Мука, сахар и вода = ПАРВАРДА

Просмотров 353 тыс.

% 6 261

Проверяем Карамель домашнюю - это конфеты из трех основных ингредиентов. Смотрим!
Рецепт:
Сахар - 200г
Вода - 220г
Щепотка лим. кислоты
Мука - 3ст.л
Подсолнечное масло для формы
Самые удачные рецепты - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-qlnUsNzdDc4.html
Самые неудачные рецепты - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fw7ViVTCfkw.html
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirsim@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
olechka_miros - заходи в инстраграм
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить!

Хобби

Опубликовано:

6 июл 2019

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 464

@katia676 5 лет назад

Ну вот вы пишите, что не правильно Оля делает. Но ведь она делает так, как было в рецепте!

@user-fi1mr4mf9r 4 года назад

👍👍

@user-gs8ur1gs6m 4 года назад

Неправда

@DaDa-to6tn 3 года назад

Мука нужна чтобы руки не прилипали к горячей карамели, просто не правильно сделала. Пусть помотрит ролик парварда Узбекистан.

@user-jb4vj3jm1d 3 года назад

Я как раз хотела посмотреть оригинальный рецепт, по которому Оля готовила, но не нашла ссылки. Мне очень нравятся ролики Ольги, всегда смотрю с удовольствием, но здесь тоже считаю, что нарушена технология. Потому как эти конфеты очень вкусные и не таят, пока их есть не начнёшь.

@mawka9555 2 года назад

Все рецепты парварды одинаковые. Результат зависит от умелых/неумелых рук и качества используемых продуктов. В том, что я увидела, карамель слишком сильно кипела, и в итоге пожелтела, не доварившись. Готовая до нужной стадии карамель остывает очень быстро и не липнет к сковороде. А растягивать 20 минут это уже показатель недоваренности. Больше 5 минут растягивать сил не хватит. Ведь остывшая карамель твердеет, как деревяшка. Тут мужские руки нужны.

@user-ul4yl2bm5t 5 лет назад

Вместо муки можно использовать крахмал сама так делала по вкусу похоже на рахат-лукум

@user-je2tn4pi1o 5 лет назад

А если сахарную пудру?

@vakhanalia._4218 5 лет назад

Карл Керн слишком сладко, думаю .Можно смешать крахмал с пудрой

@olgaovsienko5292 4 года назад

хорошая идея

@user-wv9ct6yt3v 4 года назад

Я тоже так делала вообще не похоже на раху-тлукум

@torie5681 4 года назад

@@user-jk5nd1pl1t твои проблемы, лол. не для тебя писали

@user-hf9cc4xi8f 7 месяцев назад

Надо добавить 1 чайную ложку уксусной кислоты в сироп когда варится.Чтобы карамель стала при вытяжке перламутровой,а после остывания конфеты начнут при употриблении рассыпались.Конфеты после обсыбки мукой или крахмалом надо просеять через сито.В муке месить ненадо.Надо на руки одеть сначала х.б.перчатки и сверху резиновые так как карамель очень горячая.Чтобы карамели не прилипла к емкости вкоторую будете выливать карамель смажте маслом и перчатки резиновые на руках и очень быстро надо таскать карамель.

@Grif-Hameleon Год назад

Да вы просто золотая находка, прям как на духу всю правду изложили, СПАСИБО

@vikaryban9438 3 года назад

Я не знаю какой рецепт Вы проверяете ,но меня научили лет 25 назад ,растягивать без муки до перламутрового цвета. У меня получалось. Важно правильно сварить сироп

@novosibirsk4658 2 года назад

Это парварда она растягивается в муке. Без муки - карамель, с маслом и мукой- пишмани

@KrisCoffifo 2 года назад

Спасибо за замечательный рецепт👏! У меня нтчего не получилось))) Зато благодаря Вам я придумала свои собственные конфеты! 😉

@user-cr4zg3vj6l 4 года назад

Давно так готовлю, действительно вкуснр

@Satine0210 3 года назад

Оля, добрый день! А попробуйте сначала повытягивать (карамель будет менять цвет), а потом муку добавлять, либо крахмал, как зрители пишут. Интересно будет посмотреть несколько вариантов. Я попытался сделать, только вместо муки какао добавлял - как только почувствовал, что руки обжог, прекратил (я белоручка по ходу), надо было пречаток натянуть)))))

@user-di6si4qp3c 6 месяцев назад

Давно готовлю,такие конфеты.Вытягиваю,без муки.Чем дольше тянуть,тем белее становиться основа.Потом скручиваю в жгутик и нарезаю.Нарезанные конфеты,смешиваю с мукой.Потом через сито,муку стряхиваю.Вкуснятина!

