Тёмный

НАУРЫЗ көже.Ұлттық тағам. 

Асқарбекова Қарлығаш
Подписаться 1,9 тыс.
Просмотров 2,7 тыс.
50% 1

Наурыз көже.
Дайындалу жолы.
1.Ет (жылқы еті )1кг.
2.Ақ жүгері 230гр.
3.Бидай 100гр.
4.Тары 50гр.
5.Ловья 200гр.
6.Фасоль 200гр.
7.Айран 500мл.
8.Тұз.
Етті қайнатып ,пісіріп аламыз. Жүгеріні бір күн бұрын салқын сумен жуып, 1сағат қайнатамыз.
Және жылы орап түннен таңға дейінге қалдырамыз.
Фасоль,ловья, бидай салқын сумен жуып тазартамыз.
Ыстық су құйып бұқтырып, қақпағын жауып, жылы орап қоямыз.
Етті пісіріп сүзіп алып, дәнді дақылдардың барлығын еттің сорпасына салып, араластырып, тұз салып 2сағаттай орташа отта қайнатамыз.
Тарыны да тазартып жуып аламыз.Қайнап тұрған қазанға саламыз.
Барлық дәнді дақылдар жұмсақ болып піскенде аздап ғана суытамыз.
Көжегі екі бөлікке бөліп , айран қосамыз.
Қалған екінші бөлігін дастарханға ұсынар алдында жылытып алып, айран немесе құрт қосып ұсынамыз.
Ас болсын.
Назарларыңызға рақмет.
Асқарбекова Қарлығаш Қаңлыбайқызы.
• Playlist
www.tiktok.com...
taplink.cc/kar...
#наурызкөже #ұлысоңболсын # наурызкоже#ұлттықтағам #какприготовить

Опубликовано:

 

30 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 69   
@tursynbekovaa_b
@tursynbekovaa_b Год назад
Керемет шығыпты көжеңіз 😋😋😋 Аппетитный рецепт үшін рахмет 💐💐💐
@tarifdefterim384
@tarifdefterim384 Год назад
This looks great, so healthy. Thanks for sharing 💐💐
@sandugashjenbaeva1818
@sandugashjenbaeva1818 Год назад
Өте керемет шығыпты наурыз кұтты болсын
@madina_adilbekovnaa
@madina_adilbekovnaa Год назад
Уау керемет шығыпты 😍👍👍👍
@rozannlezzetbahcesi4459
@rozannlezzetbahcesi4459 Год назад
Bu güzel paylaşim için teşekkürler muhteşem oldu ❤
@AizhamalAsanobna
@AizhamalAsanobna Год назад
Мммм дәмді Ұлттық тағамға не жетсін
@balausa_zhakyp
@balausa_zhakyp Год назад
Керемет Наурыз кожени жаксы коремин
@naqil_sozder
@naqil_sozder Год назад
Ұлыс оң болсын, ақ мол болсын 🤲🤲🤲
@катикати-й3ь
@катикати-й3ь Год назад
Наурыз кутты болсын РЕЦЕПТ ЖАКСЫ ЕКЕН
@bagilabegaidarova
@bagilabegaidarova Год назад
Наурыз кутты болсын 🌹🌹 кожеңіз күшті шыгыпты 😍
@ainuryelibayeva
@ainuryelibayeva Год назад
Уау, Наурыз көжені жаксы көремін әдемі шығыпты қолыңыз дерт көрмесін 👍🏻😋😋
@Мой_канал-ъ4ф
@Мой_канал-ъ4ф Год назад
Рецептпен бөліскеніңізге рахмет
@QAZAQ-yg1pg
@QAZAQ-yg1pg Год назад
Ұлыстың ұлы күні Наурыз мерекесі құтты болсын 🤲
@foodbloggerkari
@foodbloggerkari Год назад
*Жыл басы құтты болсын. Баршаларыңызға жаңа бақыт тілеймін*
@Akerke_Kutym
@Akerke_Kutym Год назад
Керемет дайындапсыз,рецептке рахмет 😍😍😍👍👏
@Omirkyzyk
