*я угараю, с этого подвала похоже ковид 19 вышел вылетев с летучей мыщью в обнимку с обезъяной, это элитный сыр - достойны только богатые, интересно он в чане с молоком целиком купается чтоб молоко скисло быстрее чтоб в творог переработать, и топчется ногами по творогу для утромбовки и лучшей плотности?😂*
Как технолог молока и молочной продукции с уверенностью могу сказать, что это помещение сырохранилищем очень сложно назвать. Стерлигов это яркий пример силы харизмы.
У этого клоуна зять делает как раз ровные чистые сыры. В Истре. Интересно что скажет по поводу этих сыров Добавлено: только узнал что он ему уже не зять. Но все равно чем - то они похожи.
@@jontravolta9700Как активный пользователь интернета могу сказать, что некоторые виды плесени содержат вещества, которые точно способны сокращать жизнь человека. На этот счет точно есть различные исследования. Учитывая что это... Так скажем место находится под землей и тут отсутствует что-либо, что способно регулировать размножение спор, то определить какими конкретно грибами могут быть обсажены эти сыры - невозможно. Учитывая что безвредных видов плесени не так много, и ее побеги свидетельствуют о том что гриб уже разросся внутри продукта, то есть такие шедевры я бы точно не стал. Тут в прочем не надо это все знать, достаточно просто посмотреть на сыр и на то где он лежит.
@@user-rg6dg3pz6lда, но в сухих и стерильных, а плесень подсаживают исключительно специально, выбирая из безопасных для человека видов. Тут же просто антисанитария и плесень выросла какая-то рандомная
То что вы такие ровненькие сыры видите по телевизору у них просто крыс и мышей нету по этому так а у нас все натуралка, мне кажется из этого погреба бутулизм вышел😂😂😂😂
Я варил сыры пять лет в одной местной маленькой сыроварне и могу сказать, что эти - испорчены. Плесень в камеру для вызревания подселяется специально выведенная, борющаяся с остальными бактериями и патогенами в камере. В камере устанавливается строжайшая влажность и температура для существования этой плесени. В этом "погребе" кипит такая жизнь, что мне страшно представить сколько видов нехорошего грибка и бактерий, способных вызывать целый ряд неприятных для здоровья последствий, начиная от проблем с жкт и молочницей, заканчивая тем, что там нельзя в подвале без респиратора находится. "Правильная гладкая" корка на сырной голове не бывает больше сантиметра в толщину на самых крупных головах. Она представляет из себя сильно солёный высохший слой, "консервирующий " сыр и препятствующий от дальнейшего высыхания. Иногда для транспортировки и/или хранения вне камеры вызревания, сырную голову покрывают воском в несколько слоёв. На видео - это не корка, а гнилая требуха. Плесень попала в глубь головы и будет проникать глубже и глубже, жрать её изнутри. Это просто ужас какой-то😅
Так сколько про них смотрел, всё равно назревает вопрос- Кто покупает некачественные товары , по цене элитных продуктов?! Если присмотреться, то там явно технологии не соблюдаются..
@@heathen7548 а вы технолог сырной промышлености или знакомы как делать кач5ственный сыр? Прежде чем писать свои домыслы, ознакомьтесь с технологией нашего времени и технологией 200 лет назад. Все станет понятней.
@@heathen7548Технологии не соблюдаются какие? В рафинированных условиях и оборудованных помещениях по последнему слову техники?! 😅 Типа раньше, когда таких оборудованных помещений не было сыр не делали... ждали когда технологии придумают!? 😅
*я угараю, с этого подвала похоже ковид 19 вышел вылетев с летучей мыщью в обнимку с обезъяной, это элитный сыр - достойны только богатые, интересно он в чане с молоком целиком купается чтоб молоко скисло быстрее чтоб в творог переработать, и топчется ногами по творогу для утромбовки и лучшей плотности?😂*
Да там вообще всю дорогу трэшак был, особенно мерзко, когда он начал про жену говорить, с которой прожил пол жизни и дети. Говорил, что она ему чужая женщина и зачем ему вообще даже вспоминать о ней, при этом она в интервью, очень хорошо об нем говорила, как то из него это говно пошло, он даже ему рот заткнул словами "это не ваше дело вообще"
@@user-fx8gg7bg3l в отличии от Стерлигова я читал библию) там апостол Павел говорил, что если все продать и раздать нищим и вообще сделать все самое невообразимое , но любви при этом не иметь - то такой человек медь звенящая. Герман самый яркий представитель ненавистником людской Рассы . Он прям слюной брызжет, когда критикует и втаптывает людей в грязь
*не стирает, потому что запрыгивает в бочку с молоком для сыра и купается там "чтоб молоко быстрее скисло" а далее топчится ногами теми самыми на которых носки не стираются по творогу чтоб утромбовать будущий сыр "для качественного уплотнения и быстрого появления плесени" далее этот сыр вызревает в подвале 5 лет где на полу лужи с канализации, притяного аппетита - этого сыра достойны только богатые*
Правильно будет «ботулотоксин» и этот токсин выделяет возбудитель ботулизма, который развивается в анаэробных условиях (консервы). В данном случае выделяется миотоксин, который не настолько опасен, но все же токсичен
Так он же не православный. У него что-то в протестантском направлении же типикал. Плюс он РПЦ люто хейтит, к греческой или другим ПЦ себя не причисляет, поэтому не может являться православным по определению.
