Варто тільки один раз спробувати овочі на грилі, як потім від них складно відмовитися. Така їжа неймовірно смачна і ароматна, її не можна ні з чим порівняти
Коли йдеться про гриль, не можна обійти увагою важливий компонент - ароматні припечені овочі, які чудово доповнюють м’ясні та рибні страви чи є повноцінною опцією для вегетаріанців і веганів. А для того, щоб підкреслити натуральний смак овочів та підсилити його, варто використати маринади - з ними іще смачніше!
Перець, кабачки, цибуля, гриби та кукурудза - найкращі овочі для гриля. Їх варто нарізані на шматочки однакового розміру і нанизати на шампур. А коли ви їх знімете, то отримаєте апетитне поєднання текстур і смаків - гриби м’ясисті, кукурудза хрустка, патисони м’які, а перець і цибуля приємно солодкі. Политі пікантним соусом, вони стають смачною літньою стравою, яку можна приготувати приблизно за 20 хвилин від початку до кінця.
Наріжте овочі на однакові шматки, щоб забезпечити їх рівномірне приготування. Використовуйте металеві шампури, адже дерев’яні легко згорають на грилі. Перевертайте наполовину. Це може здатися очевидним, але це важливо. Ідеально приготовані овочі на грилі, мають трохи обвуглювання з усіх боків, тому обов’язково перевертайте шампури на половині процесу приготування. Зазвичай овочі на грилі потрібно смажити приблизно по 8 хвилин з кожного боку.
Інгредієнти:
1) Баклажани 3 шт.
2) Помідори 4 шт.
3) Кабачки 2 шт.
4) Болгарський перець 3 шт.
5) Кукурудза 2 шт.
6) Печериці 10-15 шт.
7) Червона цибуля 2 шт.
8) Маринад для печериць: соєвий соус, майонез, часник 5-6 зубчиків, копчена паприка, хмелі-сунелі, сіль, чорний перець, петрушка, кріп
9) Маринад для овочів: олія, сіль, чорний перець, сушений часник, паприка, італійські трави, оцет, мед, соєвий соус, діжонська гірчиця
Усім смачного перегляду, підписуйтесь на канал, ставте лайк та чекаємо зворотній зв’язок пишіть своє враження та щоб ви хотіли, щоб ми приготували.
Нас також можна знайти:
Instagram - / maxifoodkazan
TikTok - / maxifoodkazan
#лаваш
14 окт 2024