@Omirkyzyk Год назад
Күшті рецепт, күшті көже екені көрініп тұр. Ішкім келіп кетті. Наурыз көже дәмді ғой шіркін
@gulzi_1989
@gulzi_1989 Год назад
Қандай керемет әдіспен дайындағансыз 😍🌹🌷👍
@naziraotelbai7246
@naziraotelbai7246 Год назад
22 сыз көрсеткендей жасайтын боламын рахмет дами беріңіз 👍😋
@kelinka_xalzada
@kelinka_xalzada Год назад
Мен басқаша турін біледі екен турі көп екенғой
@ескендирескендир-г4ч
наурз кожені тойып ішу керек жыл бойына ток журесін дейді
@Altynai60
@Altynai60 Год назад
Оо наурыз көже керемет шығыпты😊
@madinasultangaliyeva
@madinasultangaliyeva Год назад
Наурыз коже керемет шығыпты🤤
@aidankakelinka
@aidankakelinka Год назад
Наурыз мерекесі құтты болсын
@isaevagulzhan
@isaevagulzhan Год назад
Керемет 😋👍 Рецепт үшін рахмет ⚘️⚘️⚘️
@Zhansaya_bakytbekkyzy
@Zhansaya_bakytbekkyzy Год назад
Наурыз құтты болсын 🎉
@Gul-lz9kl
@Gul-lz9kl Год назад
жана жастарыныз кутты болсын НАУРЫЗ КУТТЫ БОЛСЫН
@jekem
@jekem Год назад
Білгенім бір тоғыз, білмегенім тоқсан тоғыз. Тамақ жасауға онша шебер емеспін, каналыңызда мен сияқтыларға өте түсінікті әрі дәмді рецепттер өте көп екен. Рахмет!
@Orazgul_Karsybay
@Orazgul_Karsybay Год назад
Өте керемет рецепт наурыз көже дәмді тагам гои
@densaulyk103
@densaulyk103 Год назад
Рецепт үшін рахмет 👍
@sandugashabdikulkizi97
@sandugashabdikulkizi97 Год назад
😍😍😍ваууу қандай күшті
@Aikyn_Tv
@Aikyn_Tv Год назад
Уауу супер ішкім келіп кетті ғо
@Aso-xd1wc
@Aso-xd1wc Год назад
❤❤❤Наурыз көже супер
@nazym_nurpeysova
@nazym_nurpeysova Год назад
Уау күшти қандай
@Askhat-cf2pb
@Askhat-cf2pb Год назад
Жылыдай ішкен ұнайды
@Aigerim.mirzabek98
@Aigerim.mirzabek98 Год назад
Керемет шығыпты
@Umit.Zhubathanova
@Umit.Zhubathanova Год назад
Қандай керемет аппититно😍
@symbatsy
@symbatsy Год назад
Наурыз көжеее😍😋🤤
@perizatkerimbai
@perizatkerimbai Год назад
Керемет шыгыпты рецепт рахмет
@sholpan_abdigaparova
@sholpan_abdigaparova Год назад
мммм мен де истеуим керек еди рахмет сизге❤
@oryngulkuanysh7872
@oryngulkuanysh7872 Год назад
Керемет👍
@anisa.123
@anisa.123 Год назад
Ішкім келіп кетті
@ГотовимНаГлазок-ж6ы
Очень аппетитно и вкусно! Спасибо большое за видео рецепт 👍👍👍👍👍👍
@ЖАЗИРААЙСАЕВА
@ЖАЗИРААЙСАЕВА Год назад
Керемет👍👍👍👍
@bayanmanapova5698
@bayanmanapova5698 Год назад
кушти
@НурасылЖаркен-ф3п
Керемет
@САДОИКАЛБ
@САДОИКАЛБ Год назад
Салом алайкум дустим 👍
@Zhadyra.Erkinalikyzy
@Zhadyra.Erkinalikyzy Год назад
Ерекше екен
@КалдыгулНуршаева
Керемет, наурыз қазақша жыл басы, көжесіз жылды елестету мүмкін емес.алға казак кыздары еңбегінің жемісін көруге алла нәсіп етсін!
