Тёмный

НОЧНОЕ - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Сахарные булочки.Рецепты от Галины/Night yeast dough. 

Выпечка и кулинария.
Подписаться 2,2 млн
Просмотров 1,4 млн
50% 1

Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Бутылка-спрей для масла:nc.ggood.vip/d44g
Сайт Newchic: nc.ggood.vip/d44f
Друзья, это тесто выручит самых занятых хозяек. Приготовьте и попробуйте, очень удобно замесить тесто вечером, а выпечку приготовить утром. На этом тесте Вы сможете приготовить булочки, пирожки, пироги и рулеты. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Рецепт теста:
150 мл воды,
20 гр прессованных дрожжей ( 7 - 8 гр. сухих ),
100 гр сливочное масла,
100 гр сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соли(с горкой),
2 яйца,
450-500 гр муки (мне понадобилось 470 гр.),
Выход теста 900 гр.
Начинка и украшение:
120 гр изюма,
20 гр сливочного масла,
20 гр сахара.
Температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 18-20 минут.
Test Recipe:
150 ml. water,
20 gr. pressed yeast
100 gr. butter,
100 gr. sugar,
1 teaspoon vanilla sugar
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
2 eggs,
450-500 gr. flour.
Filling and decoration:
120 gr raisins
20 g drain oil
20 grams of sugar.
Baking temperature 190 degrees,
baking time 18-20 minutes.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Опубликовано:

 

26 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,3 тыс.   
@ВикторияЗольникова-х1г
Хочу выразить Вам огромаднейшую благодарность за рецепт этого теста! я добросовестно протестировала все виды предложенного Вами теста.Пользовалась то одним рецептом, то другим.Рецепты применяю только Ваши,потому что это беспроигрышный вариант.Но такой вкусноты и пуховости , нежности в булочках я не ожидала.Это восторг и еще раз восторг! Я с тестом дружу плюс Ваша рецептура.Но слов нет охарактеризовать вкус этого шедевра! Внутрь положила цукаты апельсиновые ,смешанные с изюмом. Просто мало было изюма.Получилось необыкновенно!Даже Рождеством запахло)))) Будьте благословенны во всех сферах жизни!
@denishasko6570
@denishasko6570 5 лет назад
78
@oksana2069
@oksana2069 4 года назад
Це ж можна замість ізюму покласти свіжу вишню.
@СимаЦейтлин-н3х
@СимаЦейтлин-н3х 4 года назад
тлшнр
@ТатьянаМалык-к3и
@ТатьянаМалык-к3и 4 года назад
На все 💯 поддерживаю.Успехов в Вашем благородном деле
@iryna1386
@iryna1386 4 года назад
Ж
@орхоокноорхоокно
@орхоокноорхоокно 4 года назад
Добрый вечер . Такое впечатление что Вы преподаёте технологию , а я на лекции . С таким преподавателем -- учимся только на отлично СПАСИБО .
@liliamaeh5589
@liliamaeh5589 3 года назад
👍
@МаринаСоколова-и4о
Галина и есть технолог
@естьлижизньнапенсии-ш5с
Да, именно такое впечатление. Счастливые ученики, кто имеет этого преподавателя.
@НаталияВеселова-ш3й
Как хорошо, когда канал ведет профессионал!!! Это чувствуется во всём, терминология, движение рук.Одно удовольствие учиться у Вас! Благодарю Вас!!!
@tasbikeudasheva7076
@tasbikeudasheva7076 4 года назад
Чувствуется профессионализм, каждая минута, каждая фраза несёт нужную информацию. Огромное спасибо!!!!!!!!
@ВалентинаВолга-ю6ь
@ВалентинаВолга-ю6ь 8 месяцев назад
Присоединяюсь к Вашему комменту
@ЛЕНУЛЯСИК
@ЛЕНУЛЯСИК 2 года назад
Лучший канал среди кулинарных! Ничего лишнего. Грамотно, доходчего, чисто и красиво. А главное рецепты рабочие. Получается с первого раза! Спасибо за труд.
@ЯнаОдинова
@ЯнаОдинова 4 года назад
Льется голос, как ручеек, тикают часы, кажется, что кот лежит у печки, все так уютно и вкусно....Дай Бог Вам здоровья, спасибо за науку, уже многое что из рецептов Ваших радует моих домашних))) спасибо ещё раз!!!
