Это название породы, а не характеристика конкретных голубей. Так же как они называются николаевскими, не смотря на то где именно они живут. Они могут жить в Брянске, но называться будут все равно николаевскими, это название породы, и приставка высоколетные это тоже часть названия конкретной породы. Также пермские высоколетные, Ижевские высоколетные и другие. В обиходе приставка высоколетные не употребляется и почти все говорят просто НГ. Но голубей любой породы привезенных из Николаева тоже можно называть николаевскими (по месту происхождения), а вот порода - Николаевские высоколетные голуби. Возможно я не прав и есть какая то новая классификация. Буду рад за информацию. ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D0%B2%D1%8B%D1%81%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_(%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%83%D0%B1%D1%8C)