. Подходит другая, мы рассказываем ей это и она тоже уходит. Приходит первая официантка, извиняется, мы начинаем говорить заказ и она не дослушав снова убегает. Приходит снова вторая... Снова извиняется и наконц у нас берут заказ.😐

Самое интересное, что у меня таких ситуаций в Иркутске ни разу не было...

кстати не советую есть в сети ресторанов компании Росинтер-ИльПатио, Фрайдис, Шикари и т.д., зайдите на сайт и почитаете какие еще рестораны ходят в данную компанию...Проходила стажировку в ресторане ИльПатио -готовят без перчаток! Если еда падает на пол, ее поднимают и кидают вам в салат! В горячем/холодном цехах на кухне работают друзья с соседнего Узбекистана/Таджикистана/и т.д. конечно же без опыта и медкнижки!!!

Я тоже была в Гараже.. Он тоже у меня через дорогу, там ужасно долго делают еду, мы заказали с друзьями один коктейль, он стоил бешеные деньги! Мы его ждали где - то 30-40 минут! Я уже уйти хотела, а мне ОП и принесли коктейль с ужасным привкусом... Короче, я после этого ни разу туда не ходила)

Красава, не скрывает названий

Эльдар, а кто устанавливает стандарты качества и обслуживания в Вашей стране? Кто учит владельцев ресторанов обучать свой персонал? А стандарты качества отдыха и поведения в местах этого самого отдыха? Кто учит людей, на что соглашаться, а на что выражать протест и как его выражать? Есть ли у вас обучающая программа общественного характера на уровне всей страны?

Блин, затрахала реклама в видео !!! Видос по делу )

Аххаха, почему-то с самого начала было понятно, что речь идёт о "Гараже")))

Эльдар ты супер )))

Ты говоришь. - Почему это происходит в Беларуси? И у меня вылетает реклама "Бургер Кинг".

Работал со своей девушкой в кондитерской и н витрине у нас лежали муляжи пончиков, так как там была недостаточно низкая температура и пончики хранились в отдельном холодильнике. Так вот однажды когда я писал очередной заказ на продукцию и хоз товары, за прилавком стояла моя девушка я сидел в зале и наблюдал такую картину, пришла бабушка с виду божий одуванчик, но когда она подошла к витрине от одуванчика не осталось и следа она оказалась самой ворчливой и скандальной бабой на планете наверно. она хотела пончик с витрины ей минут 10 пыталась объяснить девушка что на витрине муляж но бабка была непреклонна и хотела пончик именно с витрины. в итоге мы ей уступили после 40 минут спора. и она ушла грызя пластиковый пончик, ибо когда я хотел заменить ей его на настоящий она снова подняла скандал. бывают же люди.

Ильдар а сним целый влог в этом ресторанчике ну плз!

слушаю и пишу комментарий

кароч работал в кафе, там официанты роняли подносы с едой и просто собирали обратно котлеты и относили людям

Настоятельно рекомендую заменить слово "воспитывайте" на "обучайте". Обслуживание - это навык. Не могу не отметить что тебе прям "везет" с заведениями)

Сегодня была в кфс. На бедную уборщицу бомбил какой то зек, потому что она (!) Убралась рядом с из столиком, знаете, так жалко ее. Когда она подошла к нашему столику чтобы забрать поднос и протереть стол я ее похвалила и сказала чтобы она не переживала из-за всяких мудаков. Ей было приятно. На самом деле не знаю как уборщицы в Фаст фудах работают, это большой труд и стресс. Ребят, надо ко всем с уважением относиться

Мне нравиться его точка зрения ,полностью согласен,

не одноразывые использованные полотенца брали из корзины,красиво заворачивали и клали для дальнейшего использования. Заведение в Москве Райхона называлось😂

Слушала ты сказал: если ты что то заказал - что то не так. Чел, а ты не думал пойти в ревизоры? :’’D В тупик будешь ставить рестораны и т.д. Наведешь порядок в родной стране! Может попробуешь побыть ревизором один день? Про это получиться очень интересный ролик!

