#Microgreens #Микрозелень #Витграсс
Обзор соковыжималки для витграсс. Инструкция по сборке.Тестирование. Эксперимент.
Всем привет! Тема сегодняшнего выпуска, какую соковыжималку выбрать, чтобы в домашних условиях отжать качественный витграсс, для себя, родных и близких, а может быть и попробовать на этом деле заработать.
Без всяких сомнений лучший вариант это электрическая шнековая соковыжималка, которая прямо для этого и предназначена.
Но стоит она не дешево. И неизвестно еще понравится виткрасс вам или нет, найдутся ли на него клиенты. Поэтому, на мой взгляд сразу тратить большие деньги на покупку профессиональной соковыжималки не разумно.
Чтобы поэкспериментировать я бы посоветовал приобрести ручную шнековую соковыжималку СБР-1 сделанную в России из качественного пищевого алюминия. Стоит она недорого в пределах 1500 рублей. Это не реклама, просто я ей уже давно пользуюсь, меня она на данный момент устраивает.
Поэтому решил поделится с вами своим опытом эксплуатации.
Сейчас покажу из каких деталей она состоит и как ее правильно собрать.
Перед вами соковыжималка в разобранном виде. Состоит она из:
1. Корпуса. В который входит основная часть, которая крепится к столу и на ней держится весь механизм и часть, где непосредственно происходит отжим сока;
2. Регулировочного винта.
3. Стакана;
4. Пружины;
5. Регулятора;
6. Хомута;
7. Шнека;
8. Сетки;
9. Втулки внутренний;
10. Втулки наружной;
11. Накидной гайки;
12. Лотка;
13. Рукоятки;
14. Бункера.
Приступаем к сборке.
1. Берем внутреннею втулку и вставляем ее в наружную втулку, затем надеваем их на шнек, совместив выступ внутренней втулки с пазом шнека, далее вставляем в корпус, совместив выступ наружной втулки с пазом корпуса.
Здесь я хочу сказать о небольшой проблемке, с которой мне пришлось столкнутся.
Когда соковыжималкой отжал, примерно, литров 10 витграсса, выступы на втулках начали стираться, и они стали проскальзывать. Я почувствовал, что вращать рукояткой стало намного сложнее. Может у вас такой проблемы и не будет.
Я приспособился и стал перед каждым использование смазывать рафинированным растительным маслом шнек куда надеваются втулки, сами втулки между собой и место в корпусе куда вставляется втулка. Таким образом, проблема была решена. Крутить стало намного легче. Также смазка предотвращает износ трущихся деталей.
2. Выворачиваем регулировочный винт, но не до конца. Вставляем пружину в регулятор, надеваем на регулятор с пружиной стакан. Вставляем стакан с регулятором между хомутом и корпусом, сориентировав их так, чтобы профильные выступы на регуляторе, а их 3, вошли сверху в базы на корпусе в передней части корпуса. Соответственно, пазы на регуляторе их 2 вошли в 2 выступа на корпусе. Когда все правильно встанет, то регулятор невозможно будет вращать влево, вправо. Если вы не совпадете выступы с пазами, то регулятор будет болтаться, и соковыжималка будет работать неправильно.
3. Заворачиваем винт, я всегда делаю до упора.
4. Затем внутрь корпуса, в нижнюю часть вставляем сетку. Сетку нужно вставить между двумя выступами на корпусе и задвинуть до упора. Проверьте сетка не должна выпадать из корпуса.
5. Корпус с сеткой одеваем на шнек и вставить в корпус совместив паз с выступом.
6. Установленные в корпус детали соковыжималки закрепляем накидной гайкой до плотного прилегания деталей друг к другу.
7. Крепим рукоятку для чего, её необходимо надеть на хвостовик шнека, при этом выступающий край рукоятки должен полностью зайти за язычок на корпусе. Выступающие края рукоятки я также смазываю растительным маслом.
8. Все соковыжималка в сборе можно ее устанавливать. Но я еще капаю несколько капель растительного масла на втулки.
9. Устанавливаем на корпус лоток для сбора сока и мякоти, на горловину надеваем загрузочный бункер.
Все готово.
После использования соковыжималку нужно разобрать, промыть детали в теплой воде с мылом, вытереть тканью и просушить.
И так, подведу краткий итог:
Здесь 61 соусница по 30 мл. - всего 1830 мл. витграсса, который был отжат из 2.5 кг. зелени пшеницы. В процентном соотношении это 73,2% сока и 26,8% жмыха. Много это или мало не знаю. Но меня устраивает. Напишите в комментариях у кого какой выход.
Чистое время работы соковыжималкой составило 45 минут.
На получение 1 830 мл. витграсса у меня ушло 1 870 гр. сухой пшеницы, т.е. вывод такой сколько сухой пшеницы берешь на посев, столько сока витграсса и получишь. Конечно, если все будет сделано правильно.
Ну вот как-то так. Всем пока. До новых встреч!
28 мар 2021
