Поддержать канал www.donationalerts.com/r/kak_... Стать спонсором канала: / @kakkostyan точка: maps.app.goo.gl/wYoohR86is85R... по вопросам рекламы: kakCommercial@gmail.com * Поддержать канал на Патреон: / kakkostyan
В походных условиях морепродукты? Ты дурной? Или живёшь возле морской базы морепродуктов? А иначе зачем тебе тащить в поход холодильник для морепродуктов,если хватит тушняка?
Я поддерживаю!) По факту будет классный контент! Взять с собой приблуды для гриля (мангал, решётку,… да хоть кастрюлю для хот-пота), купить по дешману на рынке самому морепродуктов которых хочется, и забабахать в походных условиях на природе!!!)))👍
Проблема этого хотпота в том, что это не хотпот, а набе(так и в меню написано, кстати) - традиционное японское зимнее блюдо.Он такой и должен быть примерно(разве что лапша тоже повариться должна), а ненасыщенность бульона - это от привычки к местной кухне, скорее всего.
@@andii6176 это подмена понятий. Уважение не подразумевает, что ты можешь указывать и говорить ему, что и как делать. Не нравится? Иди отсюда и все остальные. Кучка больных шизофазией. Это его формат, он знает что и как делать. Причём тут уважение и твоя наглость.
Константин, Вас прекрасно слышно всегда)).. Никакой шум абсолютно не мешает.. Микрофон всегда отлично передаёт звук.. Перестаньте так много времени уделять этому фактору и париться!!)) Вы все большие молодцы!!
Привет! Костян, вот ты многого поел, кучу перепробовал и имел уважение. Нет ли личных идей для "странных" рецептов? Говядина с креветками, говорят хорошее сочетание. Кароч, ждём рецептов, новых и разных.
моего сына никогда не соблазнить было детским меню.. щн приходил и знал что он хочет и всегда были пельмени .. если в меню нет пельменей то и нечего там нам делать было ))
Костян…я по-прежнему на работе. Никак не могу прилететь к тебе во Вьетнам. Извини дружище. Потерпи ещё чуть-чуть. Через пару лет прилечу 😁😁😁 Подписчикам респект. Позитивного настроя в будни
Соевый соус и суши/суси… Вот мои знакомые японцы говорят, что окунать суши рисом в соевый соус - это деревня (в плохом смысле). Если ешь суши руками, то переверни и окуни только верх суши (рыбу, осьминога, креветку, ракушку и т.д.). Если ты хочешь показать своё «воспитание» - ешь палочками, но тут опять есть ограничение, как взял палочками так и отправляй в рот. А как перевернуть? Если ешь палочками, то переворачивать нельзя - «дурной тон». А что делать? Тебе к суши подали маринованный имбирь, как ты думаешь зачем? Да, имбирь вкусен и оттеняет вкус суши, но его ещё можно взять палочками, окунуть в соевый соус и помазать этой имбирной кисточкой верх суши - profit. А с другой стороны, те же мои японские друзья говорили мне, что нельзя размешивать васаби в соевом соусе… А потом я увидел как их дети это делали без всяких последствий. Традиции, они такие - традиции :)
Этот «хот пот» больше похож на «шабу-шабу» (en.wikipedia.org/wiki/Shabu-shabu). В шабу-шабу может быть изначально просто вода, лучше когда это «даши» - бульон. Однако тут тоже расчитывать не на что, такой бульон варится на водорослях (ламинария/конбу) и сушёной рыбе (тунец «бонито»). Вода/бульон должна кипеть ключом, иначе это не шабу-шабу, и в конце варки бульон не будет достаточно насыщенным для этой толстой лапши (удон). P.S. исходя из того, что вы там уловили отзвуки супа «мисо», таки да, там был бульон «даши». Привыкайте к японской кухне, а главное, пользуйтесь ей правильно (там тоже решают соусы).
Вообще, было бы классно, если бы перед походом в японский и корейский ресторан, Костян бы чекал особенности кухни/некоторых блюд заранее или спрашивал бы у персонала.👍🤔
Смотрю твои видео, Костя, и мне очень пахнет Тайландом - кто там был, тот поймет что за особый запах) Вопрос - во Вьетнаме похожий запах? Проходя мимо вьетнамских бистро улавливала что то схожее 🥰
Вот как то не соблазнилась этим ресторанчиком, не люблю суши, но ведь о вкусах не спорят. Хотелось бы креветок - больших, свежих, не поесть, так хотя бы насмотреться вдоволь! Здоровья и удачи всем вам!
Кость привет. Смотри много выпусков. Есть хорошие места есть не очень. Может быть в одном Видео рейтинг сделать? 10 самых лучших и вкусных. Ну или подумать как это может выглядеть. Думаю было бы интересно.
Костян, добрый день! Очень давно было обещано разузнать рецепт той селедки с орнаментом из икры....Смотрю все видюхи....но, похоже пропустил. Или не было рецепта?
Привет всем. Не правильно ты дядя Костя суши ешь. Надо осьминогом на язык, а ты рисом... не по фэншую... на языке все рецепторы вкусовые, а ты их рисом и соевым перекрываешь... не хорошо...
Костян! Смотрю вас со времен обшарпанной кухни Друже! Хочу предложить или даже попросить сделать ролик с какими-то вьетнамскими блюдами которые можно адаптировать под ассортимент русского супермаркета! Чтобы хоть немнрго ассоциативно оказаться в раю где ты и приготовить что-то похожее на аутентичную кухню! Тем более тебе, имея в помощницах Тунь будет наверняка не сложно придумать что-то из разряда гастрономического диалога культур!
Костян! Это Щябу щябу, а толстая лапша это удон и её тоже лучше варить в бульоне. Правда в японских ресторанах щябу щябу не такие скудные а зачастую там шведский стол из заправок.
Костян, сделай, пожалуйста, обзор на рестик с острыми блюдами. Знаю, что любишь. Говорю про что-то реально крутое, а не куча чили на продукте. Пусти скупую мужскую слезу.