@Любовь-щ8у
@Любовь-щ8у 4 года назад
ГАЛИНА! СЛУЧАЙНО УВИДЕЛА ВАШИ АППЕТИТНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ, И СРАЗУ ЖЕ ПОДПИСАЛАСЬ! ОКАЗЫВАЕТСЯ, Я ПОПАЛА В ГОСТИ, К ВОЛШЕБНИЦЕ!! ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЮШКА!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Любовь. Мне очень приятно.😊😊😊🥰🥰🥰
@Astra65171
@Astra65171 3 года назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ Галина Ивановна, я дела двойную порцию ночного теста из рецепта Рождественского хлеба. Специально сделала много для булочек. Можно на нём эти булочки испечь. Это такое же? Рождественский хлеб- это идеал выпечки!👍👍👍 Благодарю Вас! Сейчас услышала в видео ,что дольше Вы не держали тесто в холодильнике. Ок. Завтра отпишусь,что получилось)) хочу булочки с маком или корицей
@НатальяТкачёва-и3т
Вот мне интересно, что здесь не так? Кто ставит дизлайки? Может те , кто не разу тесто не трогал руками или руки из... ну сами знаете. По-моему , самый информативный и самый востребованный автор своих рецептов и, мне кажется очень добрый человек , а также профессионал в самом высоком смысле. Спасибо, Галина! И не обращайте внимание на олухов. Здровья Вам!
@ЛюЛю-э3г
@ЛюЛю-э3г 4 года назад
Я пеку не часто, но просто смотрю ваши рецепты как завороженная. Просто не знаю, кто из всех может лучше рассказать и показать так, как вы. Вы колдунья выпечки..
@MrMargarita53
@MrMargarita53 3 года назад
Согласна с Вами.
@НинаНиколаевна-к1у
Не надо колдуньи, просто мастер. Золотые руки.
@nargizarasulova4370
@nargizarasulova4370 2 года назад
Господи,как же я люблю слушать этот голос,и учится от такой умной женщины. Дай Бог Вам здоровья и здоровья Вашим волшебным ручкам!!!! 💕💕💋💋
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Наргиза. 👋👋👋
@НатальяКоц-ч9н
@НатальяКоц-ч9н 4 месяца назад
Умница
@ИринаНалитова
@ИринаНалитова 9 месяцев назад
Как мне нравится когда так чётко и ясно рассказывают, никаких лишних слов. Прелесть, слушать приятно, да и голос тоже. Я очень редко могу досмотреть и дослушать до конца, из за лишних слов, и лишних действий. ❤
@olgavar3015
@olgavar3015 5 месяцев назад
Пеку сегодня булочки по Вашему рецепту, действительно очень удобно,вечером замесила,утром накатала,за два часа расстойки кучу дел переделала. Другие каналы даже смотреть теперь не хочу,у Вас все доступно и гарантированно вкусно! Спасибо!❤ Дополнение- сижу и наслаждаюсь,в жизни не думала,что когда нибудь такое испеку! СПАСИБО!❤
@НинаИвасенко-л1с
❤Галина, вы профессионал, вы с доброй душой и золотыми руками, я благодарю Вас и желаю Вам здоровья, а те кто ставит вам дизлайк, Вам завидуют... Мне 66 плюс.
@angelicalihoded1195
@angelicalihoded1195 Год назад
Это лушее тесто в моей копилке! Просто настольный рецепт. Универсальное , комплиментарное. Как для сладкой так и любой другой аыпечки. Оооочень вкусное. Рецепт сбалансирован идеально. Огромная благодарность вам именно за этот рецепт. Это настоящий клад!
@Sonrisa07
@Sonrisa07 5 лет назад
Спасибо за рецепт, за подачу рецепта, за чистые ручки профессионала (без колец, без перстней, без ногтей с лаком хищного цвета). Спасибо и оператору за удачные ракурсы! И с праздником!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Ирина, спасибо за приятный отзыв. Очень рада что Вам нравятся мои видео рецепты. Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
@НатальяПархоменко-ь5м
Как же Вы правы! Речь нормальная у Галины без безумно вкусно обалденный вкус и т. д. Очень уважаю за мастерство!!
@Sonrisa07
@Sonrisa07 5 лет назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ а ещё больше, чем рецепты, мне нравитесь Вы: обожаю профессионалов! Спасибо Вам!
@annajerofejeva6720
@annajerofejeva6720 5 лет назад
Вы правда лака не видите?
@Sonrisa07
@Sonrisa07 5 лет назад
@@annajerofejeva6720 лака ХИЩНОГО (фиолетового, ярко- красного, ядовито-зеленого, бешено-желтого и т.п.) цвета - не вижу! А вы?
@ЕкатеринаШевченко-ы1ф
Какая чудесница,добрая и умелая.Дай Вам Бог здоровья.
@galinadrysdale2519
@galinadrysdale2519 Месяц назад
Огромное спасибо за замечательный рецепт . Прекрасно и понятно все показано и главное без назойливой музыки. БЛАГОДАРЮ . 1000 ВАМ ЛАЙКОВ.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо огромное 🙏.
@valentinatsyrkun4814
@valentinatsyrkun4814 3 года назад
Здравствуйте Галина! Вы получили дар от Бога, которым щедро делитесь и это правильно! Огромное вам спасибо, все ясно и понятно! Будьте благословенны во всем!