@user-on3d6yp9w 2 года назад

Спасибо за эксперимент!

@user-xq8wo2tw4g 5 лет назад

Я не знаю точного правильного рецепта парварды, но это конфеты моего детства. И они действительно были как бы припудренные, но не плавились и не растекались даже в 40* жару. Грызть их было сплошное удовольствие

@elenaaaa8848 4 года назад

Нам в детстве мама привозила парварду из Ташкента, сначала она мне не понравилась, но потом я вошла во вкус и очень ее полюбила. То, что приготовила Ольга - вообще на настоящую парварду не похоже НИЧЕМ.

@rosalyrdw 4 года назад

У нас они ещё есть

@user-nz4bl4jv8g 2 года назад

Тоже помню такие подушечки.

@user-nu6kd9xh2j 5 лет назад

Я делала дома шугаринг (эпиляцию), так карамель при растягивании быстро становиться перламутровой. Думаю, ее не надо сразу забивать мукой. А муку пожарить.

@user-ys5sk9hs2x 5 лет назад

Муку не надо жарить. Карамель нужно хорошо вытянуть и неоднократно. Чем больше муки,тем мягче конфета получится.

@valentinano3816 4 года назад

Да, с обжареной мукой и вкус другой. А добавлять её в массу много не надо, тогда и будет перламутровый цвет

@user-gm4by5tr9z 5 лет назад

А ещё лучше - купить фиников и есть их вместо конфет) Полезно и вкусно!

@user-xh9ij3vk2h 5 лет назад

Только не все их любят

@user-gm4by5tr9z 5 лет назад

Ксения камышонкова, - любите фильм ужасов "Пила"?... Под это видео точно финик не пойдёт)

@user-xh9ij3vk2h 5 лет назад

@@user-gm4by5tr9z люблю ужасы) спокойно могу под пилу финики жевать и чаем запивать :-D

@user-gm4by5tr9z 5 лет назад

Ксения, - под ужасы замечательно пойдёт колбаса - кровянка, финики - это десерт под мультики)

@user-xh9ij3vk2h 5 лет назад

@@user-gm4by5tr9z кровянку не пробовала, как вариант ещё ливер) или что-то с ливером, ну или сердце

@user-vg3ij4kt7o 3 года назад

Спасибо большое

@user-hs8tr7co4p 5 лет назад

Ради одного только милого голоса можно смотреть Ваши видео! Впрочем, рецепты тоже в большинстве своем интересные!

@user-gk5xs3jq6m 4 года назад

Спасибо за честность!

@sadxdi6423 4 года назад

Сахарную пудру надо использовать для этого рецепта, а не муку.. Это же ужасно невкусно🤭

@karolina9832 4 года назад

Да

@karolina9832 4 года назад

Тем более сахарная пудра тает а мука комкуется

@sadxdi6423 4 года назад

@@karolina9832 смотря как размешать

@asellllllll 4 года назад

Лучше сахарную пудру и крахмал

@user-lv7hu8fy7i 4 года назад

Согласна

@jiyhhbiu_cbem3920 5 лет назад

Здравствуйте Оля! Вам нужно было вытягивать остывшийся сироп без муки! карамель действительно становится белой ,чем дольше ее вытягиваешь тем она мягче) и муку я заменяю кукурузным крахмалом, крахмалом обсыпаю когда порежу конфеты на кусочки, потом просеиваю через сито лишний крахмал. Олечка Вы просто забили мукой конфеты)

@user-gr5kk9qo2j 4 года назад

Меня тоже мука очень смущает.. Ответьте пожалуйста,Вы же не раз готовили:конфеты какими получаются? Они как леденцы ,как карамель? Они жуются? Сколько подобных видео смотрела,так и не поняла... Спасибо заранее.

@JVSd-SG 2 года назад

@@user-gr5kk9qo2j конфеты должны получиться твердыми, пористыми, хрупкими итаящими во рту. Делаю без муки, можно с крахмалом, но я люблю без него. Сироп просто надо варить до твёрдого шарика или ещё называют до треска/разлома.

@user-ej4pl4eg5p Год назад

@@JVSd-SG точно!!!

