Нож Архимед это нож рыбацкий. Предназначен для филеровки рыбы, поэтому у него такое узкое лезвие. Если чистишь рыбу с мостков и нечаянно уронишь в воду, то он не тонет и его легко выловить. Вообще-то на таких ножах обычно еще делают пилообразную насечку на обухе для чистки чешуи и, тоже на обухе, крюк для разрезания шнуров и веревок. Да и цветная пробка на конце ручки сидит более плотно. Считаю данный нож не самым лучшим примером филеровочного ножа. Компаньон, он и есть Компаньон. Удобный небольшой нож для леса и разбивки лагеря. Вырезать колышки для палатки или навеса, рогульку для подвеса котелка, нащепать лучин для розжига костра - милое дело. По дереву работает очень легко и охотно, как и все ножи со скандинавскими спусками. А вот яблоко и картошку он колет, для продуктов не самый лучший вариант. С продуктами лучше справится тот же Архимед. Да, еще, сталь у Компаньона-"морковки" нержавеющая, так что воды он не боится, а вот искру из огнива им не выбить.