@mr_nides8852
@mr_nides8852 4 года назад
Галочка ВЫ БОГИНЯ ТЕСТА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. Пересмотрела раза 3, как вы обращаетесь с тестом. Была просто зачарована. Ни один тесто-мес, планетарный миксер не передаст любовь к тесту и своей профессии. Спасибо,что есть ваш канал,всех вам благ и удачи во всем.фф
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо Вам за тёплый комментарий.
@ОксанаБегемотова
@ОксанаБегемотова 8 месяцев назад
Здравствуйте, хочу выразить вам благодарность. Я прям поваром себя почуствовала, такое тесто вышло классное! Бегала по квартире с тестом домашним показывала, хвасталась))) Сделала эти булки с маком) А самая главная похвала от дочки. Просит уже второй раз испечь такие же булочки, а это БОЛЬШАЯ редкость!
@galamalcovich6067
@galamalcovich6067 Год назад
Огромная благодарность за этот рецепт! 😊 Вчера вечером замесила тесто. Сегодня испекла замечательные булочки. Удобно, не надо с утра заморачиваться с замешиванием теста. А тесто это - просто супер! Булочки мягкие, воздушные! Вкусные - просто не оторваться! Поскольку выпечку с изюмом мы не очень любим, сделала булочки в форме сахарных плюшек, добавив в сахар корицы (настоящей). Тесто приятное в работе, стол при разделке даже не пришлось смазывать растительным маслом - тесто не прилипает. Спасибо, что делитесь такими чудесными рецептами! ❤
@ИринаОсадчук-ж1ж
Многим блогерам надо у Вас поучиться,ни лишнего слова,ни лишнего движения, настоящий мастер класс!!!!Лайк и подписка!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Ирина спасибо за отзыв и конечно за подписку. Очень рада знакомству с Вами. С уважением Галина.
@ФлюраГребнева
@ФлюраГребнева 4 года назад
Огромное спасибо вам галина!лишний раз хочу выразить вам восхищение вашими произведениями хоть в выпечке ,хоть в готовке блюд,в консервировании. А самое главное подача материала, все понятно, без лишней болтовни, которые некоторые позволяют. Удачи вам и здоровья
@usermarisha
@usermarisha 3 года назад
Дорогая Галина! Огромная Вам благодарность за Ваши рецепты! Благодаря Вам я очень полюбила сдобное тесто. А как тут не полюбить? Тесто по Вашим рецептам получается такое живое и приятное и получается сразу без косяков и это очень радует! Спасибо за подробные обьяснения. А ночное тесто точно для очень занятых,трудно найти целый день на тесто,а тут ! Вечером замесил,утром сформовал булочки и лежат себе подходят! А потом в духовку! И наслаждайтесь!!!! Готовые булочки прекрасно проходят заморозку,если надо. Люди пользуйтесь рецептами Галины и будет вам вкусное счастье!!!!😊⚘⚘⚘⚘⚘🌸
@sss111180
@sss111180 5 лет назад
Смотреть одно удовольствие. Здорово . Я не про вкус булочек . На вас смотреть одно удовольствие. Вам здоровье👍👍👍👏👏👏💋👏🌺🌸🌹😍💝💋
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо огромное.😊 И Вы будьте здоровы.
@EC-gy9pv
@EC-gy9pv 11 месяцев назад
Рецепт потрясающий, дорогая Галина! Спасибо огромное… вот вынула второй противень с вариациями начинки, хотя мы очень любим и с изюмом. Булочки получились наипышнейшие, очень мягкие и лёгкие. Тесто само по себе необычайно вкусное. В холодильнике оно стояло ровно 9 часов, - этого оказалось достаточно - и на последнем этапе перед выпечкой мне понадобился всего 1 час, не 2, но это потому, что я живу на Гавайях и у нас круглый год лето. Всем рукодельницам и кулинаркам горячо рекомендую! Спасибо ещё раз! 👍👍👍😍🌹
@НатальяКалинчикова-ц5л
Галина признаюсь честно,что немного изменила рецепт,вместо воды взяла молоко.Положила тесто в холодильник на ночь,а в 5 утра вынула его и дала согреться тесту 2 часа.Позже разделила на части и дала подняться немного(дело с утра было важное).Поставила пирожки в духовку на свой страх и риск. И-очень была удивлена результату!!! Такого вкусного теста я ещё не едала! Спасибо Вам и Вашему умению делиться знаниями.Пробовала разные Ваши рецепты теста,всегда удачно получалась выпечка.Осталось тесто на кефире освоить и можно открывать своё дело.От души желаю Вам здоровья и процветания!
