Вам бы сетевуху от мелланокс(коннект х3 хотя бы), жаль, что у вас свитч гигабитные sfp имеет. Встройка в материнку очень быстро захлебывается от видеопотока(может у вас 1 ядро кстати в 100-ку долбится, этим грешат реалтеки). Попробуйте зовитеку на вход что-то подать и подключить после этого питание по пое, мне кажется, если зовитек не видит входа, то он пытается выключиться, а микрот его заново дергает.
У меня 100 метровые катушки. Плюс к ним ещё метра 2 пачкорд до poe инжектора. Всё работает. Если 100 метров воткнуть в комутатор, а сам комутатор соединить 100 метровым кабелем с компьютером, то также всё будет отлично работать. А это уже 200 метров.