Я сама белоруска, но четверть века живу в России. Много лет назад открыла для себя грибы вешенки и полюбила их. Я их тоже собираю до первого снега. Хочу поделиться одним из своих рецептов. Грибы я всегда отвариваю 5 минут. На разогретом подсол.масле обжарить лук до прозрачности, добавить куриную грудку ( порезать на небольшие кусочки) помешивая обжарить не долго. Добавить вешенки, посолить , поперчить. Помешивая обжарить минут 5. Уменьшить огонь и добавить 3 лож.сметаны и накрыть крышкой. Потушить на маленьком огне 5- 10 минут. За 20-30 минут у Вас полноценное вкуснейшее блюдо. Я не блогер, но если Вы сделаете и снимите это блюдо то подписчиков ,я уверена ,прибавится! О