Обозр новинки кофейной индустрии. Кофемолка EK Omnia - это новая флагманская кофемолка компании Mahlkönig, продолжение легендарной ЕК43.
Кофемолка-универсал Single Dose, как и сама ЕК43. Но в отличии от классической кофемолки EK43, Omnia предлагает опцию которая превращает Single Dose-кофемолку в стабильную кофемолку-эспрессо с весами - опция будет доступна для покупки позднее.
Компания Mahlkonig презентовала новинку на выставке HOST Milano 2023 года. Старт продаж начался в 2024 году, а в России продажа по предзаказу стартовала в апреле.
ТОП 3 проблемы с которыми мы столкнулись при "первом касании":
1. Бункер изготовлен из надежного пластика эргономичной формы, удобен в работе, но в нем застревают зерна, из-за геометрии внутренней части.
2. Слетела калибровка жерновов. Нам пришлось сразу погружаться в техническую часть :)
3. Диапазон настройки эспрессо короткий - приходится работать в диапазоне от 0 до 10, при максимальном значении помола 800. Фильтр кофе готовится в значениях от 350 и выше...
Почему мы купили эту кофемолку? Mahlkonig EK Omnia - отличная кофемолка под наше кофейное производство, закрывает все задачи. Каппинги, эспрессо, фильтр - легко стандартизируются, дисплей с точными значениями помогает легко и быстро настроить помол.
Розничная цена: ≈ 3985 евро.
Если вы желаете приобрести новую кофемолку, свяжитесь с нами:
telegram: Fedorov_chef - Роман Федоров.
5 май 2024
