Привет из Беларуси!!! Это тоже самая любимая моя часть от курицы, возле срачки все присмачки, обожаю крылышки, хребет ки и гузки, это самые вкусные части курицы!!!
Здравствуйте. Оля, вы классная и остроумная! Люблю ваши рассказы из жизни!!!!!! Даже цитировать вас начала,"про праотцов" никогда не слышала это выражение,супер! Приятного аппетита!
Оленька, в Индии куркума, шафран и карри, а также острые приправы используют для того чтобы убить всякие микробы, так как раньше с гигиеной и водой были проблемы, и чтобы сохранить мясо и остальные продукты, стали щедро сдабривать специями.
Я с вами согласна,что зира и карри это специи очень на любителя,о вот куркума,это совершенно без запаха специя, её добавляют только для цвета. Чтобы куркума дала какой-то вкус, её нужно положить в блюдо не менее пол кило
Оля, вот насмотревшись на тебя, как ты разбираешь посудомойку, я тоже купила себе её и ни разу не пожалела, всю жизнь мыла руками, меня это не парило, а сейчас мытьё посуды стало бесить, наверно старость🙂
Добрый день,Оля. Я жарю грудку на сухой сковороде. Режу на не большие слайсы,мариную в соевом соусе,соль,перчик,специи по вкусу,чеснок. Получается не сухая. Главное не передерживать на сковороде. Попробуйте,может понравится.
Я хотела сказать, что с хранением и перевозками были проблемы и мясные продукты мало того что негде хранить, так они пока едут до людей успевают скинуть что ли... Отсюда и обилие специй в индийской кухне. Сейчас может быть и не так, но пошла традиция именно от этого.