@анякрутко
@анякрутко Год назад
Керемет, наурыз қазақша жыл басы, = Раньше казахи праздновали Наурыз 1 марта... Но в связи с декретом Ленина от 26 января 1918 года, Календарь был сдвинут на 13 дней... Поэтому, сегодня, казахский Наурыз приходится на 14 марта... Казахи, вы опоздали, казахский Наурыз уже прошел....)))) Будите праздновать сартский Наурыз 21 марта? Тогда готовьте к празднику Сумелек....))) Астрономический Наурыз 21 марта в 3 часа 24 мин по времени Астана...
@aizharkynmusaeva6045
@aizharkynmusaeva6045 Год назад
Керемет ❤
@Саяхат-й5к
@Саяхат-й5к Год назад
казынын субе кабыргасы косылган сорпа кереме дамди болады
@mereke_bekbolat
@mereke_bekbolat Год назад
Кушти рецепт
@gorodok551
@gorodok551 Год назад
Керемет ас болсын👍👍👍
@balany-damuty
@balany-damuty Год назад
Уау куштиии, керемет рецепт🎉🎉
@GTA5GAMES11
@GTA5GAMES11 Год назад
Дал осы кожени жегим кеп тур
@Aimeken_Jurahan
@Aimeken_Jurahan Год назад
Күштііі 🤩
@uzer-ly4nr2um6e
@uzer-ly4nr2um6e Год назад
Keremet koje👍👍👍
@almagulakberdieva2594
@almagulakberdieva2594 Год назад
😋😋😋
@tailand-bs7jk
@tailand-bs7jk Год назад
🥰🥰🥰🥰😍
@newyork-ms4ok
@newyork-ms4ok Год назад
😍😍🤩🤩🤩
@gulnazbaimusaevaseidalikizi
😍😍😋😋
@анякрутко
@анякрутко Год назад
Где вы берете эти псевдоказахские рецепты? или вы не казахи? Вот как готовится настоящий Наурыз-кёже... Учите казахскую литературу, и не позорьтесь... Наурыз көже ғұрыптық ас туралы «Наурыз көже» атауына ие болған ғұрыптық мәні бар ас пісіруді де, қазақ халқы өзінің дәстүрлі шаруашылығына сай бейімдегенін жазба деректер айғақтайды. Алаш қайраткерлерінің жазбаларын негізге алсақ, қазақ халқы Наурыз көжеге бас салуға ерекше мән берген. Наурыз көжеге деп арнайы мал соймаған, оны «пышақ қандамау», - дейді. Яғни, Наурызға дейінгі сойылған малдың басын сақтайды. Қазақ халқының бас, шеке тарту рәсімі Наурыз көжемен бірге жүрген ғұрып болған. Басты наурыз көжеге салып алғаннан кейін тартудың түпкі мәнінде мал басының бүтіндігін меңзеу жатыр. Мағжан Жұмабаевтың «Жаңа мектеп» журналында жариялаған «Наурыз» жазбасынан Наурыз көже ғұрыптық асының байырғы қоғамдағы ерекшелігін, яғни көжеге бас салу ғұрпының мәнін білеміз. Мағжан: «Жаңа жыл күні қазақ әдетінше әр үйде қазан-қазан көже пісіреді. Көженің ішіне қысқы соғымның тек басы салынады. Көжеге көп сүт құйылады. Басты шекені қарттар мүжіп, құлақты балаларға кесіп беріп, басқа жұрттар көжені талап ішеді... Бұл көже ішу (сүт құйған) - келе жатқан жазбен ұшырасып, қарсы алып, ас ішу ретінен аққа (сүтке) көшу. Көжеге тек бас салып асып жеу - қарлы қыспен, қыс тамағы етпен (қызылмен) қоштасу», - деп түсіндіріп кеткен. Бас тарту ертеде Наурыз дастарханы мәзірінің бірі болғанын «Қазақ» газеті беттеріндегі құттықтау мақалалар айғақтай түседі: «...наурыз туғанда мейрам қылып бас асып, қазан-қазан көже істеп ауылдан ауылға, үйден үйге, жүріп кәрі-жас, қатын-қалаш бәрі де мәз болып көрісіп, араласып қалушы еді» (Наурыз. Қазақ газеті, 1913, №5, 9 наурыз); «... бас салып ет асып, бидай көже істеп, атқа мініп ауылдан ауылға жүріп, бірін-бірі құттықтап, керісіп, асқан еттерін жеп, көжелерін ішіп, Наурыз күнін тәуір шаттықпен өткізуші еді» (Наурыз құтты болсын!. Қазақ газеті, 1914, №53, 9 наурыз) «...