Всегда делал из листа нори 7 полосок для гунканов. Полоски как на видео получаются весьма длинными, поэтому я сначало одну полоску поперек отрезаю, а затем остаток делю на 6 частей.
@@АнтонБрославну почему так, не стоит оскорблять пользователей тт... Там следят не только тупые и глупые.. там тоже очень много полезного контента просто смотря что смотреть
Спасибо! Очень полезное видео! Никогда не задумывалась, что можно разрезать 😅😂 фигачила просто на целый лист норм. Да, здоровые получались, но вкусные всё равно 👍🏻
объясните пожалуйста, для чего на некоторые роллы берут половину нори, а на другие целый лист?как по названию ролла понять на каком нори его делать? и почему на половинке нори некоторые выкладывают рис с выступом на 1см, а некоторые делают без выступа риса, просто оставляя 1см нори сверху, это кому как удобно? или в конечном результате есть разница от выкладки риса
Виктор, так что хорошего скажешь про соевый соус от HADAY? А из подписчиков кто по такому фанатеет? Бывает на Ozon и на Wildberries, белая этикетка с изображением краба и заварника (написал текстом, т.к. ютуб похоже ссылки не пропускает в коментах).
Виктор, а почему нельзя оставлять целый лист нори для закрытых роллов? Особенно в тех случаях, когда гунканы не пользуются большим спросом, и полоски нори в итоге отправятся в мусор. Спрашиваю не из претензии, а для расширения знаний))
Виктор здравствуй, хотелось бы лишь заметить, что название ролика выглядит как кликбэйт, у тебя и так хорошая репутация как отличного суши мастера. Зачем эти глупые названия
Виктор, можешь посоветовать магазины (доставки), в которых можно купить ингредиенты для суши (лосось, угорь, соусы, нори, масаго) для домашней готовки (чтобы не от 10 кг минимальный заказ)?
Лента - там есть все. Я закупился буквально на 1600 рублей вчера, а сегодня приготовил 4 кг отменных роллов. И привезли все бесплатно. В приложении Лента онлайн кстати есть рейтинг товаров - покупатели ставят оценки тому, что вкусно, а что нет. Это очень помогает с выбором Совет, а не реклама. Лента мне не платит)
Постоянно, когда кручу урамаки, рис, выступающий за край нори, отваливается при переворачивании. Приходится уже отвалившийся рис «подклеивать» после перевоачивания. Не знаю в чем дело. Рис пробовал и специальный, и обычный краснодарский. Все равно норовит отвалиться. Хотя при закручивании никаких проблем нет. Не знаю в чем дело.
Скорее всего рис водинистый очень, попробуйте сварить рис на ночь перед сном, заправить его и оставить до утра без крышки остывать, на утро перемешайте и тогда уже закройте крышкой, плюс перед тем как переворачивать мат прижмите выступающий рис другим краем циновки.
Кто подскажет, что за поглотитель влаги кладут в упаковку листов нори? Как выглядит? Ни разу не видела, может я ею травлюсь? Например: в пачке 10листов, пересчитываю, так и есть. Для обуви всë понятно. А здесь???отзовитесь пожалуйста.
Не очень нравится стиль как катает роллы, роллы не подтянутые и очень легко могут развалится при нарезке, так же при раскладке риса он не прижимает плотно рис.
@@КонстантинПольшин-л2т смотри, при выкладывании начинки в 4 см от края при правильном размере листа у тебя она всегда будет в середине, ибо рис закрылся по кругу, а у круга только середина и остается))) НО если ты укладываешь на целый лист, то при заворачивании у тебя часть риса идет внахлест на 2й круг это и есть улитка. тогда и будет с одной стороны 2 слоя риса, а с другой начинка. Как раз Борис и рассказывает насколько лист обрезать
@@Porovozikov Я делаю,допустим,обычный маки ролл,обрезаю две полоски листа,от края,я так понимаю надо отступить 4см? А начинка в диаметре сколько примерно должна быть?
@@КонстантинПольшин-л2т "обычный маки" это лист пополам. там и из начинки -то что-то мелкое. там 4 см не отступишь__ весь лист в половину см 6 наверн. решается все просто. попробуй завернуть. даже если криво получится- ты делаешь для себя ведь. натренируешься и будет все норм
