Начинки на пирожки. 

В этом видео тушу капусту и делаю картофельное пюре.
Для приготовления тушёной капусты нам понадобится:
1. Обжарить на огне половинку луковицы и 200 грамм натертой моркови.
2. Добавить в сковороду нашинкованую капусту около 1 кг, посолить и посахарить.
3. Развести в половине стакана 1 ст. л. томатной пасты и добавить в капусту.
Тушить под крышкой 15 минут. Затем снять крышку, чтобы остыло без неё.
Конечно всеравно соль и сахар нужно пробовать по вкусу. Когда капуста готова я её перчу чёрным молотым перцем.
Для приготовления начинки для беляшей нам понадобится 500 гр. фарша 250 гр. лука
его шинкую, соль пол. чайной ложки и перца молотого пол. ч. ложки, если фарш жирненький воду не добавляю, так как лук даёт сочность. Если много воды, в фарше беляш не донесеш он будет как расквашеный.
#еленапопова#украина#начинка#начинкадляпирожков#пирожки