- Айтпақшы ене, Наурызға, Астың ба көже, етіңді?» « - Асқан болдым бірдеңе Көк аттың салып шекесін...» «...Қынынан пышақ суырып, Шал қолына басты алды...» (Бейімбет Майлин. Наурыз күні. Шығармалар. Алматы: Қазығұрт, 2004. 256-257 бб.) *** «- Қатын тұр, көжеңді ас, басыңды сал, Келейін түске шейін мен жайып мал». (Бейімбет Майлин. Наурыз тілегі. Шығармалар, 307 б.) *** «Көжесін қып, күйбеңдеп, басын асып, Бермек һәркім барынша қонақасы.» (Наурыз. Қазақ газеті, 1914, №53, 9 наурыз) Алаш қайраткерлері айтып отырған, Наурыз көжемен бастың бірге берілу ғұрпының ертеде кең қолданыста болғанын Мәшһүр Жүсіптің қолжазбасы айғақтайды. Мәшһүр Жүсіп «Наурыз» жазбасында: «Байырғы қазақ қоғамында «Наурызнама» жасауға шамасы келмегендер, жалғыз қой сойса да Наурыз күні ауылға дәм таттырам деп қамданған», - дегенде Наурызға дейінгі сойылған мал жайында айтылғанын аңғару қиын емес. Себебі, Наурыз Жаңа жыл мал төлдейтін уақытқа тура келген, бұл уақытта қазақтар мал соймауға тырысқан. Бас, шеке тарту қазақ халқының қонақасы беру салтының басты ғұрпы болғанымен, Наурызға деп бас сақтау, Наурыз көжеге бас салу ғұрпы бұл күні жойылып кеткен. Наурыз көжені асылған сүр еттің сорпасына жасауы, ағарған қосуы қазақтың дәстүрлі мал шаруашылығымен байланысты. Наурыз көже ішілген соң қариялар: «Ауыз ақтан арылмасын, қызылды уақытымен көрсетсін, жас құтты болсын!», - деп бата берген. «Қызылды уақытымен көрсетсін», - деп бата қылғанда, алдағы жылдағы соғымға жеткізсін деп, ниет қылған. Міржақып Дулатұлы: «Қазақта айран көп, орыста мейрам көп», - деп, ағарғанның Наурыз көженің басты атрибутына байланысты айтқан (Қош келдің Наурыз!).
@SHashu_bizden
@SHashu_bizden Год назад
Вы очень компетентны. Вы казак?
@janongarova
@janongarova Год назад
Жаным орыс апам сіз өзіңіз осылай Наурыз көже жасап көрсетіңізші алдымен сосын ақыл айтасыз
@foodbloggerkari
@foodbloggerkari Год назад
Сізге үлкен рақмет. Мен сіздің жанашырлықпен , қамқорлығыңызды жоғары бағалаймын. Қазақ халқы үшін, салт дәстүрі үшін алаңдаушылық танытқаныңызға ризашылық білдіремін. Сізге мың алғыс.
@sholpan_abdigaparova
@sholpan_abdigaparova Год назад
извините конечно.ну все могут взять энциклопедию из гугла но у каждого есть свои любимый рецепт,не обязательно готовить по старому рецепту можно обновить по своему.
@zhanarberdibekkyzy5461
@zhanarberdibekkyzy5461 Год назад
Сіздің даусыңызда каналыңызда тартымды 👍керемет рецептер еңбегіңізге үлкен рахмет 👍Баршаңызға наурыз құтты болсын🌸
@Altynai60
@Altynai60 Год назад
Ловия деген не
@foodbloggerkari
@foodbloggerkari Год назад
Фасольдың ақ түстісі емес па
Далее
Ответы Мэил Ру
01:00
Просмотров 1,5 млн
Шоколадная девочка
00:23
Просмотров 360 тыс.
11 ming dollarlik uzum
00:43
Просмотров 1,3 млн
Ordinary magic (Обыкновенная магия)
1:34:03
Ответы Мэил Ру
01:00
Просмотров 1,5 млн