@user-ms1ou5vw8v Год назад

@@JVSd-SG Вы

@moontik 4 года назад

Я готовила парварду, но муку обжаривала, так вкуснее и карамель с мукой не смешивала просто обсыпала и вытягивала, это мои конфеты детства, а вот муж их никогда не пробовал и ему понравилось)

@user-uf9fg8en7x 5 лет назад

карамель нужно вытягивать без муки. мукой присыпать только в конце. можно присыпать тем же крахмалом

@tess540 4 года назад

Спасибо . спасительница наших продуктов)

@allagluhova2671 3 года назад

Я делала молочные и кофейные получилось супер👍👍👍👍

@j6958 5 лет назад

я собиралась, собиралась сделать эти конфеты но так и не сделала. А если крахмал вместо муки использовать?

@user-gn8zj6fs6p 4 года назад

Ооо это 90 годы до 96го мы готовили.у мужа семейний бизнес была.первые время нравилась🤣уже каждый день по 200кг готовиш не так уже нравится.после этого я ненавидела долгие годы парварду.Вы немножко неправильно делали,но браво такая кулинарка и голос очень приятная

@elenalustina4451 5 лет назад

А зачем вы карамель посыпаете мукой? Вы все приготовили не правильно мука нужна , только для обсыпки.

@annushkaa3315 4 года назад

она проверяет рецепт🤦‍♀️

@user-kg5rx2bw3z 4 года назад

@@annushkaa3315 чтобы проверить надо правильно готовить

@singwitme 4 года назад

@@user-kg5rx2bw3z ТАМ В РЕЦЕПТЕ ТАК БЫЛО! ВЫ ЧТО ТУПЫЕ ЧТО Ли?

@singwitme 4 года назад

@@user-kg5rx2bw3z но в рецепте нету пудры! Факт в том что автор проверяет РЕЦЕПТ

@singwitme 4 года назад

@@user-kg5rx2bw3z лол, она проверяет рецепт в котором нет сахарной муки. И она его Проверяет чтобы удостовериться что рецепт работает

@user-sp2lm2km4n 4 года назад

Конфеты из детства !!!😉Недавно передавали гостинцы из Узбекистана ,так мои дети не оценили ,их больше позабавило название Парварда😊

@madeheaven8460 4 года назад

Парварда - одна из самых известных узбекских сладостей. Это традиционная леденцовая карамель в форме подушечки, обсыпанной мукой. Состав этих восточных конфет крайне прост и состоит только из натуральных компонентов: сахар, мука, лимонный сок или лимонная кислота. Рецепт приготовления парварды не менялся в течение многих веков: сначала из сахара варят тягучую карамельную массу, растягивают до перламутрового блеска, затем формируют белые подушечки и обваливают их в муке. В парварду иногда добавляют пряности или травяные добавки, которые придают не только утонченные вкусовые оттенки, но и ряд целебных свойств. Рецепт не правильный был. Хотя это уже все написали )))

@tatjanasosnova48 5 лет назад

Оля,спасибо за рецепт,действительно какой то бесполезный,умничка,что проверила

@user-tk7dj3et7v 5 лет назад

Моя сестрёнка двоюродная делала такие в детстве.Варила сахар и кидала туда зёрна битого урюка,персика или землянного ореха.И хвасталась хозяюшка.😃По моему они затвердивали позже эти конфетки.Мы жили в селе,магазины были пустые.Только консервы-бобы консервированные,и завтрак туриста.Полные полки консервы.Их никто не покупал.😃😃😃Конфеты были дифицит.

@elleelle8605 4 года назад

Я покупаю их в магазине и не мучаюсь😄

@user-lg6wy9oh7w 5 лет назад

Мне просто очень интересно

@TataTetiana 3 года назад

Я вчера готовила эти конфеты, все отлично получилось, но муку я не использовала. Карамель очень быстро стала белой, перламутровой, все в порядке.

@user-pw3ku4kh4h 5 лет назад

Попробуй сделать этот же рецептик только с жаренной мукой. Получится обычная ириска

@user-zo8lc5rx6f 5 лет назад

Вы просто изначально карамель мукой завалили, а надо было карамель вытягивать без муки до перламутра, а мукой припылять когда уже нарезали конфетки. Рецепт простой и вкусный, с кофе такие конфеты самое то.

