НАЙ-ЛЕСНАТА ЛЮТЕНИЦА ever!
Ще ви спестя два дни в печене, задушава, белене и мелене на зеленчуци. Ще ви спестя нуждата от варене, в случай че имате съдомиялна. Ще сте ми благодарите, че сте последвали RU-vid канала, където ви показвам всички детайли.
Необходими съставки:
3 кг. Нарязани червени чушки
1 кг. Нарязан и обелен патладжан
600г. моркови
1,5 кг. Доматено пюре или 3 кг. Домати за печене (както показвам във видеото)
2 глави стар лук
1 глава стар чесън
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1/3 ч.ч. оцет
1 ч.ч. бяло вино
10 г. (1 пакетче) млян кимион
5г. млян черен пипер
3 с.л. сол
Всичко се нарязва и обърква с подправките. Слага се в дълбока тава. Покриваме с фолио. Печем за 60 мин на 200 градуса с фолио, след това още около два часа без фолио, като периодично разбъркваме. След като водата от зеленчуците се е изпарила, вадим и оставяме да изстине. Смиламе с пасатор директно в тавата. Разпределяме в бурканчета, слагаме в съдомиялната на програмата с най-висок градус (65 и повече) Пускаме без препарат и оставяме през нощта да работи. На сутринта бурканчетата в съдомиялната са с хлътнали капачки и готови за прибиране в зимника.
Пробвайте, ще ми благодарите!!!
----------------------------------------------------------------
Подкрепете ме още:
➤Instagram: @sofi_neycheva
➤Facebook Page: / sofineycheva1
➤TikTok: sofineycheva
✔За запитвания:
neychevasofia@gmail.com
----------------------------------------------------------------
#зимнина #стерилизация #варене #лютеница
5 окт 2022
