Надо кто хочет в первый раз заморозить , заморозить прям немножко и попробовать , если понравится то конечно морозте , мне не нравится от слово СОВСЕМ....запах отвратительный . Поэтому на вкус и цвет все мы разные .только попробывать и решить .😊
Я тоже всегда замораживаю зеленый лук в смеси с укропом и щавелем для зеленого борща. Чеснок не пробовала но наверное надо делать т.к чеснок до весны не лежит и пропадает. Но вот в голубцы никогда не добавляют у нас, ну можно попробовать. Да и голубцы у нас у молдован не такие, а маленькие как мизинчик. Как у нас говорят на один укус. И поэтому процесс приготовления голубцов у нас не быстрый.
Вот сюда тоже придётся влезть, смеюсь конечно , вот видите я про вкусы , а лук зелёный всегда замораживаю , пирожки зимой с луком - яйцом вообще вкуснятина , и в зелёный борщ добавляю.
Много лет назад я заморозила нарезанный лук батун (многолетний). Мне он не понравился своим запахом.Замораживаю лук из старого или севка -зеленый молодой. Пакетики запаиваю на ваккуматоре .В первые блюда очень нравится.
Здравствуйте. Я добавляю немного соли и масла растительного и блендером пробиваю в пюре. Храню в баночках из под детского пюре, отлично хранится, на вкус замечательно, запаха постороннего нет. Блюда у вас как всегда шикарные 😊
Я заливаю голубцы томатно-сметанным соусом, получаются очень вкусные и нежные...иногда еще делаю часть голубцов с сыром, в этот же фарш кладу тонкий брусочек сыра, делаю как котлетку и заворачиваю в капустный лист, тоже очень вкусно!👍
А зачем на дно кастрюли ложите какую то сетку? Я ложу два -три листа капусты и ни разу у меня не подгорали голубцы,а я делаю их очень часто,у меня вся семья ест их отлично. И тушу тоже всегда в эмалированной кастрюле.
В микроволновке, быстрее капусту сделать. И не надо возиться с кипятком, в огромной кастрюле. Вы никуда отдыхать не ездите? Надо отдых давать, себе и детям, особенно летом. У нас столько, хороших мест для отдыха.
