Не селедка под шубой (Море под одеялом)
Самый знаковый салат нового года, однозначно праздничный, невероятно вкусный, проверенный сто раз на всех друзьях и знакомых. Вместо рыбы здесь обжаренные баклажаны, а рыбный вкус придают водоросли нори. Сочетание баклажанов и нори - это прямо в точку и по текстуре, и по вкусу тот самый салат. Никто не может поверить, что там нет селедки!
Что:
· водоросли нори - 8-10 листов
· отварная свекла - 3 шт.
· отварной картофель - 5 шт.
· отварная морковь - 3-4 шт.
· баклажан - 1-2 шт.
· веганский майонез - много,
· соевый соус - 10-15 ст. л. или по вкусу
· соль и перец - по вкусу
Как:
o Первым делом все сваренные овощи нужно натереть на обычной средней терке. Баклажаны нарезаем небольшим кубиком.
o Нарезаем мелко 3 листа водорослей нори.
o Баклажан вместе с нори - на сковороду с небольшим количеством масла и соевого соуса. Будем их обжаривать около 7 минут до мягкости.
o Теперь самая интересная часть - тактильная. Будем собирать салат. На этом этапе можно подключить детей, потому что это вообще полезно -развивать моторику. Берем форму для выпекания со съемными бортами и выкладываем слоями.
o Слои снизу вверх:
§ - первый слой - картошка
§ - прослойка майонеза
§ - второй слой - баклажаны с нори⠀
§ - один лист нори
§ - прослойка майонеза
§ - третий слой - морковка с солью
§ - прослойка майонеза
§ - один лист нори
§ - четвертый слой - свекла
§ - сверху немного майонеза
o Салат оставить пропитаться на ночь в холодильнике или хотя бы дать ему 2-3 часа.
➧ Instagram / mikhailvegan
➧ Вконтакте mikhailvegan
➧ Почта mikhailvegan@gmail.com
➧ Моя книга: bre.is/xKVmuCYp
Мой канал: / mikhailvegan
👍🏻Мощный блендер со скидкой 1000 руб. по промокоду «МИХАИЛВЕГАН» : king-mix.com/
👍🏻Скидка 5% для Вас на сайте IHerb по коду ALV9449 : ru.iherb.com
#салат #новыйгод #меню
9 дек 2017
