Представлен список и электронные ссылки на действующие нормативно-правовые документы, необходимые для разработки НАССР. Они включают Приказы, Распоряжения, Правила и прочие документы, вводящие гигиенические требования, санитарные нормы, формы для актов проверок, и определяющие внешние требования по показателям химических и биологических опасных факторов. Видео будет полезно для представителей пищевой промышленности и общественного питания
16 сен 2024