@Выпечкаикулинария-с1щ
@Выпечкаикулинария-с1щ 6 месяцев назад
Спасибо что находите время написать отзыв. Очень приятно что Вам понравилось тесто, мне этот рецепт тоже нравится 👍
@НадяМясникова-я1е
@НадяМясникова-я1е 3 года назад
Спасибо за рецепт. Очень удобно оставить работу на утро.( Сразу и делать и печь становится накладно ). А при таком раскладе можно получить удовольствие. !💯😘
@Марина-й9у5р
@Марина-й9у5р 5 лет назад
Как всегда все супер. Беру рецепты только с этого канала. И ни разу не разочаровалась. А для молодых хозяек этот канал просто находка. Спасибо огромное.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
@Добрыйволшебник-у7р
Думаю, и не для очень молодых тоже!!!😁👍👍👍 Вроде бы, много рецептов пробовала и пекла раньше, но при просмотре и готовке по рецептам Галины, поняла, что я - профан!!! Раньше если выпечка получалось - счастье! А сейчас ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА!!!
@samaragorodez2713
@samaragorodez2713 5 лет назад
тесто-сказка,любое тесто по преподнесенной технологии-УДАЧНО,спасибо,единственный канал где разжеван весь процесс работы с тестом
@tatshu9066
@tatshu9066 3 года назад
Ключевое слово Разжевано,но не все ценят и не понимают.Сколько продуктов перевела на других Быстрых каналах. ЭТО дело надо любить
@larissahildenbrandt3967
@larissahildenbrandt3967 3 года назад
Сказать вам спасибо за рецепт-это ничего не сказать, я таких булочек ещё не ела и тем более не пекла, они просто ШЕДЕВР Огромнейшее вам спасибо ❤🌹😘
@ЕленаГребнева-и5е
@ЕленаГребнева-и5е 2 года назад
Очень хорошая выпечка ,благодарю за пока !
@НинаНиколаевна-к1у
Доходчиво, грамотно, не раздражая никакими ,, Доброго времени суток" и др. Спасибо Вам!
@ЕленаКрылова-ф3з
@ЕленаКрылова-ф3з 2 года назад
Не любите "Галину кухню"?))) Солидарна с Вами
@ТаняКовалева-ж9п
@ТаняКовалева-ж9п 6 месяцев назад
Молодец, золотые ручки ,мастер своего дела ! Галина огромное спасибо вам ,здоровья благополучия!!!
@samsunga30s80
@samsunga30s80 2 года назад
КАКОЙ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!!!! И ГЛАВНОЕ НА НОЧЬ ,А УТРОМ БУЛОЧКИ КАК С НЕБА УПАЛИ!!! ЛЕГКО!!!! СПАСИБО НАША ЛЮБИМАЯ ГАЛОЧКА!!!!
@ЛарисаСофронова-я7н
@ЛарисаСофронова-я7н 8 месяцев назад
Самые зодотые руки ютуба!теперь пользуюсь только вашими рецептами,всегда на 5+,что бы не готовила!просто чудо!настоящая мастерица!!!!всех благ Вам!!❤
@ГалинаСокол-ц6ч
@ГалинаСокол-ц6ч 4 года назад
Какой приятный голос, как песня льется можно слушать бесконечно, Спасибо вам за такой рецепт, очень аппетитно выглядят, непременно воспользуюсь вашим рецептом.
@ОльгаЧ-м7л
@ОльгаЧ-м7л 5 лет назад
Глядя на такую красоту, разве можно стать стройной, девочки, что Вы с нами делаете? Большое Вам спасибо, рецепт чудо. Лайк!!!!
@allaanatolevna
@allaanatolevna 5 лет назад
Доброго дня Галочка! Рада что вы снова с нами. Мы вас любим .
@Выпечкаикулинария-с1щ
Аллочка, добрый день. Взаимно....я тоже очень рада видеть Вас и читать Ваши комментарии.
@СветланаЯрошик-ь3ъ
Тесто делаю только по вашим рецептам,знаю,что продукты не пропадут, всё получится и семья будет сытая Рецепт- в топ!!!
@Niktasha51
@Niktasha51 4 года назад
Наконец-то нашла канал на котором " с чувством,с толком, с расстановкой" расказывают и показывают, как нужно работать с тестом и как выпекать. Вдохновилась Вашим предыдущим рецептом и сегодня напекла пирожков ,все получилось. Домашние рады, правда на карантине не желательны вкусняшки,как говорят,из карантина выйдет тот,кто в дверь пройдёт. Спасибо огромное за Ваш труд,всех благ и здоровья.
@ОксанаШевцова-д2л
@ОксанаШевцова-д2л 8 месяцев назад
Спасибо вам❤️ Это то самое тесто, которое я искала годами! И думаю останется оно в нашей семье на долгие годы. Булочки с корицей вышли просто потрясающе вкусные😁 наконец то не забитое мукой, не сухое, а нежное и пышное! У меня получилось 12 булочек диаметром 8-10 см.😂 разлетелись за 2 часа
@НадеждаКомоликова-х9ц
Приготовила только что. Не вытерпела, хомячу ещё горячей. Слов превосходной степени не хватает! Это просто чудо!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!🤗😘🌹🌷🌸🌺🏵🌻🌹💐
@ТатьянаМарушенко-т3щ
Спасибо вам за ваш талант и труд! Очень благодарна вам за кулинарные уроки, желаю вам всего хорошего, чтоб радовали нас своими рецептами, никого не слушайте и не расстраивайтесь плохим коментах, их пишут завистники и бездари, пусть у вас все будет ок!
