Домашній паштет на одну свинину печінку.
- 1 свинна печінка ціла - 2 - 2,5 кг орієнтовно
- м'ясо - 1,5кг
- сало - 1,5 кг
- цибуля - 6 - 7 шт великих
- морква - 6 шт середніх
- сіль за смаком
- вода - 0,5 л.
Це на одну печінку.
У нас печінки було більше то ми ще додавали і підчеревину і щоковину.
Якщо будете додавати підчеревину чи щоковину то сала потрібно менше.
Я думаю Ви самі зорієнтуєтеся, скільки потрібно чого додати.
Ми завжди робимо на око.
У банках паштет не стерелізуємо. Все як на відео. Розклали по банках і залишили до повного охолодження у будинку (на ніч), нічим невкриваємо, так і стояли банки із паштетом на столі. На наступний ранок віднесли у погріб, або у холодильник.
Якщо виникають запитання пишіть у коментарях будемо допомагати
Дякую ❤️🥰🥰❤️
30 сен 2024
