Не вздумай повторять этот рецепт, придется печь хлеб для всей деревни Хлеб на закваске нравится всем 

спасибо за совет, буду иметь в виду

Огромное спасибо за теплые слова! Действительно, не все еще получается, но мне тоже очень интересно практиковать и получать каждый раз результат лучше и лучше)) А в теплице очень прикольно, панорамный обзор и хороший микроклимат)

@@Savelevo_news умничка 👍 всё получится ❤️

Я тоже уже второй год пытаюсь печь хлеб на закваске. Первый хлеб даже вороны не клевали, очень сложно осваивала закваску, я живу на даче и у меня не стационарная духовка, а маленькая турецкая, больше 230 не даёт. Постепенно что-то стало получаться, но корочка была просто железобетонная, думала что все дело в духовке, а вчера впервые получился замечательный хлеб. Припекало солнышко и на кухне было теплее, чем обычно. Дело было не в духовке, а в низкой температуре. Надо было увеличивать температуру или время растойки.

@@user-hw9qd3jf1d всё получится. А Вы попробуйте холодную ферментацию применить хлебушкам. После замеса тесту дать постоять дома часок и за это время складывание теста сделать через час как раз,можно пару складываний. И убрать в холодильник. Будет медленно бродить,станет бОлее полезным и естественно вкуснее. Мне очень нравится. Я пеку всегда так. И время экономит и вкуснее. Опару ставлю в обед к примеру и к вечеру готова,замесила. И на ночь в холодильник. 12-16часов и бОльше было. Из холодильника сразу в духовку если подовый(в корзинах в холодильник отправляла), а если формовой-убираю в миске всё тесто и утром достаю,через полчасика делю на три(сколько печёте) и даю отлежку минут 20 заготовкам,потом формую и по формам. Как подойдут до края-пеку. Нравится расстойку в духовку с лампочкой,особенно сейчас-тепло отключили. У Вас понимаю-нет лампочки,а так очень удобно и в разы быстрее. Удачи Вам и вкусных хлебушков 🥰

@@user-ss1zs4ls2t Спасибо. лампочки в духовке нет, но я в СВЧ разогреваю стакан с водой и оставляю там. На ночь и иногда на двое суток в холодильнике оставляю. Провожу 4 складывания. Но для ХП это не имеет значения, т.к. она вымешиваешь уже расстоявшееся тесто. Я думаю, что у меня на кухне прохладно, летом поверю, если лето будет теплое.

Спасибо. Мне еще учиться и учиться.

Простите, только начали выкладывать видео, еще не все получается, будем снимать более подробно сам процесс. Эту кастрюлю впервые попробовали, рекламировать ее пока рано))

​@@Savelevo_newsМожно и прорекламировать. Идеальная форма для выпечки!

Спасибо, формовой хлеб сделать возможно, только обязательно поставьте в духовку миску с водой, для создания пара.

КАКИМ ОБРАЗОМ УМЫВАТЬ ???😂❤

@@user-xy7ih1gd3n обычным способом. Как, наши бабушки, умывали ребёнка от сглаза, например. Набираешь воды в ладонь и обмываешь горбушку, приговаривая:" благослови Господи" или "спасибо, Господи"!

@@user-zm3ju1fh2m СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!! НЕ ЗНАЛА... ТЕПЕРЬ ТОЖЕ БУДУ !!! ВСЕХ ЛЮБЛЮ !!! 🥰😍😜💋💞💝💕

Спасибо, что поставили комментарий))

Это Smeg модель Alfa 43 X

В конце рецепта указана вода для предварительного замачивания льна. Перед тем как приступить к замесу теста, на один час замочите семена льна в воде.

немного, еще привыкаю к новой духовке 🤷‍♀

Вы правы, по такому видео не научишься печь божественные хлеба, придется снимать новый ролик с подробным объяснением

​@@Savelevo_newsБлагодарю за ответ. Будем ждать ваш подробный ролик 😊.

Это Smeg модель Alfa 43 X