В следующий раз, когда опять поеду во францию, на завод своего любимого сыра ракфор, я им скажу что их сыр химия, и склады в горох где созревает сыр, не правильный, там должна капать вода, и на полу должен быть потоп, и плесень должна быть такая, чтобы скорая тебе не помогала 😂😂😂 А вот если без шуток, кто покупает этот сыр? Это потомки Маклауда?
Да вам, Герман, до Швейцарского сыра, как до Арктики пешком. Где там химия? Сыроварение, у них отчаивалось веками и цены на сыр там, вполне доступны каждому. Сказочник!
*я угараю, с этого подвала похоже ковид 19 вышел вылетев с летучей мыщью в обнимку с обезъяной, это элитный сыр - достойны только богатые, интересно он в чане с молоком целиком купается чтоб молоко скисло быстрее чтоб в творог переработать, и топчется ногами по творогу для утромбовки и лучшей плотности?😂*
пхахах, ты реально думаешь что там в промышленных масштабах делают сыры, которые отгружают десятками тонн в день по всему миру по технологиям которые делали сотню лет назад?))
@@MrMaxwins Я не думаю, я знаю. Сыр в Швейцарии, производят не нарушая традиции, сыроварения и да, используя только натуральные продукты. А для производства сыра, нужно отличного качества молоко, и на одну головку сыра весом 36 кг, нужно 400 литров молока , ферменты и никакой химии, а тем более пальмового масла. А далее, это правильное хранение и вызревание этого сыра. Поэтому в основном, сыроварением занимаются частные производители, за исключением более крупного производителя в кантоне Фрибур. И если бы сыр был плохого качества, то он бы не был знаменит на весь мир.
@@VolodyaVovaVladimir прежде чем такую глупость писать, можно было бы потратить 5 минут времени на поиск в интернете. Плесень, которая появляется от неправильного хранения и специально выращиваемая для сыров это совершенно разные виды плесени.
некоторые сыры нельзя употреблять, если у вас нет резистентности к их бактериям, поэтому если вас с детства не приучили есть такие сыры, то уже взрослым лучше не пробовать, иначе отравление. Все таки тухлые сыры это что то из меню элитариев
@@Taka121-o8y но он живет в России, где есть законы... И на молоко должны быть сертификаты, животные привиты доожны быть... Этого ничего нет.. Его два сына и дочь послали в одно место и уехали из такого рая на земле.
Отцу скинул это видео ему 64 года, говорю скажи свое мнение он мне скидывает это :Если хочешь помереть. Можешь сыр наш посмотреть. Ну а если хочешь жить. От нас подальше ты держись.
Да, так и вижу как технологи из Голландии и Швейцарии едут за опытом к Стерлигову😂😂😂 мне кажется что они наоборот от вида помещения для хранения инсульт или инфаркт получат
Ну да, про камеры вызревания сыра он походу не слышал, а про то, что сам хранит сыр в сырости и при непонятной какой температуре, что тот уже походу только на выброс его не смущает. Зато цена прям как за 40кг отличного пармезана!
Неужели нельзя сделать чистый погреб с плиткой с нормальным полом чтоб не воняло ужас просто ужас посмотрите на молдавский погреба замки под землёй а это просто какое-то царство антисанитарии
Плесень - грибок. Если она выросла, значит внутри сыра уже имеются споры - счищай не счищай, результат будет один и тот же. Сыры выдерживают в специальных помещениях, а не в обычном подвале с землей, в котором не контролируется среда от слова совсем. Неудивительно, что весь сыр в таком состоянии.
Все протекает , непонятно какие там запахи , как можно сыр держать в таком погребе , я бы бесплатно не съел такой сыр , какие нахер 120к. Герман ты шо 😅