@ЛизаГебельс
@ЛизаГебельс 5 лет назад
Самые лучшие рецепты! Удовольствие от просмотра,позитив и опыт.Огромная благодарность!
@ElenaElena-gg5wv
@ElenaElena-gg5wv 5 лет назад
Галочка,здравствуйте!Очень ждала Вас,наверное как и многие.У Вас все от души ,ну и конечно Ваш профессионализм!Уже не один год я Ваша преданная подписчика и ученица,хотя я уже не молода.Спасибо Вам ,счастья,радости и процветания.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Еленочка, за тёплый отзыв и пожелания. Вам всего наилучшего и будьте здоровы.
@ГалинаПолякова-у5й
@@Выпечкаикулинария-с1щ 'уважаемая Галина Ивановна Ваши изделия самые лучшие спасибо за правдивые рецепты Вы большая умница здоровья удачи во всех ваших делах
@линадавидович
@линадавидович 4 года назад
Мики макс Мултики
@elenazwetozek4887
@elenazwetozek4887 5 лет назад
Здравствуйте, Галина Ивановна! Очень рады встречи с Вами! Как всегда рецепт замечательный! По Вашим видео всё-всё получается! Добра и здоровья Вам!!!!! У Вас очень хорошие,добрые подписчики!☺👍👍👍👍👍
@Выпечкаикулинария-с1щ
Добрый день, Елена. Вы правы, у меня самые ДОБРЫЕ и ОТЗЫВЧИВЫЕ подписчики, я очень рада что у меня есть столько друзей. 😊😊😊
@ludakudrya8080
@ludakudrya8080 5 лет назад
Выпечка и кулинария. :
@elvirafarrah3642
@elvirafarrah3642 3 года назад
САМЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КАНАЛ в мире о Кулинарии и Выпечке.!!! 🙂Смотреть и слушать очень успокаивает как настоящая МЕДИТАЦИЯ! 🌞 Все видеоролики медитативные, 2 в 1 Рецепт и Медитация! 🌝😁
@ЕвгенияВасиленко-ь4ц
До чего же вы умничка. Настоящая хозяйка с золотыми ручками. Такая аккуратная. Спасибо огромное за рецепт.
@nata8909
@nata8909 5 лет назад
Спасибо Галочка за очередные вкусняшки!Такие милашки эти улиточки!Подъем булочек в духовке и запекание просмотрела несколько раз,это бесподобное зрелище,волшебство!!! Спасибо,что Вы с нами!💙💛
@М.С-щ9ч
@М.С-щ9ч Год назад
❤❤❤ Галина,спасибо вам за ваши рецепты,готовлю все получаеться,к вам золотые руки 🙏🙏🎉🎉🌺🌺🌺🌺🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰
@ЕленаШимохина-ю9б
Хочу выразить Вам, Галина, огромнейшую благодарность за рецепт этого теста. Оставайтесь все Живы и ЗДОРОВЫ
@ГалинаБондаренко-б3й
Дорогая Галине Иванова, булочки получились ооооочень вкусные, воздушные и красивые. Огромное спасибо, как всегда выходные дни моей семьи получились вкусные. Здоровья Вам и Вашим близким.
@olgaivanova7719
@olgaivanova7719 3 месяца назад
От всей души спасибо огромное за рецепт! Вчера поставила тесто, а сегодня в четыре утра пекла из него булочки. Великолепное тесто!!!! Здоровья вам.
@alevtinalapiner9133
@alevtinalapiner9133 3 года назад
Восторг. Тесто пух. Низкий поклон за ваш талант!
@gorizontgorizont4268
@gorizontgorizont4268 4 года назад
Здравствуйте Галина Ивановна, хочу от души поблагодарить вас за всё, что вы делаете. Этот рецепт теста мне очень понравился, пирожки получаются воздушные. Спасибо вам огромное💐😋♥️
@натальянаталья-ь9в8я
Большое вам спасибо , очень нравятся ваши рецепты и то как вы доносите информацию!!! Ни одного лишнего слова!!! Спасибо!!!
@АнжеликаВласова-х8е
@АнжеликаВласова-х8е 6 месяцев назад
Вы первая, кого я смотрю со звуком. Так хорошо рассказываете, голос приятный, речь грамотная, ничего лишнего. Благодаря Вам у меня, наконец то получились булочки Челси. Как завороженая смотрю на Ваши чудесные руки и научилась правильно вымешивать тесто . Теперь выпечку смотрю только у Вас. Благодарю и желаю Вам всего самого доброго, светлого. Удачи во всём.
