@@taida25 ПХВХХПХВ. и мужу на роботу с собой дать чтобы колеги такие: о, это что? -моё особое блюдо -а как называется? -жена называет "блять-куда-ты-столько-лапши-добавил"
Мой муж такие супы по студенчеству называл концентрированными. Два половника такого супа, полтора литра воды, соль. И готов обед. Кастрюли такого концентрата хватало на неделю )))
Совет от мужа, когда только начали жить вместе-"если тебе кажется что вермишели которую ты положила в суп мало, значит её там столько сколько нужно" Работает безотказно)
Используйте кружку как мерный эталон) В первый раз насыпьте полкружки, а после приготовления смотрите много-мало вермишели. И в следующий раз чуть больше или меньше сыпьте, например, 2/3 кружки. Бывало тоже случались магические превращения 🙈
Потом просто опыт. Я сэндвич или шаверму режу на глаз пополам, разница между частями потом - 5-20 грамм, однажды вообще один грамм был. Главное - не сильно задумываться в процессе.
@@sabelsky, это кощунство и издевательство над шаурмой. На том свете, это Вам не простится. Нельзя так делать. Готовьте две маленькие шаурмы, для себя и для супруги. И не важно, Ваша это супруга или соседская, с соседней квартиры, подъезда, дома, района или города. И ещё можно несколько поменьше приготовить, вдруг у Вас, или супруги, дети есть. А они всегда появляются вдруг.
Такие сравнения,это ,,высший пилотаж,,.Всегда восхищалась казахами,их спасобностью к языкам...неважно какой,но у них где то на генном уровне наверное эта способность!!!
Если человек с рождения говорит на русском или сразу на двух языках , то это просто и естественно . Особенно северный Казахстан. Тем более , ей не 10 лет , во время её детства практически все говорили на русском .
Ютуб явно за мной следит, иначе как объяснить то, что я наткнулся на это видео аккурат тогда, когда сел есть вирмешелего-сосисочную кашу, которую сварил пять минут назад, пойду вебку заклею.
Впервые когда с мужем стали жить вместе, он заболел, а я захотела сделать ему лёгкий суп. Мама всегда так делала и добавляла совсем чуть чуть вермешели. Ну и в итоге я бахнула её столько, что получилась правда каша. Перед мужем было стыдно, а он только посмеялся и сказал, что все хорошо он и так поест. До сих пор вспоминаем это, а муж говорит "хозяюшка моя" 😂
Я уже реально как та мама, на вкус, на глаз😁 муж иногда пытается повторить мои рецепты и спрашивает, а сколько того бросатт, а сколько этого? А я ответить не могу ничего кроме "суп тебе подскажет"😁
@@silvaew ура, рада, что кто-то это подмечает. человек может похудеть из-за болезни, в т.ч ментальной, но все так старательно нахваливают. да и слово похудеть как раз говорит о нездоровости. постройнеть в отношении человека, который специально сбрасывал вес, звучит куда лучше, имхо.
Ну так если с опытом уже сам начинаешь понимать на глаз сколько нужно сыпать соли или крупы, как можно ещё объяснить? Я вот вообще понятия не имею сколько чего я сыплю в блюдо, когда готовлю. Воду наливаю на глаз, приправы сыплю так же по ощущениям сколько примерно надо, пробую и добавляю ещё. У меня нет нигде записанных рецептов где-то все по граммам, все в голове
Не будешь же ты каждый раз с весами и мерным стаканом готовить, когда делаешь это ежедневно + разные объёмы, можно что-то поменять в рецепте и тогда нужно сориентироваться и добавить/убавить Готовьте чаще, чтобы ваши глаза, вкус и ощущения привыкли😂 Готовка это искусство)
Вот я также готовлю всегда: на глаз, по ощущениям)) Сама всегда шучу, что буду хорошей мамой и бабушкой, но если дети/внуки обратятся за помощью в готовке, то я даже не смогу объяснить сколько чего надо по граммовкам
Лайфхак: чтоб вермишель не раскиселилась в супе, нужно ее предварительно обжарить на сухой сковороде (без масла). Даже не поджарить, а подсушить/подрумянить и тогда она уже не разбухнет и суп в кашу не превратится 😉
Это забавно, но именно так и работает. Я тоже когда готовлю, а я как бы не особо то умею, делаю по рецептам из интернета, все равно потом что-то от себя добавляю по вкусу, потому что возникает ощущение, что чего-то не хватает, и все становится вкуснее)
Про вермишель жизненно, мне 14, действительно я делаю всё на глаз, но иногда чуть-чуть доливаю горячей воды, а то такое ощущение, будто вермишель убежит, так часто мама говорит
Согласна про вермишель)) А еще суп и каша такие коварные, так и ждут когда ты от плиты отойдешь. Только отошел и они такие бааац из кастрюли полезли. Потом стоишь ворчишь и плиту начишяешь🤣
Не обязательно быть мамой что бы вкусно готовить. Умение приходит с опытом. Можно и с первого раза вкусно приготовить, если пропорции верно добавить. Я новые блюда смотрю через Ютуб или просто рецепты в инсте беру и делаю. Все вкусно получаются.
Дочке скоро 11. Не умела, не умею и видимо не научусь. Дочь только смеётся надо мной, а покушать что-то с магазина берёт. (Не подумайте, с голода не морю, есть хорошая домашняя еда дома, бабуля хорошо готовит)
Моя мама лучшая - она говорит "я сыплю уже на опыте, но где-то ложки 2 не меньше", это хоть какой-то ориентир😄 и всегда говорит минимум, чтобы не переборщить, ибо добавить всегда можно) и дальше говорит смотри по цвету/запаху/консистенции что надо добавить, прям конкретно так расписывает))) К слову мма настолько охренительно готовит, что я просто не могу есть чужую еду. Приходится соответствовать, чтобы есть. В общем теперь муж тоже не может есть чужую еду😂
Когда стала жить отдельно, я поняла это «на глаз». Сначала пыталась готовить супы, чётко следуя рецепту, следила за каждой минутой. Сказано ждать 10 минут, потом добавлять лук - ждём и добавляем. Сейчас уже такого нет. Выучила, какие ингредиенты должны быть, сразу из подготавливаю и добавляю, ориентируясь на свои ощущения времени. Нормально всё получается, никто не жалуется, мне самой нравится