Наталья добрый день,мы ваши клиенты,мясо сочное, очень вкусное и ароматное, спасибо вам за ваш труд,дай бог вашей семье здоровья и с наступающим новым годом!
Оно дороже, безусловно, но берут его намного меньше по обьему, чем мясо. В Дюрке есть прослой шикарный на копчение и на фарш, немного хребтового сала на засолку. Зато все распродается и не хранишь годами. Клиентам нравится и вкус и объем мяса в туше. .
@@durok73Ulyanovsk Если сало дороже то на рынке спроса и предложения его не хватае-это незыблемый закон экономики а ваша свинья должна была откармливатся как минимум 1.5 месяца а резать полу худых свиней и рассказывать что это Дюрок и он мясной конечно можно,если есть клиент но соотношение мякоть-кость будет у таких свиней не в пользу клиента-даже перекупы берут свиней чтобы мясом было хотя бы 115-120 кг.
@@user-wv6gi1fj7q Согласна полностью, что соотношение мякоть/кость должны быть намного в пользу мякоти. У нас так и есть. На видео видно шею, видны мясные уголки и ребра. Да и отзывы клиентов об этом говорят. Дюрок так растет, это особенность породы. И да, у нас настоящий дюрок. Если бы вы брали наших поросят, или мясо, то убедились бы в этом. То, что сала на рынке нет, согласна. Вы найдите клиентов чтобы продать его хотя бы с одной сальной свиньи? Его берут мало, поэтому и на рынке его нет. Никто покупать лежалое не будет. Поэтому и цена высокая. Экономика многогранна.
