Мясорубка Moulinex HV10 ME858D32... Рецепт свинных колбасок в сушилке kitfort 1904 

Нам тоже понравилась)

Вам спасибо) Это всë заслуга оператора)))

Могу сказать не наверное) а точно))) колбаски получились не сухие и очень вкусные

Зачем нужна нитритная соль в домашней колбасе?) Нитритная соль - это тот ингредиент, без которого все же не получится обойтись. Именно нитритная соль (нитрит натрия в её составе) защищает сыровяленые колбасы от развития опасных бактерий клостридий, способных развиваться без кислорода в толще мышечной массы или колбасного фарша, и образущих смертельно опасный ботулотоксин, приводящий к тяжелым параличам и смерти.

@@dobrwey , спасибо.

Выбор только за Вами).

О да! Пользуюсь такой 4-й год. Гремит как перфоратор))). Собственно, единственный недостаток, как по мне.