Работаю поваром уже 7 лет, бывал в разных местах начиная от чебуречных, заканчивая отелями 5 звезд, и не дай бог увижу что кто-то поднял еду с пола и положил обратно в тарелку, п*здюлей даю сразу, да, были случаи когда у самого падали стейки на пол, сообщал официантам, делал новый, и оплачивал стейк со своего кармана, но за такое мразотное отношение надо вешать

есть замечательная фраза, что судить о человеке надо по тому, как он общается с людьми, которые ему не могут быть ничем полезны, и с обслуживающим персоналом. для кого-то это тоже люди, а для кого-то - именно "обслуга" и повод самоутвердиться, общаясь с ними как гопник на правах "клиента", который "всегда прав". аналогично, наши соотечественники мужского пола опозорить себя на отдыхе в какой-нибудь турции. типа, я приехал и заплатил, могу нажраться водки и ссать в отельный бассейн. ок. я сочувствую официантам, это работа тяжелая физически. не знаю, можно ли назвать это "выбором", в такие места идут от отчаяния и отсутствия выбора, это, как правило - позиция для студентов, живущих впроголодь, и иммигрантов. ты слишком хорошо живёшь и не понимаешь.

Поеду открывать в Минске ресторан. Ильдару скидос

"Лицо у официантов было натёрто" Ор

У твоего ресторана через дорогу очередь приготовки лазаньи такой же нерабочий, как у моего принтера очередь печати xD

В ресторане и общепите не клиенты, а гости!

Ну ,конечно же лучше следить за официанткой 10 минут ,чем ее позвать...

Знаю, что уже поздно, но всё равно вижу нужным написать это. Сижу я как-то со своей подругой в кафешке, в торговом центре. Мы заказали еду, ждём. Пока нам готовят еду, за соседним столиком содится пожилая женщина, потходит к ней официант (Молодой парень, мой равесник, неверное, лет 20ти). Видно, что пацан злой, недовольный. Принимает заказ, уходит. Проходит пол часа, мы пьем кофе. Подходит официант к женщине отдаёт заказ, та замечает, что в тарелке что-то лежит то ли пуговоца, то ли кнопка, я не поняла. Женщина говорит официанту, тот на нее начал орать, кричать, ужас! Женщина завёт менеджера, тот берёт тарелку и просто переварачивает ее женщине на голову и уходит. Все сидят просто в, ох*е. Женщина еще минуту сидит с едой на голове, пытаясь понять что произошло. Перед ней сотню раз персонал извинился, дали ей кучю купонов и бесплатно ее накормили. Я и подруга просто, офигели. Мы больше туда не ходим.

Никогда не понимал. Давать чаевые. Чего пожарным чаевые не дают? Или почему мне не платят? Я занимаюсь интеллектуальным трудом, я приношу радость многим людям, чего они мне не платят, за хорошие решения? Официанты получают деньги за обслуживание. Это их работа. Хотят больше, не надо требовать их у посетителя, пускай требуют у работодателя. А он разруливает как хочет. Или надбавляет цену. Или ещё честнее будет. если уберут из блюд оплату труда официантов. А жить будут с чаевых. Мол плати ей столько сколько она заслужила по твоему мнению.

Оч классно что ты подошёл к ней,некоротые либо ссыкуют либо им похуйМожно музон в конце?

Ну с доставкой хавчиком ваще жиза!

Я как то поваром работал, дак я пердел в приготовленную пиццу и клиенты мне говорили что я очень вкусно готовлю)))

вы тоже смотрите под чёлку Ильдара?

Всегда приборы протираю салфеткой

Был в Минске, у нас подороже будет общепит. При том что мы соседи (Латвия)

Нет, я напишу, пока смотрю ролик!

Мне одной казалось все время что он вместо микрофона держал часы?

То чувство когда пицца приехавшая к Ильдару, выглядит аппетитнее чем ее фотка на сайте

С этим микрофоном ты как с бокалом/рюмочкой тостик говоришь ахахахха

Всегда смотрю Ильдара, когда ем...))

