Невероятно вкусное Творожное суфле с клубникой.
Рецепт:
Творог - 500 гр
Клубника -250 гр
Яйцо - 4 шт
Сахар -160 гр
Крахмал 40 гр
Ванильный сахар - 1 ст. ложка
Цедра лимона - 1 ч. ложка
Порядок приготовления:
1. Отделяем желтки от белков.
2. К 500 гр творога добавить 4 желтка и 80 гр сахара. Также добавляем лимонную цедру, ванильный сахар и 40 гр крахмала. И перемешиваем до однородной массы.
3. Белки от 4 яиц взбиваем миксером. Добавляем частями 80 гр сахара и продолжаем взбивать до плотных стойких пиков.
4. Аккуратно перемешивая вводим белки в творожную массу.
5. 250 гр Клубники разрезаем пополам и добавляем к творожной массе.
6. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем манкой. Для предотвращения прилипания.
7. Творожное суфле выпекаем 40-50 мин при температуре 180 С.
8. Перед подачей можно достать из формы и посыпать пудрой.
Приятного аппетита.
Unglaublich leckeres Quark-Soufflé mit Erdbeeren.
Rezept:
Hüttenkäse - 500 gr
Erdbeere -250 gr
Ei - 4 Stk
Zucker -160 gr
Stärke 40 gr
Vanillezucker - 1 EL. Löffel
Zitronenschale - 1 Teelöffel
Vorbereitungsvorgang:
1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
2. 4 Eigelb und 80 g Zucker zu 500 g Hüttenkäse hinzufügen. Wir fügen außerdem Zitronenschale, Vanillezucker und 40 Gramm Stärke hinzu. Und glatt rühren.
3. Das Eiweiß von 4 Eiern mit einem Mixer schlagen. Geben Sie portionsweise 80 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
4. Das Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse rühren.
5. 250 g Erdbeeren halbieren und zur Quarkmasse geben.
6. Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen. Um ein Anhaften zu verhindern.
7. Das Quarksoufflé 40-50 Minuten bei 180 °C backen.
8. Vor dem Servieren können Sie es aus der Form nehmen und mit Pulver bestreuen.
Guten Appetit.
16 май 2024
