200 разных - это слишком много. Одинаковых. Например вы хотите организовать новую загородную экскурсию, то значит что у вас должен быть опыт именно в загородных экскурсиях. Желательно провести 3-4 разноплановых экскурсии и этого будет достаточно. Смысл в том, чтобы иметь представление что такое экскурсия, иметь уверенность в себе, опыт разрешения конфликтных ситуаций, подмечать как люди реагируют на рассказ и т.д.