Друзья! Сезон консервации начался полным ходом и сегодня я хочу предложить вам шикарный рецепт пряной закуски на зиму из огурцов) Приятного аппетита) Рецепт как всегда вам в подарок! Рецепт: Огурцы - 4 кг Для маринада: Масло растительное - 1 стакан. Уксус 9% - 1 стакан Или половина стакана яблочного и половину обычного. Сахар - 3ст.л с горкой. Соль - 3ст.л. Горчица сухая - 2 ст. л. Чеснок сухой - 1 ст. л. Чеснок-8-10 зубчиков. Перец черный молотый - 1 ч. л. Перец красный молотый - 1 ч. л.
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт огурцов, мне очень понравилось возьму себе на заметку , а вам желаю удачи и приятного аппетита вам! 👍🖐️👌
Законсервировала я первый раз .Всю ночь я не провозилась , а справилась с соком , как указано , за 2 часа .Провозилась с банками , наверное поэтому огурцы варились дольше положенного и сок выкипел .Вместо 5 банок - хватило сока на 3 . Рецепт понравился,свои недостатки учту и буду делать.Благодарю за рецепт.
Повторил рецепт, хорошие огурчики. Только соль и сахар засыпал сразу в огурцы для лучшего растворения. Для увеличения количества выделяемого сока, отдельно натер четыре огурца на терке затем отжал сок и добавил в ёмкость с содержимым. Огурцы взял из этих четырех килограмм так как они все равно остаются, получилось три литровых банки.
Некоторые комментарии настораживали,но решила сделать на 2 кг. С кастрюлями не стала возиться,загрузила в мультиварку. Маринад понравился на вкус.Получилось 3 банки около 700 гр.На вкус готовые понравились,настоятся еще,напитаются.Рассола хватило почти на все.
Спасибо большое за рецепт👍👍👍, не зря я подписана на Ваш канал. Моя семья, все любители огурчиков, малосольных, маринованных, солёных. Я из них готовлю рассольник, солянку.На днях услышала про использование горчицы в маринаде вместо уксуса. На литровую банку 1ч.л. вровень, хранить в холодильнике. А это не удобно. Я всё время заготавливала с уксусом в 1,5л. банках. Всё не съедали, засыпала чайную ложку горчицы, чтобы не пропали. Да вкус улучшается. Процветания Вашему каналу. Жду новых рецептов.
Как только услышала вас, сразу-же подумала, что вы болгарин из Приднестровья. Я сама родилась и выросла в болгарском селе Парканы, не была там лет 30 с лишним. Очень скучаю. Я права, мы земляки? ❤
Когда я сделала маринад по вашему рецепту то извените 700 мл не получилось, а лишь 500 Думала стаканы не те,но увы у вас по 200 мл и масла и уксуса,а как тогда получилось у вас 700 мл?
Несколько лет я делала аналогично , но без горчицы и сухого чеснока , нарезать можно по разному , но суть их надо оставлять на ночь , тогда они дают сок и потом правда я все стерилизуется в банках , возможно так несколько «вареные
А в одной кастрюле нельзя, чем меньше порция огурцов в одной кастрюле, тем быстрее они закипят, а если их много, они будут долго закипать и переварятся.
Прочитала еще раз все комментарии,,и многие также пишут,что не хватило маринада,что плохо с математикой.А может ваши стаканы по 300мл?.Вы видимо не читаете комментарии, т.к.не даёте нам ответа,а это не правильно.Я сделала,мне пришлось фантазии добавить до 700 мл.,и добавила ещё 2ст л сахара,получились хрустящие,не сладкие совсем,не разваренные, но пахнут уксусом,я считаю его было многовато.Желание больше этот рецепт,где не точно,забыть навсегда.Извените,но это моё мнение.Следите за точностью рецепта перед тем как выходите в эфир
Банки в микроволновке стерилизуются 5 мин. не нужно 40 мин стерилизовать. Наливаете в банку немного водички , ставите в микроволновку на 5 мин на полную мощность, и все.
Для непонятливых: Здесь ставится специально две кастрюли во-первых для того чтобы лучше пропитывал маринад огурцы а вторых На плите их удобнее перемешивать В двух небольших кастрюлях чем в одной Большой
добрый день! может я чего то не понимаю но из 4 кг. огурцов -на выходе 10 банок 0.5 рассола очень мало -максимум на 4 баночки! соли много-очень соленые! если в двух словах- рецепт или не доработан или шутка юмора!
😅анекдот, судят мужика за то,что он устроил драку в сауне,он рассказывает,выпили коньяку,закупили солёными, снова выпили,снова закусили. Судья спрашивает,что снова коньяк закусывать огурцами,ну да отвечает подсудимый.5 лет приговор.за что,а за то,что коньяк огурцами закусили, лимончиком надо было,лимончиком
Варила огурцы 10 мин, как Вы сказали. Стали мягкими. Маринада получается очень мало, закрывает огурцы максимум на половину банки, если разлить поровну по всем банкам. Пришлось делать дополнительно рассол. Рецепт не понравился.
Этот рецепт с канала "Вкусный уголок", варить огурцы не надо!!!! Все ингредиенты такие, но там ещё должен быть зелёный укроп. 4 часа мариновать, потом разложить по банкам, а образовавшийся сок разлить по всем банкам и стерилизовать 0,5 л банки 10 минут, а литровые 20 минут.неважно, что его не до краёв будет, огурцы будут великолепные!!! Я теперь только так закатываю, а для рассольника делаю обычным способом.г
@@АннаСереда-н7ща сок из огурцов при чем, речь о приготовленном маринаде, которым он заливал огурцы!!! Сок уже в процессе выделится в течении двух часов
Не поняла, сколько же нужно сухого чеснока? Говорите, что одна столовая ложка, а в описании рецепта ДВЕ. И 30-40 минут стерилизовать банки. Не многовато ли?
Я думаю из кабачков молоденьких тоже можно они не чем не отличаются от огурцов. Я в том году и мариновала и бочковые делала 2баночки на пробу, мне понравилось.
Наверное, можно не делать маринад сразу, а в большом тазу засыпать огурцы сахаром и солью. Постоят немного, сок дадут . Всё перемешать и высыпать все остальные ингредиенты туда, перемешать всё хорошо, а потом, если надо по кастрюлькам, то разложить, как хочется. И рассол разлить поровну. Я сама ещё так не делала, думаю ещё, как бы попроще это всё сделать 🤔