@ТаисияТаисия-у2н
Сегодня испекла эти булочки. Это уже второй раз, когда я пользуюсь этим ночным тестом. Решила оставить коммент. Мои домашние говорят, что эти булочки напоминают пасхальный кулич. В этот раз в конце замеса не стала добавлять муки, тесто оставила липковатым, таким, что пришлось месить по французской технологии (вытягиваем, складываем, переворачиваем) Были небольшие неудобства при формировке булочек, но какие же они получились!!! Ещё осталось 2 штуки, а меня просят ещё испечь такие, только с маком. Галина, спасибо огроменное за рецепт, за мастер-класс, за всё!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Пожалуйста, Таисия. Очень рада что у Вас рецепт прижился. Вы можете замесить двойную порцию и разделать его по очереди с интервалом времени выпечки. Спасибо Вам за отзыв, приятного чаепития.😃
@ТатьянаПинаева-х7г
Благодарю за интересный рецепт ночного теста и булочек из него! Вы вдохновляете на новые кулинарные подвиги, вы Профи с Большой буквы!!! ❤❤❤❤❤❤
@IrMa-Chocotale
@IrMa-Chocotale 5 лет назад
Здравствуйте Галиночка!Какое роскошное тесто!Вы,Галина,как всегда,на высоте,благодаря Вам,я подружилась с дрожжевым тестом,с удовольствием готовлю по Вашим рецептам,приготовлю и эти замечательные булочки!Здоровья Вашим рукам и процветания каналу!♥️♥️♥️
@ольгабуймова-ы8ь
@ольгабуймова-ы8ь 2 года назад
Спасибо огромное за рецепт! Сегодня испекла с яблоками и апельсиновой цедрой и с вар.сгущенкой! Безумно вкусно...тесто как пух!
@irynaosipenko563
@irynaosipenko563 2 года назад
Вы замечательно преподаете! Голос, руки, чистота - ничего лишнего! Благодарю, Здравия и Благоденствия!
@nataliatalia234
@nataliatalia234 5 лет назад
великолепно лежит сутки, не перекисло, так же ложила один раз в морозилку, достала через 2 дня, тоже замечательно все получилось
@Выпечкаикулинария-с1щ
Наталья, спасибо за Ваш опыт и отзыв, многим он пригодится. А я очень рада, что тесто Вам понравилось.
@ЛарисаИмомербекова
Подскажите, а можно меньше 12 часов выдерживать тесто в холодильнике?
@Aya-nd6sq
@Aya-nd6sq 4 года назад
@@ЛарисаИмомербекова можно, на ночь часов на 8. Я всегда так делаю. Только перед тем, как положить в холодильник дайте 1 раз подойти мин 40 - 60. Затем обмять и в холодильник на ночь.
@АллаЗагоруй
@АллаЗагоруй 4 года назад
@@Выпечкаикулинария-с1щ Подскажите ,пожалуйста,а из этого теста можно пирог с вишней,как в вашем видео,только тесто ночное
@MUZA750
@MUZA750 4 года назад
@@Aya-nd6sq ВОТ ТО ЧТО Я ИСКАЛА!!)) ПОШЛА ОБМИНАТЬ, А ТО ВРЕМЯ 12 НОЧИ, ТЕСТО ПОДНЯЛОСЬ И СПАТЬ ХОЧЕТСЯ)) БЛАГОДАРЮ!!!))
@АлександрЗайцев-ф4ь
Галина Ивановна, не зря вам поют дифирамбы. Я к ним присоединяюсь. Таких булочек у меня не получалось не из какого другого теста. Просто чудо, а не тесто!
@АлександраАлекс-м5р
Добрый вечер, Галина Ивановна! Огромное Вам спасибо!!! Вчера пекла булочки из этого теста, очень вкусные. Сегодня уже из двойной порции теста напекла пирожки и открытые булочки с вишнёвым джемом. Получились ещё вкуснее, чем вчера. Здоровья Вашим рукам, счастья Вашим близким! Спасибо ещё раз!!!💐🌹🌹🌹👏👏👏
@НатальяЖурова
@НатальяЖурова 9 месяцев назад
Сегодня пекла из приготовленного по этому рецепту пирожки. Получились невероятно вкусные,пышные даже и после того как остыли. Начиняла повидлом,боялась,что вытечет,но ничего подобного,повидло осталось на своём месте.Галина, огромное спасибо за такой шикарный рецепт.
@yuliavorf3831
@yuliavorf3831 4 года назад
Какой чудесный способ формовки булочки с изюмом! Беру себе на заметку, спасибо!
@АнтонинаГромова-д1д
Рецепт -просто чудо! Не перестаю восхищаться вашим талантом и профессионализмом!!! Вы замечательная хозяюшка, всегда такая аккуратная, чистоплотная. У вас очень добрая душа. Хочется пожелать вам дальнейших успехов и чтобы вы радовали нас и дальше своими шедеврами!!!
