В этом видео, я, Александр Сидорюк, покажу вам, как приготовить Цыплят Корнишон в двух маринадах. Это идеальное блюдо для вашего новогоднего стола, которое не только вкусно, но и просто в приготовлении! 🐔🍽️
Подписывайтесь на мой канал 'Ставка на Вкус', чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы! 👍🔔
Список ингредиентов: ⤵️
- Соевый маринад:
1. 30 мл оливкого масла
2. 30 мл соевого соуса
3. 5 зубчиков чеснока
4. сок половины лимона
5. розмарин
6. соль
7. сахар/мед - чайная ложка.
- Пряный маринад:
1. Соль
2. перец
3. корианд
4. паприка
- Жидкий маринад
1. Паприка
2. Горчица - 1
3. мед - 3/4 Ложки
4. водички чуть
- Для соуса:
1. Мелко натертая цедра и сок 1 апельсина
2. 225 грамм клюквы
3. 80- грамм сахара.
ℹ️ Технология приготовления соуса: ℹ️
Ставим цедру, сок и сахар на плиту в сотейник с толстым дном. Средний огонь и готовим до растворения сахара. Добавляем клюкву и доводим до кипения, потом убавляем и варим, пока клюква не лопнет, минуток 8, чем дольше будете варить, тем будет сильней густеть. Учтите, что когда остынет, еще гуще станет, поэтому сильно тоже не передерживайте. Подавайте комнатной температуры или теплым, хранить можно в течение недели в холодильнике под крышкой. Этот соус отлично подойдет к индейке, перепелке, курице или свинине, баранине.
Тайм-коды:
00:00 - Что сегодня готовим на Новогодний стол
00:36 - Готовим соевый маринад к курице
5:32 - Готовим пряный маринад цыпленку
9:05 - Отправляем цыплят в духовку
10:37 - Приготовление соуса
13:02 - Измеряем температуру цыплят
14:05 - Заканчиваем приготовление соуса
15:07 - Дегустация
Видео, о которых я говорил:
🔻 Салат-коктейль с креветками и авокадо:
• Новогодний стол 2024! ...
🔻 Новогодний салат-мимоза:
• Новогодний стол 2024! ...
Полезные ссылки:
🔸 Мой телеграмм канал, где будет лайф-контент:
t.me/thepokerchef
🔸 Группа в Вконтакте:
stavka_na_vkus
🔸 Инстаграм моего канала Ставка на Вкус:
/ stavka_na_vkus
#ставканавкус #цыпленоккорнишон #новогоднийстол2024
30 июн 2024