Как человек который проработал в свое время не мало в ресторане могу сказать что как раз таки все проблемы с обслуживанием идут от руководства ресторана а не от обслуживающего персонала. (парень поднявший хлеб не в счет). Потому-что в ресторанах всегда не хватает посуды ее очень мало а на мойке просто нереально что-то успевать мыть даже при малом заполнении зала опять таки потому-что вплоть до того что дают 100 мл моющего средства на целый день и оно там в обед еще кончается итд итп но по факту условия для самого персонала для работы почти везде отвратительные потому-что на них экономят в первую очередь, и безумство доходит до того что порой что-то нельзя вынести допустим чай потому-что в ресторане просто нет чайников и ждешь пока кто-то уйдет что-бы забрать с их стола ..... + все срывают свои недовольства на официанта хотя от него не как не зависит скорость приготовления блюд потому-что он в свободное время там не помогает курицу в салат резать итд а на кухне работает по одному повару в цехе у которых в запаре по 20 чеков выходит за 5 минут и они тоже разрываются но не кто не наймет по два повара потому-что опять таки экономят в первую очередь на персонале вбщ говорить об этом можно вечно...

Помню я как-то заказал салат "Цезарь". Принесли мне его через минут 30, но я на это внимание не обратил. Принялся я его есть. *Жую и сука слышу как на зубах похрустывает песок!* Короче взял я этот салат и пошёл разбираться. Подхожу к администратору со словами: "Какого хрена в моём салате делает песок?" Он невозмутимо на меня посмотрел, попробовал его и говорит типо салат норм, а у самого аж ебало скрючело. В итоге после скандала я ушёл не заплатив. Затем позвонив местной СЭС (санэпидемстанции) телефон которой нашёл в интернете я успокоился. Через две недели это кафе закрыли.

Моя сестра работает в той пиццерии , пойду ей скажу что Ильдарка все ещё свою пиццу ждёт , может все таки дождешся :D Ильдарка епта , только я могу так имя выкаверкать ..

Скоро, наверное, появиться на ютубе Ельдар) Эльдар есть, Ильдар тоже есть. Остался только Ельдар.

2 видео за 2 дня. Тебя ядерный летсплейщик укусил?

Короче ходила я как то в кафе с подругой. Мы заказали пиццу и сидели ждали 40 минут. Потом уже подруга идёт и говорит где мол наша пицца. Нам ее принесли . Но пока официант нёс он положил ее на чужой стол, там они уже ее своими пальцами потрогали , а после сказали, что это не им, потом он поднёс ее к другим, а потом только к нам. Мы вызвали администратора , она сказала мы вам приготовим в замен пиццу и мол можете не платить. И пока официант нем ВТОРУЮ ПИЦЦУ ПРОСТО ЕЕ УРОНИЛ!! Мы опять вызвали администратора она сказала извините и мы пошли домой.

А еще говорят, что в заведения, в которых не понравилось обслуживание, больше не ходят :D

Пребываю в шоке от комментариев из серии: "Как можно было сдать человека?!", "ему хлебушек уронили" и "в пиццу листочки не положили, а он тут разгунделся!" Ребята, вы чего?! В ресторане ты, или в столовой - ты оплачиваешь свою еду. Ильдар сказал одну верную мысль - никто вас не заставлял работать в сфере обслуживания, но раз уже вы добровольно выбрали эту работу, то и исполнять ее надо качественно. Не устраивает - увольняйтесь, ищите более подходящее место. Насколько нужно не уважать себя, чтобы считать ситуацию с упавшим хлебом нормальной, а Ильдара - придирающимся нытиком?! С таким менталитетом и самоуважением мы еще далеко никуда не продвинемся, товарищи. Уважать надо себя и окружающих, тогда и жизнь меняться станет в лучшую сторону...хотя бы для начала.

Ильдар, у тебя были случаи в жизни, когда ты был свидетелем чего-то, что не поддаётся никаким разумным объяснениям( я про сверхъестественное или там с тобой твоя фантазия сыграла злую шутку или еще что-то подобное) то запиши видео на подобную тему, было бы очень интересно посмотреть

никто не заметил на 11:25 у Ильдара от бомбежа даже кровь из носа пошла :D