@СветланаКивкуцан-в6у
Здравствуйте, уважаемая Галина Ивановна! Спасибо!!! 🌺🌈💗За Ваш Человеческий и Профессиональный талант🍓🌸🌼Спасибо, что все делаете с Любовью в сердце💗... Спасибо, что я узнала о Вас🏵️🍐🍇... Теперь есть куда идти и к чему стремиться✨🙂Склоняю голову перед Вашим Талантом🌸✨🌺
@Выпечкаикулинария-с1щ
Светлана, спасибо за такой яркий и приятный отзыв. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас всегда и всё получается.
@tatjanatatjana8542
@tatjanatatjana8542 5 лет назад
Очень приятный голос, так спокойно... обязательно воспользуюсь этим рецептом, СПАСИБО! ⚘⚘⚘
@СветланаЭмрих
@СветланаЭмрих Год назад
Вы просто замечательный ПОВАР-КУЛИНАР, у вас все вкусно!!!
@Irchonok
@Irchonok 7 месяцев назад
Боже! Какая получилась вкуснота! Рецепт теста - просто бомба! Никогда ещё не получались булочки настолько воздушными и нежными. Всё. Взяла рецепт на вооружение. С мягким тестом возиться для меня - сущее наказание. Когда оно липнет к рукам, а его надо настойчиво вымешивать - терпение подводит. Поэтому я вначале месила его миксером с насадками спиральки. У меня мощность 400 ватт. Ничего, пошло. Но потом всё равно продолжала месить вручную. И вот ты его месишь, месишь и вдруг - пошло. Тесто начинает собираться, немножко уплотняться. И ты чувствуешь прямо кайф! Оно уже тебя слушается)). И уже прям хочется его месить и месить. А оно такое мягкое, послушное, хоть и немного липковатое. В общем, чем его дольше месишь, тем оно получается более приятным и послушным. А вот при формовании булочек о том, что надо полоски теста переворачивать гладкой стороной вниз, забыла((. Вспомнила только в конце. И ведь правда - насколько это улучшает внешний вид булочек, понимаешь, когда сравниваешь. Не надо упускать этот момент из виду. Муки у меня ушло 500 г. Раньше, до войны, мука этой марки была (у меня Новопокровская) лучше. И булочек получилось 9. Дай бог Гале здоровья, что так хорошо всё объясняет и делится всеми тонкостями. И хоть лет мне уже немало, с удовольствием постигаю все эти тонкости и радуюсь своим успехам).
@svetlanapoleshchuk2364
@svetlanapoleshchuk2364 3 года назад
Каждый ваш рецепт-это праздник, каждый хочется попробовать испечь. А семья то как ждёт выходных, когда я испеку по Вашему рецепту. Выпечка улетает за день.Спасибо Вам,Галина, преогромнейшее!!!
@Выпечкаикулинария-с1щ
Пожалуйста, мне очень приятно, что Вам нравятсямоирецепты. Готовьте с удовольствием. .
@aleksandramalkova7776
@aleksandramalkova7776 4 года назад
Только что приготовила булочки по этому рецепту , это чудо. Огромнейшее спасибо
@valerieden5807
@valerieden5807 4 года назад
Делаю только по вашим рецептам.И все получается:) Раньше с тестом не дружила,но благодаря вам это изменилось.Большое вам спасибо,что делаете и радуете нас своими рецептами! Мы вас любим :)
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо. 🥰🥰🥰
@ТатьянаКрысь-ъ3п
Галина,спасибо за очередной шедевр.Булочки-красавицы!
@user-Saida.D.O
@user-Saida.D.O 5 лет назад
Как всегда все понятно все по доброму по домашнему .
@dzvinochok1
@dzvinochok1 5 лет назад
Рада вас снова увидеть. Спасибо за ручной замес.
@ЛюбовьБеспалая-с8е
дорогая Галина Ивановна! Присоединяюсь ко всем,желающим Вам здоровья и благополучия .Радуюсь тому ,что есть интернет и Вы, наша дорогая учительница! спасибо за науку и простые и прекрасные рецепты .Еще раз-здоровья Вам и вашей семье .
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо, Любовь. Очень приятно читать такие комментарии. Радует то что стараюсь не зря, что мои знания и опыт кому-то нужны. Удачи Вам и всего наилучшего.
@МарьянтыАртюхова
Спасибо Вам Галина Большое!!!! Вы самая лучшая! Здоровья Вам!
@ГеннадийГеннадий-щ3ц
Спасибо за рецепты. Жена моя печёт не часто, у нас нет духовки, живём в частном доме, есть только печка, которую топим дровами. Но даже в таких условиях по Вашим рецептам получается очень вкусная выпечка.Вы мастер с большой буквы.
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.