@user-dv5cp7ds6t 5 лет назад

Параворда растягивается без муки. Есть такая сладость под названием пишмание, вот она растягивается в муке, но муку перед этим обжаривают

@user-ys5sk9hs2x 5 лет назад

Парварда тоже с мукой растягивается,от этого она рыхлая и мягкая становится,иначе не разгрызть .

@user-ch2el4ep7e 4 года назад

Парварду тоже тянуть в муке но не вытягивают до нитей как пишмание

@house2038 5 лет назад

Проверка интересная, но делать их я бы не стала!!!💥💥💥💥💥

@user-lg6wy9oh7w 5 лет назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста у кого вы взяли этот рецепт? Просто сколько я пересмотрела рецептов. Я ни у кого невидела чтоб карамель сразу растягивали и замешивали в муке. Они ее потом уже готовую когда наризали обсыпали мукой чтоб нарезать.

@_oksi_6121 5 лет назад

Вы правы! Я тоже видела не раз, но муку никто не замешивал

@user-eq9rz3md1c 5 лет назад

Я видела точно такой рецепт на канале "Еда на любой вкус", все один в один, я ещё когда первый раз увидела писала как это в сырой муке замешивать?? Мне ответил автор: " можно в крахмале обвалять".

@user-lg6wy9oh7w 5 лет назад

@@edabeztruda . добрый день. Оля я сейчас посмотрела тот рецепт. На самом деле все замешивается в муке, причем постоянно. Ужас я б такое не пробывала с сырой мукой. Спасибо что вы всем показали что такое кушать нельзя! Особенно деток угощать.

@user-jm2cc6qg3v 4 года назад

Это годный рецепт. Для шугаринга ))

@user-js7vt4wz9l 5 лет назад

Сделайте сахарную мастику для торта ПОЖАЛУЙСТА 🙏🙏🙏

@user-gz6el1rp4u 5 лет назад

Меня конечно больше всего немытая мука убила)))

@mawka9555 2 года назад

Так помойте ее!🙄

@user-gh5xi7iw3b 4 года назад

Мне очень нравится, эта рубрика! Спасибо Вам, за правдивую информацию! Так как сейчас ,на Ютубе, очень много всяких рецептов, не пригодных. Спасибо!

@ananas_men 5 лет назад

Обожаю ваши видео!!!!!!!!! Есть предложение, что если вам проверить рецепты из шоу "моя свекровь монстр"?????? Мне было бы ОООООООООООЧЕНЬ интересно это посмотреть, вы конечно могли бы немного менять рецепт и объяснять почему по вашему мнению так будет лучше и тд))))))))))

@user-ll7vy1bw1t 5 лет назад

В место муки надо использовать крахмал. Тогда точно получится. Это турецкая сладость пищмание))

@user-yf9qp8fd6t 4 года назад

Если руки из одного места,то причем тут рецепт. Сироп не правильно сваренный, а карамель растягивают без муки.

@user-lm2mx5rd7v Год назад

Спасибо!

@AdminAdmin-hs1yj 4 месяца назад

У меня, как и у автора неполучились конфеты и руки откуда надо растут

@tsusima_michiko 5 лет назад

Ольга, вы ошиблись при прочтении рецепта. Нужно было присыпать мукой после "замески", тогда бы карамель приобрела перламутровый белый цвет)

@OlgaGD-morninG 5 лет назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tn76RzJVdqY.html

@mayabondarenko9989 5 лет назад

@@OlgaGD-morninG Спасибо, что оставили ссылку на этот рецепт. Посмотрела с интересом и огромным удовольствием. Действительно,это были любимые конфеты в детстве.

@OlgaGD-morninG 5 лет назад

Не за что!:)))

@OlgaGD-morninG 5 лет назад

Ни чего страшного нет!) Наверное к рецепту не было пояснения.Это касается муки),она по сути не используется),а только руки и стол по потребности присыпают) Спасибо за приглашение)) У вас интересно!

@user-qq1ul6zt4q 5 лет назад

Оля , спасибо за ваш труд. Но вы рано и много добавили муку . Поэтому не получилось! Дело не в рецепте !

@natali2149 5 лет назад

Ольга, здравствуйте! Спасибо большое за прекрасное сладкое изделие. Техника приготовления легкая. Постараюсь в ближайшие дни сделать. И Вам напишу, как получилось. Еще раз, спасибо!⚘

@user-si1wc5ic5h 5 лет назад

Так они же не получились по этому рецепту. Зачем вы будете их делать???

