проект чёкуда chekuda.ru/article/ot-zabrosk...
нео-бистро «Гимназия» / gimnase.vin
Когда после работы коллеги позовут тебя отдохнуть в гимназию, не удивляйся. Это не ностальгическая фантазия школяров-переростков. «Гимназия» - так называется недавно открывшееся кафе в Краснодаре, работающее в модном нынче формате «нео-бистро». Мы попросили его владельца - Алексея Зацепилина - одной фразой описать характер заведения, и услышали в ответ:
- Без пафоса и гламура - просто и вкусно!
И подумав, добавил: «Мы решили совместить в одном месте авторскую кухню, кофе и вино».
Формат «Гимназии» универсален. Здесь можно сытно поесть, выпить бокальчик вина или просто посидеть за чашечкой кофе. А название здешних блюд завораживает сразу в момент прочтения меню - вы только вслушайтесь: «Камамбер фейхоа романно щавель», «Тартар говядина опаленный шалот», «Риет кефаль ромашка», «Брускетта ростбиф трюфель пармезан»… Это даже звучит вкусно!
Что ж, посмотрим, что из этого получилось!
#Краснодар #чёкуда #лица #гимназия #зацепикофе #соседи
2 мар 2022