@Кора-л1ъ
@Кора-л1ъ 5 лет назад
Очень рада, что вы снова с нами, здоровья вам и вашей семье
@irinausova7457
@irinausova7457 4 года назад
Спасибо огромное за Ваш канал,за то,что делитесь бесценным опытом! Ваши рецепты просто супер! Благодарна вся семья!
@martam3954
@martam3954 3 года назад
Очень люблю смотреть Ваши видео. Я в Вас поверила с первого просмотра. Очень жаль, что недавно подписалась на канал. Интуитивно всегда чувствую подвох, а на Вашем канале все по-настоящему. Спасибо огромное за чудо рецепты. Пусть Господь Вам помогает.♥️
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.
@user-cr4sk2rv1i
@user-cr4sk2rv1i 4 года назад
Спасибо, ГАЛИНА! Выпечка из этого теста просто волшебная!
@kitty6720
@kitty6720 4 месяца назад
Здравствуйте, Галина. Сделала эти булочки вчера - получились такие замечательные, воздушные булочки! Я выпекала их где-то часов через 17 в холодильнике Они такие мягкие, пушистые, как вата, но не крошатся, очень вкусно пахнут благодаря сливочному маслу.. Спасибо вам за рецепт ❤!
@СалимаСмагулова-й8г
Галина , спасибо Вам ! Булочки мягкие , воздушные ,вкусные ! Спасибо за экономию времени ! Всего Вам самого доброго , благополучия и радости жизни !!!
@Владимир-е5б5й
@Владимир-е5б5й 5 лет назад
Очень нравятся ваши рецепты!😋👍
@Выпечкаикулинария-с1щ
Спасибо.🌷
@ТетяТаня-я5щ
@ТетяТаня-я5щ 4 года назад
Приготовила булочки по Вашему рецепту, это сказка! Пушистые,мягкие, вкусные! Огромное спасибо!
@ГалинаКудинова-п5щ
@ГалинаКудинова-п5щ 3 месяца назад
Умничка объясняет всё понятно и не говорит лишние, объясняет по существу ❤
@РозаТ-у5н
@РозаТ-у5н 4 года назад
Бесподобные рецепты! И всегда всё получается удачным! Очень понравилось тесто! Давно искала чтоб на ночь поставить в пятницу, а например в субботу утром уже делать, чтоб полдня выходного не тратить! Спасибо ещё раз!!! Я сделала 50-50 с молоком, очень вкусные- пушок!
@cycchychchcc7769
@cycchychchcc7769 2 года назад
Галина вы большая кудесница в своём деле.С каждым разом Я вас очень люблю
@Galina777m
@Galina777m 3 года назад
Как завороженная смотрю ваши рецепты и то как вы волшебно красиво всё исполняете. Несколько рецептов уже попробовала... всё получается отлично и вкусно . Спасибо огромное . Успехов вашему каналу
@sashaziv26
@sashaziv26 2 года назад
Доброго времени суток! Большая вам благодарность за рецепт, булочки получились мягкие, пушистые, как в кондитерской!
@natali7797
@natali7797 4 года назад
Спасибо Вам за мастерство!За профессионализм,за Ваши руки!
@РаисаКанишева
@РаисаКанишева 5 лет назад
Как приятно смотреть такое видио,не одного лишнего слова.Обязательно приготовлю,спасибо за рецепт.
@НатальяБерезкина-ц6е
Замечательный рецепт. Впрочем,как всегда)💕 Мне очень нравятся все Ваши рецепты🙏Всегда хотела научиться взаимодействовать с дрожжевым тестом,И вот сейчас,благодаря Вам появилась такая возможность . Очень Вам признательна за то,что делитесь своими знаниями и тонкостями работы с деликатным тестом.Благодарю!🙏
@Елена-г2ш1е
@Елена-г2ш1е Год назад
Уважаемая Галина Ивановна!Огромное спасибо Вам за рецепты,за то ,что делитесь своими знаниями с нами.Все ,что пекла по Вашим рецептам-СУПЕР!!!
@ОльгаКоновалюк-ы4ч
Этот рецепт мне тоже очень понравился!! То,что его можно сделать и только на следующий день печь-вообще супер!! Булки выглядят потрясающе!!!
@ЛарисаАфанасьєва-л2ч
Любо дорого смотреть и слушать вас . Как же все у вас просто и профессионально . Здоровья вам и вашим рукам
@ТатьянаПищугина-й1ь
Добрый вечер. Спасибочки за рецепт. Очень вкусные булочки. Тесто стояло в холодильнике ровно сутки, так получилось, но булочки получились просто превосходные . Так , что Галина, можно и сутки его держать в холодильнике.
@ТатьянаКозлова-з2ч
Огромное спасибо вам Галина!второй рецепт я пробую ваш. Тесто замечательное, готовить из него одно удовольствие. Благодарю вас от всей моей семьи. Спасибо!
Далее
ПЛЮШКА " Московская "по ГОСТу
11:36