@natali2149 5 лет назад

Ольга, я прочитала некоторые комментарии и есть небольшие предложения по исправлению некоторых ошибок.Что я и собираюсь применить. Сам процесс приготовления сладенького, меня очень заинтересовал. Вам спасибо большое!

@natali2149 5 лет назад

Ольга, доброе утро! Вчера с внучкой "мудрили", но результат похож на Ваш. Прозрачными не получились. Но конфетки понравились. Спасибо🍭🍭🍭🍬

@azertymozart2334 4 года назад

@@natali2149 а они и не должны были стать прозрачными :))). Белыми да, перламутровыми, но не прострачными. Главное, чтобы вкусно было :)))

@user-zg2gq4zh3h 5 лет назад

Может быть в место муки сахарную пудру использовать

@svetikbulanova2503 5 лет назад

А если вместо муки сахарную пудру...будет лучше?

@vakhanalia._4218 5 лет назад

Вместо муки можно использовать крахмал с сахорной пудрой

@user-ct8wf4re9b 4 года назад

Я такими конфетами шугаринг делаю всегда 🤣🤣🤣

@edabeztruda 4 года назад

Понятно

@user-te3xn8dh3w 4 года назад

Ольга как вы думаете если вместо муки добавить сухое молоко или детское питание (молоко)получиться ли что-то вкусное или хотя бы не вредное?

@user-lm2mx5rd7v Год назад

Откуда эта дура может знать…🙄

@user-iz8gu8vt1l 4 года назад

Я делала только не присыпала мукой а сахарной пудрой и всё класс

@pizdec_10825_xyN 4 года назад

Попробуй тож самое тольк с сахарной пудрой

@kiraangel9301 5 лет назад

В холодильнике они тоже могут растаясть. Я готовила их и у меня получилось как у вас. Сначала думала что у меня руки крюки, но теперь понимаю что не у всех они еще могут получиться. Спасибо ))

@HeyEnVelope 5 лет назад

Оля, сколько человек вам уже про муку написали? Судя по вашим ответам - просто "Ок", не меньше ста! %D (я про муку точно писать не буду, ничего про это не слышала, не знаю) Терпения вам, классный канал, спасибо!:)

@HeyEnVelope 5 лет назад

@@edabeztruda да-да, правда на вашей стороне, а так действительно нервы себе при следующих видео сбережете %)

@user-rf4yc9wt7x 6 месяцев назад

Мука обязательно нужна, ноее прежде надо прокатить на сковороде, и то что её выбивают, это правильно, а иначе конфеты получаются приторно сладкими.

@allagluhova2671 3 года назад

У меня всё получается,незнаю как у других,всё по видео делаю и ОК😉

@markis05 5 лет назад

Такие сладости делают в частях света (Восток, Африка), где нет других средств, чтобы порадовать детишек. Можно перенимать простоту и доступность продуктов, но зачем?

@elenaaaa8848 4 года назад

У меня в детстве был доступ к разным конфетам, но парварда мне очень нравилась. Ольга ее делает неправильно, и результат вообще не похож на настоящую.

@Ekaterina-163 5 лет назад

Неправильно приготовили. Сироп должен быть погуще и нужно именно вытягивать карамель (от этого она и преобретает перломутровый оттенок), а не просто смешивать с мукой(их вообще без муки сначала вытягивает)! В итоге должны получится воздушные, хрустящие конфетки

@mariiaandreieva7604 5 лет назад

Это неё рецепт, это проверка

@Ekaterina-163 5 лет назад

@@mariiaandreieva7604 а я и не про рецепт, а про то как она это делает.

@nimfeya_iks 5 лет назад

Еще добавляется лимонная кислота в карамель при варке.

@littlecat9737 5 лет назад

@@Ekaterina-163 она делает так, как указано в рецепте. Ошибка не ее, она только проверяет

@user-st3yb5ow2c 5 лет назад

Все правильно, сироп погуще и вытягивать подольше. Получаются конфеты соломка.т

@Tereza_Sargsyan 5 лет назад

Не понимаю, почему столько претензий? Человек повторил рецепт слово в слово. Скажите спасибо. Это же не её рецепт. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-YFvHsxc_pPs.html

@_ds-ge5wo 4 года назад

Может не мука а сахарная пудра нужна?

@zefircheeks007 3 года назад

Слишком сладко будет.

@kankeihanzada7854 4 года назад

Место муки можно использовать сахарную пудру или муку пожарить чтобы не было сырым

@svetpal5902 5 лет назад

Вот спасибо, Олечка! А я как раз хотела попробовать этот рецепт! Теперь точно не захочу! Спасибо за Ваш канал! Удачных Вам рецептов!

@user-qn5uo5ic5x 4 года назад

Svet Pal а вы посмотрите правильный рецепт и захотите снова)

@nazgulguzalova3699 5 лет назад

Олечка, Здравствуйте! Можете ли вы проверить рецепт домашней шаурмы?

@nazgulguzalova3699 5 лет назад

@@edabeztruda спасибо 😘

@mamamirta660 4 года назад

я уже несколько лет "проверяю" - вкусно,не бойтесь заворачивать в лаваш все,что вам нравится

@petsclub4504 4 года назад

А если вместо муки добавить сахарную пудру

@olgapolyhina723 5 лет назад

Так , а если муку поджарить немного , как для халвы ? Она уже не будет сырая . До кремого цвета и охладить .

@user-kd1sx8zo1b 5 лет назад

Поняла,что не стоит заморачиваться. Спасибо. Очень хороший канал. Все просто и со комментариями. А то приготовишь у других и у многих не получается как видно из комментариев. То одно неправильно сказала,то другое надо было делать по другому.

@mamulechka 5 лет назад

Для парварды не нужна мука! Делаю её не очень часто, но довольно регулярно. Сироп уварить побольше, растягивать до тех пор, пока сил хватает (она остывает и "застывает"). И сушить готовые конфеты подольше, лучше пару дней. Сначала они жёсткие и от температуры "плывут". Но чем дольше сохнут, тем более хрупкими и рассыпчатыми становятся, совсем как магазинная парварда. Но ещё на стадии высыхания большая часть их у нас съедается внучками.

@user-gk7wy2eo8p 5 лет назад

Сушите в холодильнике?

@user-gk7wy2eo8p 5 лет назад

Не пробовали муку крахмалом заменить?

@mamulechka 5 лет назад

@@user-gk7wy2eo8p Нет, на кухонном столе, россыпью в один слой.

@karinaweizel2130 4 года назад

Обожаю такие сладости!

@youngchef48 5 лет назад

Муку зачем так много добавила изза этого и не получился перламутровый

@user-vn3zv3ds7o 4 года назад

Вау! Я уже 3 - третий раз делаю, ничего не получается! А сейчас полусилось

@alexsasch5048 5 лет назад

Ольга, переделайте пожалуйста рецепт. Не вымешивая в муке.

@No-qu8lw 4 года назад

Можно вместо муки использовать сахарную пудру

@maryti4031 4 года назад

Может стоило использовать сахарную пудру?

@O.Ma. 4 года назад

Попробуйте пожалуйста приготовь турецкий десерт пашмак

@user-nx6lc1qu4t 4 года назад

Ой, Оленька. Благодаря вашему каналу и объективному мнению сколько продуктов не пойдут просто в мусор. Спасибки вам большое.

@edabeztruda 4 года назад

Рада что вам нравится)

@mawka9555 2 года назад

И столько хороших рецептов будет не опробовано из-за кривых рук.

@lagersha 5 лет назад

Лучше всего было работать с силиконовыми формами . Просто в форму вылить саму карамель и лопаточку тоже взять из силикона и работать в перчатках тогда карамель не прилипнет к рукам и ее спокойно можено будет вытянуть и уже после обвалять в муке

@user-yu5fg1tr6z 4 года назад

мука не нужна, в конце можно припудрить крахмалом. Охлаждать быстро в широкой миске и главное! вытягивать чем побольше, тогда конфетки будут воздушные мягкие и таятт во рту

@edabeztruda 4 года назад

Спасибо за совет, буду пробовать)

@user-bi6lz5vz3y 4 года назад

Можно вместо муки сахорную пудру

@Co-wf5dz 4 года назад

Найкраще робити без муки і крохмалю я варю карамель і заливаю в форми так найкраще

@asmr-russia2825 5 лет назад

*ПОЙДУ любимой Настене приготовлю*

@Potato-yd6cn 5 лет назад

какой странный рецепт. зачем столько муки? зачем вообще готовые конфеты потом еще и в муке обваливать? мне кажется лучше просто леденцов тогда наделать

@user-wx1qk8de7z 5 лет назад

Здравствуйте Ольга!!!!!.Такие конфеты нужно обваливать не в муке,а в сахарной пудре.

@user-oc7bk7dd8g 5 лет назад

Я тоже смотрела этот рецепт на другом канале, мне не понравилось, что сырая мука и конфетная масса растягивается голыми руками и нет после этого термообработки.Такой рецепт точно не буду повторять))

@olgau-k6631 3 месяца назад

Вы дома для себя тоже все в перчатках только делаете?😅 а чем плоха сырая мука, без термообработки. Вы ВСЕ продукты только термообработанными употребляете?😅

@user-oc7bk7dd8g 3 месяца назад

@@olgau-k6631, обязательно в перчатках))

@stay_gold1062 4 года назад

а получется и или можно без лимонной кислоты?

@user-pw5dk7ii1s Год назад

На мельницах обязательно перед помолом моют зерно. И просушивают. Это точно. Но сырую муку есть неприятно. Это тоже точно.

@Alinatarykina 4 года назад

Муку нужно поджаривать, и все получается и муки больше нужно, муку если поджарить она со вкусом ореха получается

@AdminAdmin-hs1yj 4 месяца назад

Я готовила тоже по такому рецепту получились как жевательные конфеты, как мамба, хранить только в холодильнике, а то тают расплываются

@user-uj5fu7pw9q 5 лет назад

Оля приветик 👋👋👋 Я тоже недавно смотрела такие конфетки, но там крахмал и им посыпали готовые конфеты. Нужно было просто вытягивать А когда начали замешивать мукой, так я подумала, что Вы делаете пишмание. За проверку лайк 💯 Вы наверное смотрели другое видео. Если найду то напишу, где я смотрела.

@user-uj5fu7pw9q 5 лет назад

Нашла) Марина Прекрасная - конфеты из детства Парварда.

@dimafly001 4 года назад

Она может делать вкусно у меня даже слюньки потекли 😘😘

@VieAround 5 лет назад

Вместо муки сахарная пудра и все ок👌

@user-ci8lq7mn9v 6 месяцев назад

А если использовать крахмал кукурузный.

@luizakerro2287 5 лет назад

Делала такие конфетки. Вместо муки использовала крахмал+сахарную пудру. У меня они как были карательного цвета, так и остались. С виду были похожи на раковые шейки. Очень твердые. Но вкусные. Если вы любите долго рассасывать конфетки - пожалуйста. Если вы как и я любите подкусывать, то не советую, зубы потом болят. Уж очень твердые

@elshadish 4 года назад

Голос прекрасный,как у ангела...а объяснения просто мастерски,все ясно и ни слова лишнего. С удовольствием бы на вас женился !

@user-qq3ee2tl6j 5 лет назад

Где вы нашли этот рецепт? Муку обжаривают до золотистого цвета. Карамель растягивают без муки, тогда она становится сначала перламутровой, а потом белой. Растягивать надо долго, когда уже очень тяжело это будет делать. И только потом ворминоватт конфеты. Они практически сразу застывают и откалываются под ножом. И пересыпать надо тоже обжаренной мукой. Прекрасно держат форму и при комнатной температуре. Попробуйте приготовить правильно и по нормальному правильному рецепту и вам понравится

@user-pb4cd9tl7t 4 года назад

Я добавила в место муки сахарную пудру

@user-xg6lg5uz9w 5 лет назад

Оля, огромное спасибо, я отправляла ссылку на эти конфетка на пару каналов, с проверками рецептов, но только Вы услышали и проверили, меня тоже смущала сырая мука, да и крахмал, тоже что то сомнительное, посмотрела, вы все делали как и в тех рецептах, которые я смотрела, один в один, думаю они лукавят, говоря что это вкусно. Вам я верю больше!!!! Очень хорошо что не стала его побывать, потеряла бы время, да и продукты перевела, спасибо ещё раз!!!!! 🤗

@nikkisvit 3 года назад

Сироп на каплю проверяют чуть по другому, капля сиропа должна при попадании в воду сама в шарик собраться. А не пальчиками ее в шарик накручивать. Муку используют как посыпку, в самом конце, и прям чуть чуть. Делала парварду, с первого раза нормально получилось. Сироп на каплю проверяла без воды. Просто на сухую тарелрчку капала, пока капелька не перестала растикаться, расстягивала ее до белого цвета, стол слегка присыпала мукой перед тем как резать на конфетки, муку потом стряхнула. Но, перед тем как делать посмотрела достаточно много видео рецептов.